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味噌屋麺四朗本店 おすすめレポート
もこさん
30代後半/男性・投稿日：2014/02/03
こだわりの味噌専門点
冬になるとどうしても食べたくなる味噌ラーメン、美味しいお店の冬季限定も好きですがここはやはり専門店に行きたくて調べて発見したのがこのお店、場所は知多と名古屋から少々距離はありましたが予定を作って行ってきました。ベースは北海道味噌(濃口)信州味噌(やや濃口)九州麦味噌(甘口)の三種から選べて以下は野菜、肉ネギ、チャーシュー等に分類されていました、今回は信州味噌のチャーシューメンを注文(ネギ抜き注文時店員さんがミンチに玉ねぎが混ざっているとの事、玉ねぎ苦手ですがミンチの味も込でスープを仕上げている不安もあったので別皿にてお願いしました)
麺は中太で具は大振りのチャーシュー３枚に信州だからか山菜が入っていました(ネギ抜き注文だと野菜が全くないラーメンを食する事も多々ある事を考えると嬉しい)、ミンチの事もありましたが十分コクを感じるスープでこのままでも十分満足する味付けで美味しく完食でした、ごちそうさま。
辛い物好きな自分としては次回は辛味噌かタンタン麺も試してみたいし予定を合わせて是非ともお伺いしたいお店でした。
ランチ
来店シーン：友人・知人と
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