本格炭火焼鳥　鉄馬

朝引き博多地鶏使用の炭火焼き鳥。鶏の珍味ボンジリ、定番カリカリ若鶏の皮、一頭で串2本半の豚のど軟骨などの鳥・豚・牛などの希少部位含めご提供しております。

人気の定番豚バラの串焼き。じっくりキツネ色に焼き上がるまで丁寧に仕上げます。余分な脂を落とし、煙に燻され香ばしく最高な状態をお召し上がり頂けます。

ヘルシーで美味しい馬刺し、馬レバー、馬ユッケ。こちらも外せない逸品で、その日の仕入れ状況により、限定数量でご提供になる事もございます。

備長炭でじっくり燻す事で、豚バラの旨味・脂味が野菜アスパラやオクラやキノコえのき・明太子などに染みこむ串焼き。旬をお召し上がり頂けます。

見るからに柔らかさを感じる和牛カルビ、和牛ハラミや希少部位国産牛黒ミノ、上質の脂たっぷりの国産牛上ミノなど各種美味しい国産和牛にこだわっております。