ひつまぶし和食備長中洲川端店

インテリアへのこだわり

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  【個室完備】　2名～20名様まで。接待や会食にも◎

  個室完備！会食、接待などのご利用にお勧めです。個室利用は２名様から最大２２名のご予約お待ちしております。当店名物桶ひつまぶしを始め、柳川鍋、う巻なども食べれる大満足の【宴会コース】は4000円～！前日までのご予約が必要です。詳しくはコース詳細をご確認ください。

サービスへのこだわり

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  【老舗の味】

  個室完備！会食、接待などのご利用にお勧めです。個室利用は2名様から最大8名のご予約お待ちしております。【宴会コース】は4000円～！前日までのご予約が必要です。詳しくはコース詳細をご確認ください。*宴会コースは現在休止させていただいております。

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  備長炭を使用！炭・串の入れ方・焼き、までこだわり。

  温度がじっくりと伝わり、うなぎのタンパク質が分解されにくいため。うなぎの“脂”や“たれ”が炭にあたって二次分解されると、食欲をそそる蒸気がただよいます。

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  【個室完備】　会食、接待利用にお勧めです。個室利用は２名様からご予約承ります。

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  しっとりとした小上がりの個室は落ち着いてお食事を愉しめる空間です。週末など混み合う日程はご予約をお願いいたします。

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  お一人様でもお気軽に...和の温もり溢れる空間で「ひつまぶし」をご堪能下さい。

テーブル

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  テーブル12名様×2

  大人数のお食事や、宴会などに最適です。

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  テーブル4名様×3

  絶品のひつまぶしをどうぞお召し上がり下さい。

個室

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  個室4名様×3

  シーンに応じた個室を多数ご用意しております。

掘りごたつ個室

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  掘りごたつ個室4名様×3

  接待、会食、記念日などにピッタリです。

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  掘りごたつ個室12名様×2

  忘新年会、会社宴会におすすめ

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  掘りごたつ個室4名様×3

  堀炬燵式個室なのでゆったり楽しめます。

貸切

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  貸切4名様×3

  個室を多数完備しております。

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  貸切4名様×2

  落ち着いた店内は、ランチや会社帰りなどに

お席一覧

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  【職人技が光ります】　長年修行した職人が、美味い鰻を厳選。串の打ち方、炭のおこし方、焼き加減など隅々までこだわって焼き上げます。

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  職人がこだわり抜いて焼き上げる絶品鰻で“極上”のひつまぶしをどうぞ！１度で３度おいしいひつまぶしの食べ方は右記を参照！

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  【一膳目】　お茶碗に盛り、そのままの鰻の味をお楽しみください。

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  【二膳目】　さらしネギとワサビを加えて混ぜ、ネギの歯ざわりとワサビの風味をお楽しみください。

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  【三膳目】　薬味と海苔をのせ、おだしをかけて、「うな茶漬け」としてお楽しみください。