arcana tokyo アルカナ東京 コース詳細 2024/09/19 更新
Menu Soleil スペシャルランチ
| 料金 | 8,833 円（税込） |
|---|---|
| 利用人数 | 1名～のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| 予約可能時間 | 11:00～14:30 |
| 予約可能曜日 | 月～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の前日17時まで |
コース内容
こちらのプランは、人気No.1のアルカナランチに、シェフのフランス修業時代の想い出の料理である季節の食材を使用した「リゾット」を1品加えたコースです。メインディッシュの、魚料理・肉料理ののちに、締めの1品としてお楽しみいただきます。
お食事の最後にはパティシエ特製の季節のデザートもお楽しみください。
※こちらのコースのご予約は、前日17時まで承ります。
■8/22～のメニューです。
[ Entree ]
スープ・ヴィシソワーズ ズワイ蟹と甲殻類のジュレ
パスティス風味
[ Poisson ]
スズキとフランス産キノコ・ムール貝のティアン
ソース・サフラン
[ Viande ]
仔牛舌のソテーと地鶏のヴィエノワーズ 温野菜のタブレ
ソース・ピカント
＜ 肉料理は+3630円で、国産黒毛和牛のグリエにご変更いただけます ＞
[ Risotto ]
六条大麦と玄米 さつまいものリゾット
鰻とフォアグラ ソース・ペリグー
[ Dessert ]
本日のデザート
パン
食後のお飲み物
※仕入れの状況によって、内容が変更になる場合がございます。
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2024-09-19 17:40:57.0
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
