(食)ましか

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  品質の高いお料理を気軽に楽しんでもらいたい

  “食”のあたらしいカルチャーを提案していきます。【サバのきずし】しめサバをましか流のアレンジで!上からかけたソースは、りんごと玉ねぎのソースに、ケッパーやにんにくもプラスして、サッパリだけどコクも感じる仕上がりに。ましか開店当初から愛されているひと皿。イタリアンだけど和食も？

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  1度食べたらやみつきになるお料理

  【トリュフのタヤリン　あさりバタークリームソース】あさりとジャガイモから取った出汁にバターや生クリームを重ねて味を深めています。濃厚かつ旨味たっぷりのソースに、自家製の手打ち麺・タヤリンを絡め、仕上げにチーズとトリュフを贅沢に散らしました。鼻をくすぐる香りに思わずうっとり。

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  【人気メニュー】ましかのおまかせ

  初めてのお客様向きです迷ったらコチラ！！(食)ましかのおすすめメニューの冷菜+揚物+温菜の13品の盛合せです。

  1600円（税込1760円）

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  【1度食べたらやみつきに】トリュフのタヤリン　あさりバタークリームソース

  あさりとジャガイモから取った出汁にバターや生クリームを重ねて味を深めています。濃厚かつ旨味たっぷりのソースに、自家製の手打ち麺・タヤリンを絡め、仕上げにチーズとトリュフを贅沢に散らしました。鼻をくすぐる香りに思わずうっとり。一度味わってしまうと忘れられなくなるパスタです。

  1880円（税込2068円）

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  ましかの牛フィレレアカツ

  牛フィレを絶妙な火入れでレアカツに仕上げました。

  2880円（税込3168円）

おすすめメニュー

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  初めての方へオススメ　　ましかのおまかせ　　　(冷菜+揚物+温菜)　

  初めてのお客様向きです。迷ったらまずは、おまかせで今の(食)ましかのおすすめメニューの冷菜+揚物+温菜の13品の盛合せです。１名様の料金になります。

  2400円（税込2640円）

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  豚肩ロースとフルーツトマトの赤ワイン酢豚

  赤ワインと黒酢のソースとフルーツトマトの相性抜群です！！

  880円 (税込968円)

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  おすすめ鮮魚のカルパッチョ

  その時の旬のお魚を使ったカルパッチョ時期によって内容が変わります。

  1200円 (税込1320円)

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  白金豚ソーセージとベーコン、発酵キャベツの白ワイン煮

  白金豚の旨みと発酵キャベツの酸味の絶妙なバランスが最高です！！

  1280円 (税込1408 円)

野菜

• フルーツトマトとモッツァレラ

  880円(税込968円)

• コンフィチュールフミさんのソースで食べる美味しいサラダ

  780円(税込858円)

• トレビス、クルミのサラダ ゴルゴンゾーラとハチミツ

  780円(税込858円)

• ベーコンと玉ねぎのキッシュ

  680円(税込748円)

• ホワイトアスパラガスの炭焼き 温度卵と生ハムのせ

  880円(税込968円)

• ましかのシン・ポテサラ

  530円(税込583円)

• 野菜のフリッタータ

  530 円 (税込 583 円)

• にんじんサラダ ナッツとドライフルーツ

  430円(税込473円)

• 季節野菜と果物のピクルス

  430円(税込473円)

• 紫キャベツのハチミツ甘酢漬け

  430円(税込473円)

冷菜

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  軽く燻製したもち豚のパテ

  780円 (税込858円)

• 真空調理した大山ハーブ鶏ムネ肉　自家製食べるラー油とパクチーのせ

  530円 (税込583円)

• ホタルイカのわさび漬け

  430円 (税込473円)

• あさりのしぐれ煮

  430円(税込473円)

• ヤゲン軟骨のスパイスマリネ

  480円 (税込528円)

• 豚ツラミ肉の煮こごりテリーヌ

  730円 (税込803円)

ワインと共に

• 豚肉の焼きリエットトースト　生こしょう添え（2枚）

  580円 (税込638円)

• フランス産16ヶ月熟成の生ハム

  980円 (税込1078 円)

• 鴨のレバーペースト バケット添え

  780円(税込858円)

• へんじんもっこさんの厳選サラミ

  980円(税込1078円)

• 厳選チーズ盛合せ

  880円(税込968円)

• 花畑牧場さんのラクレットチーズをのせたバケット焼き

  330円 (税込363円)

• 自家製フォカッチャ

  130円 (税込143円)

温菜

• 豚肩ロースとフルーツトマトの赤ワイン酢豚

  880円 (税込968円)

• お魚のうらごしスープ 海老ムース入り (1カップ)

  680円 (税込748円)

• トリッパのトマト煮込み

  780円 (税込858円)

• 季節のアヒージョ

  980円 (税込1078 円)

• いろいろ野菜のバーニャカウダソース

  780円(税込858円)

• 仔羊のスパイスシチュー、パクチーとアーモンド

  1180円 (税込1298 円)

• 白金豚ソーセージとベーコン、発酵キャベツの白ワイン煮

  1280円 (税込1408円)

• へんじんもっこさんのトマト入りソーセージ

  1080円 (税込1188 円)

• 鶏ココロとせせりの盛り合わせ

  680円 (税込748円)

揚げ物

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  タンドリーチキンカツwithタルタル

  580円(税込638円)

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  ちくわの磯辺揚げ

  480円(税込528円)

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  なにわ黒牛のひと口メンチ(1ヶ)

  280円 (税込308円)

• シンプルなポテトフライ 美味しいケチャップ添え

  480円 (税込528円)

• マグロのレアカツ　アボガドサワークリームソース

  1280円 (税込1408 円)

• KANSAI風ポークカツレツ

  1180円 (税込1298 円)

メイン ※お時間30分いただきます

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  ましかの牛フィレレアカツ

  2880円 (税込3168 円)

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  仔羊のロースト

  2980円 (税込3278 円)

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  鴨ロース肉の炭焼き

  2580円 (税込2838 円)

• 河内鴨と豚と白インゲン豆のオーブン煮「カスレ」

  1680円 (税込1848 円)

• 天草大王モモ肉と色んなキノコのクリーム煮

  1780円 (税込1958円)

パスタ、〆

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  トリュフのタヤリン あさりバタークリームソース

  1880円 (税込2068 円)

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  アマトリチャーナ

  1380円 (税込1518 円)

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  和牛ともち豚のボロネーゼ キタッラ

  1580円 (税込1738 円)

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  ラザニア

  980円(税込1078円)

• 自家製ハムのパストラミサンド.

  980円 (税込1078 円)

• ましか特製キーマカレー

  880円 (税込968円)

甘味

• ワインに合うバスクチーズケーキ

  630円(税込693円)

• 大人のプリン

  480円 (税込528円)

• 生チョコテリーヌ 柑橘風味

  630円 (税込693円)