2023/01/04 更新 鉄板焼鳥 ニワ 梅田北新地店 料理
料理のこだわり
焼き鳥 ×自分流の味付け
自慢の朝引き鶏を鉄板で焼いたあとは、お好みの味付で召し上がり頂きます。「シチリア産塩・こぶ塩・甘だれ」の3種類ご用意! 一味・七味・山椒もテーブルにご用意しておりますので、お好みでお楽しみください。 季節ごとのオススメの付けだれもご用意していきますので、ご期待ください。
コースのメインは選べる3種類!!
ご宴会にぴったりの飲み放題付コースは4500円から。メイン料理は鉄板焼鳥、鶏すき焼き、鶏鍋からお選びいただけます。お料理の味、質、量にはとことんこだわった、コスパ抜群のコースです。宴会と鶏料理は、ニワにお任せください!
鉄板焼鳥 ニワ 梅田北新地店 おすすめ料理
★鉄板焼鳥★『嘴(くちばし)コース』全5品 2時間飲み放題付
迷ったらこれ!国産朝引き鶏9種の部位が食べられる【鉄板焼鳥】定番コース!毎朝市場から届く鮮度自慢のお野菜もたっぷり摂れます。 〆にはニワ名物の鶏めし(鶏の炊き込みごはん)をご用意!飲み放題は2時間(30分前ラストオーダー)忘年会 新年会 歓送迎会 同窓会 女子会にご利用ください
5,500円(税込)
常時28銘柄以上の日本酒を品揃え!
吉野杉の温もりと香りが感じられる、居心地の良い寛ぎ空間。当店ではお料理やお酒、気心の知れたご友人との会話を心ゆくまで楽しんでいただけます。女子会や会社の飲み会はもちろん、旬の地酒も飲み放題に入ったコースや、単品飲み放題もご用意しております!
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大好評のスタミナ―メニュー★新名物!旨辛鉄板鍋(ちりとり鍋)
特製タレで、鶏とホルモンをじゅ~っと焼く鉄板鍋はニワの新名物料理!野菜もたっぷりとれるヘルシーな逸品です。鶏のダシがきいたコクのあるスープでつくる〆の雑炊やうどんはペロリと食べれちゃうほどの美味しさです♪
5500
鉄板焼鳥 ニワ 梅田北新地店 料理
■朝引き鶏のお造り■
ささみの食感とわさびが良く絡み、お酒の肴にピッタリです
上ももを炙り、ご提供します。特製ポン酢でお召し上がりください。
甘口のたれと卵を和えてお召し上がり頂きます。
鳥の胃の上部にあたります。コリコリした歯ごたえが特徴です。
新鮮さあってこその、ぷりぷりの食感をご堪能ください。
大人気のレバーです。ごま油とお塩でお召し上がりください。
今朝挽いたばかりの新鮮な鶏のお造りをご賞味あれ。鮮度に驚いて頂いております。加熱処理を行った厳選3種をご提供します。生が苦手な方にも好評です。
■焼物■
ニラを巻いて甘だれとお召し上がり頂く、当店こだわりの食べ方でどうぞ。
お造りでもお出し出来る鮮度の良さを鉄板焼鳥でも実感してください。
ムネ軟骨です。なんこつの歯ごたえと周りについたムネ肉も一緒にお楽しみ頂けます。
皮はパリッと、身はジューシーに焼き上げお召し上がり頂きます。
鳥のお尻、ぼんじりの愛称でも親しまれています。ここまで大きい三角は中々無いと喜んで頂いております。
お造りとはまた違う大振りの食感をお楽しみ下さい。切り方にもこだわりを持っています。
お店で練り上げています。軟骨を砕いてまぜているので、食感もお楽しみいただけます。
首筋の部位です。串では味わえない歯ごたえある食感が特徴です。
卵が形成される前の卵と、卵管を焼き上げてお召し上がり頂く珍味です。希少部位ですので、当日ご確認下さい。
腎臓の部位です。甘口のたれで味付けしておりますので、焼き上げ、そのままお召し上がり頂きます
言わずと知れた横隔膜の部位です。脂がのっているので、さっと焼き上げお召し上がり頂きます。
皮はパリッと焼き上げ、身はミディアム程度に焼き上げお召し上がり頂きます。
どの部位を食べようか迷った場合は、まずこちらを。当店オススメの部位がぎゅっと詰まっています。部位ごとに合う付けだれもご案内させて頂きます。
6種盛り合わせの次にオススメ致しております。さっぱり、塩もしくはこぶ塩でお召し上がり下さい。
■野菜■
季節に合わせて旬のお野菜をご提供。鶏の脂によく合うものをお出ししています。
素材の味を活かすため、ごま油と塩のみのシンプルな味付けです。女性のお客様に特に人気の一品です。
■一品■
自家製わさび味噌につけてお召し上がりください。
こちらも毎日お店で漬けたものをご提供しています。
ぷりぷりした皮と大根おろしがよく絡み、自家製のポン酢が素材を引き立たせます。
ささみとアボカドのベストマッチをお試しください。
大鍋でじっくり煮込みます。甘辛いタレと生姜が、お酒によく合います。
特製の甘だれでお召し上がり頂きます。
■サラダ■
ニワの定番サラダ!自家製鶏ハムと新鮮野菜をイタリアンドレッシングでどうぞ。
シャキシャキした大根の食感をシンプルにお楽しみいただけるサラダです。
■揚げ物■
やげんなんこつ、膝なんこつ、お好きな方をお選び頂けます。
ランチの定食で大人気のメニュー。宮崎県出身のお客様からも、好評頂いております。甘口の味付けと、しっとりした衣が特徴です!
定番の一品です。
こちらもランチの定食で大人気の一品。カリッとしたせせりに、特製マヨネーズがよく絡みます。
お造り、焼き物では味わえない、素揚げならではの食感をどうぞ。
■鍋物■
さっぱり鶏すき焼きをご賞味あれ。宴会でも大変人気のお鍋です。※ご注文は二人前からお受けしております
たっぷりの鶏ガラからとったダシで鶏鍋をお楽しみ下さい。※ご注文は二人前からお受けしております
■〆■
鶏のジューシーな出汁で炊いたご飯に、大根・人参など野菜の甘みが染み込んでいます。
■デザート■
■お持ち帰り■
大人気、鶏めしはお持ち帰りも可能です。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日:2023-01-04 12:50:47.0