山鶏　yamadori

・森伊蔵 時価・魔王 1078円・村尾 1078円・佐藤 黒・白 968円・伊佐美 858円・なかむら 858円・萬膳 858円・萬膳庵 858円・三岳 748円・愛子 968円・赤霧島 748円・黒霧島 638円・不阿羅王 748円・超不阿羅王 858円・赤兎馬 638円・紫の赤兎馬 748円・いも麹 芋 638円　-

・ぶ二才(ぶにせ) 638円・くじら 638円・海 638円・富乃宝山 748円・白天宝山 748円・宝山芋麹全量 968円・天使の誘惑 1078円・薩摩茶屋 638円・山ねこ 748円・きろく 748円・さつま島美人 638円・甑州(そしゅう) 968円・やきいも黒瀬 638円・夢鏡 638円・晴耕雨読 638円・明るい農村 638円・蔵の師魂 858円・吾唯足知 1078円・白玉の露 638円　-

吉四六 638円中々 638円山猿 638円兼八 858円佐藤 858円一粒の麦 638円百年の孤独 1078円　-

鳥飼 748円十四代 秘蔵 1078円　-

ダバダ火振 638円　-

鍛高譚 638円　-

朝日 748円　-

礼文島 638円　-

わさび 638円　-

どなん60度 1078円残波 白 638円　-

芋焼酎 きろく 4,950円芋焼酎 山ねこ 4,950円芋焼酎 紫の赤兎馬 4,730円芋焼酎 富乃宝山 5,060円麦焼酎 中々 4,950円麦焼酎 山猿 4,950円麦焼酎 吉四六 4,620円※キープは2ヶ月間になります。※上記以外の銘柄もございますので、スタッフにお声掛けくださいませ。　-

＜辛口純米＞広島県麹米『八反錦』６０％掛米『地元米』６５％磨き上げた辛口タイプの純米酒です。ほのかな香りで、綺麗で柔らかな口当たりの辛口で酸味もバランスよくまとまっていて、何杯飲んでも飲み飽きないキレ味の良いお酒に仕上がっています。

＜特別純米酒＞高知県清酒『南』、『玉の井』の醸造元、（有）南酒造場は明治二年創業。この蔵の酒の特徴は辛口酒でありながら日本酒度ほど辛く感じない。キメが細やかでシルクのような1ランク上の高級酒の上品な味わいです。

＜特別純米酒＞山形県辛口派に！食中酒としておすすめ『美山錦』『雪化粧』を、５５％まで磨き上げた特別純米酒です。上喜元の辛口は、純米酒らしい深みのある旨みとコクの中に、スッキリとした喉ごしでキレのあるお酒に仕上がっています。食事を選ばす食が進む何杯でもいけちゃうお酒です！

＜特別純米酒＞青森県「田酒」は清酒の原点に帰り、風格ある本物の清酒を造りだすことを念願とし、昔ながらの完全な手造りによる純米酒の醸造法で着手しました。「田酒」という意表をついたような酒名は＜田・稲・米＞という連想に基づき昔ながらの米だけで醸しだされた酒を意味しています。

＜特別純米酒＞山廃らしく味に厚みがありながら、すっきりと仕上がった酒。飲むほどに極みが感じられる。

＜吟醸酒＞山形県これまでのくどき上手のイメージとは大きく異なる、なんと日本酒度＋２０の超辛口吟醸酒です。ばくれんは、キレの良い辛口の純米吟醸の研究を重ねる過程で誕生したという経緯を持ちます。出来た当初は、辛さが強調されるだけの酒に思えたものが、蔵内で約２年の熟成を重ねることにより、新しいタイプの超辛口吟醸酒へと生まれ変わりました。

＜純米吟醸酒＞福島県落ち着いた立ち香に加え、口の中に入れると果実の様な含み香が特徴です。純米と比べ、香りと米の味が濃厚です。キレが良く、均整のとれた味わいです。

＜純米吟醸酒＞宮城県爽やかな立ち香に、まろかやでふくらみのある味わいが現れます。１杯目より2杯より3杯と、飲むほどに旨みが出てきます。瓶火入をしたことにより、更に柔らかく綺麗で、時間と共に芯のあるお酒です。

＜純米吟醸酒＞秋田県一白水成のスタンダード商品。通称いっぱく青ラベル火入れ。新酒の時期に発売する袋しぼりたてと同じスペックながらも火入れをし、約半年寝かせることにより、酒も落ちつき、米のうまみを十分に感じさせる商品です。

＜純米吟醸酒＞新潟県米本来の味を重視しながらも、軽くソフトに仕上げ飲み飽きしない純米酒。ほのかな香りと優しいふくらみのある旨味が調和した1本です。

＜純米吟醸酒＞山形県【一味違う納得の辛口酒】『雄町』米を100％使用して50％まで磨き上げた純米吟醸酒の辛口バージョンこのくどき上手の辛口はどこでもある辛口とは一味も二味も違う独自の日本酒に仕上げている逸品です！爽やかに香る吟醸香に含むとボディがしっかりとしていてふくらみのあるお米の旨みが広がります。喉ごしは綺麗でキレ味を鋭く疲れず飲めるお酒今井社長こだわりの辛口をぜひお楽しみください。

＜本醸造＞宮城県ブリュッセル国際コンクール SAKE selection 2018 本醸造酒部門 トロフィー受賞『究極の食中酒』伯楽星でお馴染みの新澤醸造店が醸す、コストパフォーマンス抜群、キレ味抜群のの辛口酒。幅広い温度帯でお楽しみいただける、毎日の晩酌酒にぴったりの一本です。

(ブルガリア)品種/メルロー78％ シラー15％ カベルネ・ソーヴィニョン10％ プティ・ディルド5％魅力なメルローのフレッシュな味わい。ベッサ・ヴァレーで栽培されているメルローの品質と畑仕事の質の高さがよく理解できる、完熟した果実の心地よいアロマと口当たり。

(オーストラリア)品種/シラー100％リッチで力強い果実味が長く余韻を残す傑出した品質のワイン。食事に合わせて楽しむのが最適です。南オーストラリアのわずかな畑から良いブドウだけを選び、伝統的なスタイルで醸造、その後24ヶ月間フランスとアメリカのオークの小樽で熟成し、丁寧にブレンドした後フィルターをかけずにボトリングします。

(チリ)品種/カベルネ・ソーヴィニョン100％ブラックカラントの赤いフルーツの香り、チョコレートやシガーのニュアンスがフレンチオークの香ばしい香りと見事に調和しています。フルボディながらもカベルネのエレガントさが表現されています。

(アメリカ)品種/ピノ・ノワール100％ピノ・ノワール種特有のフルーティーさと品のよいタンニンが息づくワイン。フルーツ、ハーブなどの香りと煎ったスパイスや燻製香が融合した個性的な味わいが魅力です。

(フランス)品種/ピノ・ノワール100％ブラックチェリーと黒いスパイスの香り。たっぷりと詰まった旨みに魅了される芳醇なピノ・ノワール。

(フランス)品種/メルロー80％　カベルネ・フラン15％　カベルネ・ソーヴィニョン5％熟した赤い果実やプラムの非常にフルーティな香り。アタックはフレッシュでシルクのような滑らかさのある味わい。

(日本)品種/リースリング・リオン100％爽やかな香りと心地よい酸味が特徴です。和食や魚などのあっさりとした料理に合います。

(日本)品種/甲州100％甲州ブドウ発祥の地「勝沼町」で栽培された高品質の甲州種ぶどうを使用。甲州の華やかなアロマと樽発酵による柔らかな樽香の絶妙なハーモニー、しっかりした酸味と辛口ながら後味に果実由来の甘さを感じさせるワインです。

(フランス)品種/ソーヴィニヨン・ブラン100％爽やかでキリッとスッキリな辛口。フレッシュで華やかな１本。

(フランス)品種/シャルドネ100％安定した質と価格のシャルドネ200万本を生産するルイ・ラトゥールが求めたシャルドネの新天地アルデッシュ。爽やかな香り、すっきりとした口当たりの洗練された味わいです。

(アメリカ)品種/シャルドネ100％秀逸なワインが生産された地区「ナパヴァレー」！！ナパヴァレーで最古のワイナリーとして知られているベリンジャーが造る果実味が豊かで絶妙なバランスを持つ味わいをお試し下さい！！

(フランス)品種/シャルドネ100％名門パンソンによるスタンダードシャブリ。1級畑モンマンの付近のブドウと、特級畑側のブドウを一部使用。ステンレスタンクのみで醸造されていますが、熟成のポテンシャルもある、しっかりとした味わいのワインです。

(シャンパーニュ)品種/ピノ・ムニエ ピノ・ノワール シャルドネ熟れた果実の甘い香り、フレッシュな柑橘系の爽やかさ、更にほんのりと漂うトーストの芳しさを感じられます。

(シャンパーニュ)品種/ピノ・ノワール ピノ・ムニエ シャルドネ世界で最も愛されているシャンパーニュ！！一言で表現するならば「最高のバランス」アロマからののど越し…そしてフィニッシュに至るまで揺るぎない最高のバランス。

(シャンパーニュ)品種/ピノ・ノワール ピノ・ムニエ シャルドネライムやレモン、白桃などとブリオッシュのような香り。バランスのよく取れた味わいで、爽やかさとフルーティさが印象的。

(シャンパーニュ)品種/ピノ・ノワール ピノ・ムニエ シャルドネ女性への贈り物や記念日の乾杯にオススメのロゼ・シャンパーニュ！！厳選されたピノ・ノワールのフルーティーでイチゴのような香りが特徴。温かみのあるピンク色でいきいきとした果実味を感じます。

(シャンパーニュ)品種/シャルドネ ピノ・ノワール ピノ・ムニエ立ち上がる繊細な泡立ちが美しく、芳醇でいながらデリケートなアロマ。完璧なバランスを持つ味わい。

(フランス)品種/シャルドネシャブリのトップ生産者が単一区画から造ったコク旨シャブリ蜂蜜や砂糖漬けレモン、柑橘系フルーツの皮のような濃密さに木樽由来のほのかなロースト感があります。

(フランス)品種/シャルドネ熟した果実と八角のようなスパイス。滋味深さが感じられ、繊細でエレガントな骨格と酸を味わえる。