炉端焼・原始焼　まる秀

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  獲れたて鮮魚を囲炉裏で焼くように串焼きをする原始焼。

  原始焼とは、炭火と焼き物との距離で火加減を調節する、日本古来から伝わる職人技。外はパリっと香ばしく、旨味凝縮のホワホワの身。まさに、別次元の美味しさ。立川にある居酒屋まる秀を代表する品、是非ご賞味下さい！海鮮や鮮魚はもちろん、各種お野菜もご用意しております。

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  季節ごとの旬のお魚をお届けしております。

  全国で水揚げされた季節の鮮魚を築地より直仕入れしている居酒屋なので脂の乗り、身の締り、大きさ、どこをとっても極上の質。立川で旬菜旬魚を、種類豊富な日本酒と共に是非お愉しみ頂ける料理を各種ご用意しております

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  『初めて』をまる秀で。特注の炉端焼き器で焼きあげる、焼き魚の原点、『原始焼』を体験

  原始焼とは、炭火と焼き物との距離で火加減を調節する、日本古来から伝わる職人技。外はパリっと香ばしく、旨味凝縮のホワホワの身。まさに、別次元の美味しさ。立川にある居酒屋まる秀を代表する品、是非ご賞味下さい！海鮮や鮮魚はもちろん、各種お野菜もご用意しております。

  1,350円（税込）

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  名物原始焼きが主役！2時間飲み放題付「冬のまる秀コース」全9品6500円

  まる秀名物の原始焼きの他にも様々な鮮魚をふんだんに盛り込んだ、バランスよく、まる秀のおすすめ料理が堪能できるコース内容になっております。彩り豊かなお料理は、一番人気ですのでぜひ一度、ご賞味下さい♪

  6,500円（税込）

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  生本鮪お造り

  鮮度抜群の生本鮪をサクでなくブロックで仕入れ当店で解体しました！旨み、脂の乗り、赤みのきめ細かさは最高の一言です

  1,078円（税込）

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  特注の焼き器で絶妙に焼きあげる

  炭火と焼き物との距離で火加減を調節する職人技でじっくりと。　-

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◆◇◆新鮮獲れたての食材をダイレクトに味わう。名物　原始焼　◆◇◆

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  名物　原始焼

  その日仕入れによって新鮮なお魚、お野菜を原始焼にしてご提供させていただきます。ふっくらパリッとしたお魚、ジューシーで旨みがあるお野菜をぜひ！！※時期や仕入れにより掲載と違う鮮魚の場合がございます。

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• 金目鯛

  焼or煮

  3,080円（税込）

• ノイ

  焼or煮

  1,430円（税込）

• カサゴ

  焼

  1,573円（税込）

• メジナ

  焼

  1,430円（税込）

• 蓮子鯛

  焼

  1,430円（税込）

• カマス

  焼

  1,430円（税込）

• ぶりの切り身

  1,210円（税込）

• 海老一本焼

  726円（税込）

• きんき

  3,388円（税込）

～～～～《　原始焼・旬野菜（ある日の一例）　》～～～～

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  旨味が濃厚に凝縮する焼き野菜

  畑の美味しさが詰まったこだわり野菜の原始焼!薫りも甘味も格別!

  374円（税込）

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  エリンギ

  鶏油を塗って香ばしく焼き上げました。醤油バターの香りがたまりません！

  418円（税込）

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  ズッキーニ

  ジュワッと旨みが滲み出ます。シンプルにお塩でいただきます。火傷に注意！！

  418円（税込）

• 茄子

  374円（税込）

• 長芋

  374円（税込）

• まいたけ

  418円（税込）

• アスパラ

  418円（税込）

• 安納芋

  大人気につき売り切れ御免！

  418円（税込）

• 下仁田葱

  460円（税込）

・・・---名物原始肉焼き---・・・

• 大山鶏もも

  550円（税込）

• 合鴨ねぎま

  847円（税込）

• 黒毛和牛肩ロース

  1,650円（税込）

◆◇◆　全国の潤沢な漁場より仕入れた鮮魚のお刺身　◆◇◆

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  おまかせ盛り

  厳選した鮮度抜群の素材を堪能。単品・盛り合わせございます。※写真は5種盛りです

  税込880円～

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  生本鮪

  自店で捌いたきめ細かく旨みがあるこだわり抜いた鮪です

  1,078円（税込）

• 鮮魚

  鯛・カンパチ・カツオ・ヒラメ・ヒラマサ・コチ

  各税込880円

• 盛り合わせ

  一人前　1320円(税込)二人前　1980円(税込)三人前　2530円(税込)

  税込1320円～

◆◇◆　酒のアテにぴったりな逸品　◆◇◆

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  農園野菜サラダ

  提携農園の新鮮な野菜を使い、自家製ドレッシングでどうぞ。

  770円（税込）

• 手作りあん肝

  期間限定！

  550円（税込）

• 鱈白子

  期間限定！

  726円（税込）

• あんこうの唐揚げ

  726円（税込）

• だし巻き玉子

  当店の出汁巻玉子は、すべてオーダーを頂いてから作ります。出来立てをご賞味ください。

  605円（税込）

• 手作り吟醸豆腐

  毎日手作り！

  545円（税込）

• 枝豆

  385円（税込）

• 漬け物盛り

  528円（税込）

• 炙り明太子

  528円（税込）

• ポテトサラダ

  550円（税込）

• パイン牛たたき

  990円（税込）

• 塩麹唐揚げ

  823円（税込）

• 酒盗じゃがバター

  605円（税込）

• カニクリームコロッケ

  660円（税込）

• 牛もつ煮込み

  605円（税込）

• ゴルゴンゾーラナンピザ

  660円（税込）

◆◇◆　地酒を濃密に演出する名役者。極上の酒肴　◆◇◆

• 梅水晶

  440円（税込）

• いか塩辛

  440円（税込）

• 明太チャンジャ

  440円（税込）

• 蟹味噌

  440円（税込）

• ウニ味噌

  440円（税込）

• 酒盗チーズ

  440円（税込）

• ホタルイカ沖漬け

  440円（税込）

• たこわさび

  440円（税込）

• 中華くらげ

  440円（税込）

• ３種盛

  お好きな三種類お選びください♪

  990円（税込）

◆◇◆　呑んだ〆に最適！飯もん　◆◇◆

• 白いご飯

  198円（税込）

• ウニ味噌おにぎり

  550円（税込）

• 明太子バターおにぎり

  495円（税込）

• 炭焼き味噌おにぎり

  550円（税込）

• 梅茶漬け

  605円（税込）

• 鯛茶漬け

  1,045円（税込）

◆◇◆　最後の最後まで手を抜きません！別腹の甘味　◆◇◆

• わらびもち

  440円（税込）

• アイス入り最中

  550円（税込）

• 手作りプリン

  550円（税込）