串屋　壱和　田町店

唐辛子を練り込んださつま揚げ。パン粉をまぶしてあるのもグット。

ほっくほくのにんにくで明日も元気！！

注文が入ってから厚揚げを揚げて、炭火で炙ります。出来たての味は厚揚げの概念を覆します。

親子丼の出汁でつくる文字通り『親子出汁巻き』。

店主の大好物をメニューに入れました。

鶏のから揚げに特製甘酢あんを添えて。

ミニサラダ・〆の鶏がらスープまでついた、おすすめの焼鳥を堪能できるコース仕立てのセットです。スープは差額にてその他のご飯もののも変更できます。

６本では物足りない。。。そんな方はこちらがおすすめです。

首の皮を丁寧に串打ちし、パリパリに焼き上げます。

ぷりっぷりのはつはふっくらジューシー。

希少な白レバーをサッとレアで焼き上げます。おすすめはごま油で。とろけます。

さっくさくの食感。女性にも大人気。

通常は塩でお出ししていますが、たれもおすすめです。

言わずと知れた定番。焼鳥といえばこれを思い出すのでは。。。

10羽でひと串しか取れない希少部位。早い者勝ちです。

その見た目からこの名がつきました。一口でほおばると。。。とろ～り。

大葉を巻いてレアに焼き上げます。梅肉または刻み山葵で。

ジューシーでプリッとした食感。

ふわふわの自家製つくね。贅沢に赤たまごの卵黄をからませて。

皮はパリッと身はふっくら。店主一押しです。

コラーゲンたっぷり。明日のお肌はぷるっぷる。

ヤゲンではなく脂ののったひざの軟骨です。ぜひお試しください。

こちらも限定品。独特なうまみが癖になる方も。

うずらの卵を絶妙に半熟で焼き上げます。

（せせり＋にんにく）×マヨネーズ＝うまい！！

もも肉とオニオンマヨの素敵な出会い。

大人気自家製のつくねを詰めて焼き上げました。

おろしポン酢でさっぱりと。

間違いない組み合わせですね。

ポン酢と花かつおで。

醤油と花かつおで。

炭焼きで季節の味わいを。

素材の味を生かすために豚ばら肉で巻いています。

特製たれで。やけど注意です。

醤油で香ばしく焼き上げます。

お酒のあてにぴったり。

もも肉の表面を炭火で炙り、仕上げました。

自家製の浅漬けは箸休めにどうぞ。

肉厚な高級えいひれを使用。

すぐ出ます。はい。

お醤油で香ばしく焼き上げた炭焼きのおにぎり。

お酒の後におなかを休めるひと品です。

炭焼きのもも肉と、コクのある赤たまご、自家製の割り下でつくる極上の親子丼です。