メインダイニング　カサネ

メインダイニング カサネ casane 京都センチュリーホテル　コース詳細 2018/07/26 更新

コース内容

＜8月メニュー＞

●一口のおもてなし
●BIO野菜・京都産野菜・季節野菜の宝箱  ～さまざまに調理した四季折々の野菜たち～
●フォアグラと桃のアンサンブル オニオンルージュのピクルスを添えて
●軽くサラマンドルで火入れした鱧 ポワロー葱とジロール茸 ライムの香り
●仔牛フィレ肉 万願寺唐辛子のキャラメリゼ・アニスフレーバー
　また和牛ロース カサネ風（＋1,500円）
　また和牛タンの赤ワイン煮込み（＋1,500円）
●爽やかなパンプルムースのジュレ
●イチジクのタルト仕立て ～薔薇の芳香を移したマスカルポーネのグラス～
●コーヒーまたはエスプレッソまたは紅茶
●パン
※スープ【ヴィシソワーズ】を＋500円にて追加いただけます。



※食物アレルギーのあるお客様は、予めスタッフにお申し付けください。
※メニュー内容及び食材の産地等は仕入れの都合により変更になることがございます。
※写真はイメージです。
※日によりましては貸切につきご利用いただけない日がございます。貸切日につきましては
カサネトップページをご確認くださいませ。
※現在、ホテル館内改装工事にともないまして、駐車場をご利用いただくことができません。

※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2018/07/26