藤作　古登　

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  ホタルイカと山菜の炊き込み土鍋ごはん

  新鮮なホタルイカと山菜が出会う、山の恵みが詰まった土鍋の炊き込みご飯。口の中でほんのりと広がる海の風味と山の香りが、贅沢な一皿を演出します。熱々の土鍋から広がる香りに、四季折々の自然を感じながら、ひと時の贅沢をお楽しみください。

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  炭火焼

  新鮮な魚を厳選し、炭火焼きで仕上げました。炭火の熱でじっくりと焼き上げられた魚は、外は香ばしく、中はふっくらとした食感。一口食べれば、その旨味と香りに感動が広がります。料理人が誇る一皿、贅沢なひとときをご堪能ください。

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  会席コース5,500円

  基本のお料理コース上越の食材を中心に土鍋ご飯とデザートまでついた基本の会席コースです。

  5,500円（税込）

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  ランチの『おまかせ膳』

  ランチで女性に人気のおまかせ膳。全席個室対応なので仕事関係の少し良いランチにも向きます。

  1,650円（税込）

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  単品メニュー各種

  単品メニューも充実。

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一品料理

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  その他　単品メニュー　各種

  ＜一例＞新玉ねぎの丸ごと煮、いかの沖漬け(一パイ)、妙高雪海老塩焼、茶碗蒸し(カニ入り)、すっぽん鍋(一人前)、あんこう肝(冬期間)、鮭腹子醤油漬(冬期間)、など他多数。

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  地魚盛り

  1944円

• 甘えび天ぷら

  756円

• 糸魚川産　地鶏翠岩塩焼

  1188円

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  のど黒塩焼きと季節の八寸盛り

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• 藤作小鉢盛り合わせ

  本日の料理長のおまかせ

  1620円

• サラダ　各種

  藤作サラダ(魚貝類と旬の野菜)／海老とアボガドサラダ／カニと海藻サラダ／野菜サラダ

  各648円～864円

お食事・夜の食事膳など

• 夜の食事膳　各種

  さしみ膳／黒毛和牛すきやき膳／黒毛和牛サイコロステーキ膳

  各2160円～3564円

• 土鍋めし(味噌汁・漬物付)　各種

  鯛めし／鮑めし。いづれも3～4人前。

  各2700円

• ご飯・味噌汁・漬物・小鉢　のお食事セット

  540円

デザート

• アイスクリーム　各種

  アボガドアイス／抹茶ぜんざいアイス／干し柿アイス／浦川原やぎさんのアイスクリーム(抹茶とプレーンorチョコとプレーン)

  各540円～594円

• 甘味・あんみつ　各種

  黒糖寒天クリームアイス／フルーツあんみつ／かぼちゃ・白玉クリームココナッツ／あずき杏仁プリン

  各604円～648円