本格炭火焼鳥　鉄馬

インテリアへのこだわり

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  外はカリッ、中はジューシー！素材の味を引き出す炭火焼

  鉄馬では、備長炭を使用した炭火焼き鳥をご提供！炭で焼き上げる事で特有の香りが芳ばしく食欲を掻き立てられます。ジューシーな焼鳥は一口味わうと旨味が口の中いっぱいに広がります♪串も新鮮な状態にこだわり、丁寧にひとつひとつ仕上げてお客様へご提供！

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  有名焼鳥店で修行した大将が作る、こだわりの炭火焼鳥

  気さくで話しやすい大将は、地元で有名な焼き鳥店で修行を積んで独立。その時培った経験を活かして、美味しい料理をご提供！素材ひとつひとつにこだわり作り上げた料理はどれも絶品です♪皆様のご来店を心よりお待ちしております！

サービスへのこだわり

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  日替わりテイクアウト料理もご用意しています！

  お家でも当店の料理を味わって頂けるように、テイクアウトをご用意しています。その日の仕入れ状況により内容に変動する場合もございますので事前にお問い合わせください♪便利なネット予約も可能です◎

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  最寄駅から徒歩10分圏内！アクセス良好です◎

  太刀洗駅から徒歩8分、山隈駅から徒歩6分と最寄駅からのアクセスも抜群です！趣がありどこか懐かしくなる店内は、家に帰ってきたようなホッと寛げる居心地の良さを感じられます。店内での食事はもちろん、テイクアウトのご用意もございます。ぜひこの機会にご利用ください♪

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  【宴会・飲み会などテーブル席から予約制完全個室も完備】ご友人様やカップル、仕事帰り・ご宴会など様々なシーンでご利用頂けます。足を伸ばせるテーブル席や予約制の完全個室も完備！日常のご利用から忘新年会・歓送迎会と幅広く対応させて頂いております。個室やご宴会などもお気軽にお問い合わせください。

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  【趣があり居心地が良い炭火焼き鳥・串焼きのお店】ゆったりとした落ち着いた雰囲気のお席もございますので、ご家族様・ご友人様やデート利用でのお食事もお愉しみ頂けます。最高級備長炭で焼き上げる最高の焼き鳥・串焼きと合わせ、和牛ステーキ・黒毛和牛タンステーキなどの逸品もお召し上がり頂けます。

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  【厨房の臨場感がありながらも、ほっとできるカウンター席】お一人様のお客様にも気軽にお食事して頂けるカウンター席。博多地鶏だけではなく、旬の野菜やエノキを豚バラで巻いた串焼き、和牛などの各部位をご堪能頂けます。お仕事帰りやご友人様とも入りやすく、皆様のお越しを心よりお待ちしております。

テーブル

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  テーブル4名様×10

  【5名様×1卓／4名様×5卓／6名様×4卓】様々なシーンで利用しやすいテーブル席をご用意しております。

カウンター

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  カウンター1名様×4

  【1名様×4卓】臨場感を感じながらお料理を味わえるカウンター席です◎

座敷

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  座敷4名様×2

  【7名様×1卓／4名様×1卓】ゆったりと寛げるお座敷席です。

お席一覧

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  朝引き博多地鶏使用の炭火焼き鳥。鶏の珍味ボンジリ、定番カリカリ若鶏の皮、一頭で串2本半の豚のど軟骨などの鳥・豚・牛などの希少部位含めご提供しております。

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  脂の乗った国産牛心臓の串焼き。焼き上がりの艶感がより一層食欲をそそります！多数の希少部位は仕入れ状況によりご提供ですので、見つけた際には是非ご賞味ください。

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  人気の定番豚バラの串焼き。じっくりキツネ色に焼き上がるまで丁寧に仕上げます。余分な脂を落とし、煙に燻され香ばしく最高な状態をお召し上がり頂けます。

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  福岡グルメ名物串焼き「ダムル（主に豚ホルモン）串焼きタレ」。炭火で手寧に焼き上げている為、鉄馬のダムルは柔らかく臭みが無いとご好評頂いております。

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  ヘルシーで美味しい馬刺し、馬レバー、馬ユッケ。こちらも外せない逸品で、その日の仕入れ状況により、限定数量でご提供になる事もございます。

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  備長炭でじっくり燻す事で、豚バラの旨味・脂味が野菜アスパラやオクラやキノコえのき・明太子などに染みこむ串焼き。旬をお召し上がり頂けます。

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  豚足ボイルは強めの塩を振って、丁寧に備長炭で焼き上げます。柚子胡椒とポン酢がよく合う一品。また、豚足の唐揚げでご提供している事もございます。

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  見るからに柔らかさを感じる和牛カルビ、和牛ハラミや希少部位国産牛黒ミノ、上質の脂たっぷりの国産牛上ミノなど各種美味しい国産和牛にこだわっております。