地酒と炙りの火人粋 久茂地店 料理のこだわり
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■グレイン牛3種食べ比べ
赤身が多く噛めば噛むほど肉本来の旨味が味わえます。牛タン炙り・トモ三角・ヒレ肉の3種類
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■金のお造り7点盛り
一皿に7種類のネタが入ってます。一人前からご注文出来ます。写真は二人前になります。
地酒と炙りの火人粋 久茂地店 料理 2022/08/02 更新
地酒と炙りの火人粋 久茂地店 おすすめ料理
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◯パリパリ生アスパラ
生のアスパラのパリパリ感がやみつきになる一品です！
319円（税込）
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○日本酒に合う肴が豊富です○
■酒の肴盛り合わせ4点盛り■他にも、日本酒の肴を２０品以上取り揃えています。詳しくは、本日のおススメをご覧ください。
1,078円（税込）
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○お酒の種類が豊富○
日本酒、焼酎のラインナップがどんどん更新されます！短期間しか飲めないお酒も御座います♪※料金は予約クーポン利用時に適用されます。
各550円(税込)～
地酒と炙りの火人粋 久茂地店 料理
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パリパリ生アスパラ
生で食べられる新鮮なアスパラ！パリパリの新食感をお楽しみください。
1本290円（税込319円)
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海鮮蒸しつくね
5種類の蒸しつくねが楽しめるお得な5個セットです。
980円(税込1078円)
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福岡県高山漬物店の漬物５種盛り
福岡の老舗の美味しい漬物をご用意！旬の野菜の漬物もあるのでお楽しみに♪
680円(税込748円)
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若鶏の西京焼き
若鶏を西京味噌に漬け炭火焼きで炙ることで香ばしさと旨味が溢れます。
680円(税込748円)
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<豪州産>牛ハラミおろしポン酢串
牛肉らしい赤身の王様を大根おろしとポン酢でさっぱりとどうぞ♪
一串290円(税込319円)
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フォアグラと肉厚椎茸串
フォアグラと肉厚の椎茸のハーモニー！
一串480円(税込528円)
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鶏セセリと大葉の塩麹串
鶏セセリの歯応えと大葉と塩麹の旨味が詰まった一本。
一串250円(税込275円)
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半熟卵の豚バラ巻
ウズラではなく提携農家からの新鮮な卵を豚バラでまきました
一串180円(税込198円)
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若鶏半身揚げ
食べる価値あり！朝〆若鶏を贅沢に半身丸揚げにし、豪快に食べられる一品！！
980円(税込1078円)
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■刺身・鮮魚■
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金お造り7点盛り
一皿で7種類のネタが楽しめる贅沢な一品。写真は二人前になります。
980円(税込1078円)
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金目鯛酒蒸し
日本酒との相性抜群！
780円(税込858円)
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銀ダラ西京焼き
日本酒の定番といってもかごんではない銀ダラは必須です！
680円(税込748円)
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穴子ときゅうり細巻
煮穴子をきゅうりでさっぱりと。
480円(税込528円)
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トロたく
鮪トロとたくあんの細巻き。〆に大人気！
580円(税込638円)
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マグロカマ焼き
ボリューム満点！
780円(税込858円)
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カンパチの胡麻和え
胡麻の風味がお酒の肴にぴったり！
780円(税込858円)
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■牛肉・馬肉■
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熊本県！霜降り馬刺し
熊本県から直送の新鮮な霜降り馬刺しを召し上がれ。
980円(税込1078円)
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桜肉ユッケ
甘辛ユッケダレと卵黄を絡めてチビチビとどうぞ。
680円(税込748円)
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薄切り牛タン冷製タタキ
低温調理で柔らかく仕上げた牛タンをネギ生姜ダレで。
780円(税込858円)
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牛ハツ炙り刺し
新鮮な和牛ハツを低温調理でレアに仕上げました。
680円(税込748円)
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グレイン牛芯タン炙り焼き
熟成させることで旨味成分を凝縮☆噛めば噛むほど旨み倍増！
880円(税込968円)
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■日本酒の肴■
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酒の肴「珍味」4種盛り合わせ
日本酒に合わせた珍味の盛り合わせ。日本酒と一緒にチビチビとどうぞ。
980円(税込1078円)
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ガリ〆鯖
本醸造にピッタリの「肴」が完成しました。
680円(税込748円)
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自家製 カキ塩辛
生牡蠣を塩辛オイル漬けにした火人粋オリジナルの人気商品！
580円(税込638円)
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カニ味噌
説明不要の人気商品☆オリジナルブレンドの当店カニ味噌は日本酒、焼酎のお供にGOOD
580円(税込638円)
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ミミガー梅水晶
コリコリやめられない！止まらない～！
480円(税込528円)
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鶏金クリームチーズ
クリームチーズと鶏そぼろを練り合わせおつまみにぴったり！
520円(税込572円)
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北海水ダコ
炙り山葵かレバー刺風お好みの味付けをお選びください。
580円(税込638円)
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ガンギエイ炙り焼き
肉厚で食べごたえがあるのでずっとしゃぶっていられます。
680円(税込748円)
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スルメイカの一夜干し
熱燗のむときはやっぱりコレ！チビチビいきたいですね。
880円(税込968円)
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■揚げ・逸品■
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やみつき山芋唐揚げ
オープン当初からの人気商品！
580円(税込638円)
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丸美屋豆腐屋の満月厚揚げ豆腐
厚揚げ豆腐が進化しました。絹ごし食感をお楽しみください。
420円(税込482円)
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手作り 棒ギョーザ
【１日10食限定】火人粋の餃子はニンニクを一切使用していません！匂いが気になる方も安心してお召し上がりいただけます！
620円(税込682円)
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マグロ筋トロレアカツ
レア感を残して揚げてあるのでシークヮーサーポン酢でサッパリとお召し上がりください。
680円(税込748円)
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出汁しみる大根唐揚げ
おでん出汁につけて旨味を吸った大根をからっと揚げました！
520円(572円)
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牛すじ味噌煮込み
箸で崩れるくらいトロトロに煮込んだ牛すじは日本酒にも焼酎にもよく合います。
580円(税込638円)
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沖縄県産島らっきょ天
たまに食べたくなる島らっきょ天。おつまみには最適！
580円(税込638円)
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はまぐりの酒蒸し
出汁が五臓六腑にしみわたり胃の活動を助けます☆
680円(税込748円)
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島らっきょ豆腐ちゃんぷるー
豆腐ちゃんぷるーと島らっきょが同時に味わえる一品です。
680円(税込748円)
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甘海老唐揚げ
サクサク！香ばしい甘海老にレモンを絞ってね。
480円(税込528円)
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■野菜・サラダ■
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■パリパリピーマン■
氷結！苦味も少なくサッパリ召し上がれます。肉味噌と一緒にどうぞ。
480円(税込528円)
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パリパリ生アスパラ
生で食べられる新鮮なアスパラ。新食感！
一本290円(税込319円)
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ガリトマト
ガリとトマトの不思議な出会い☆
480円(税込528円)
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黄金枡ポテサラ
上からからすみパウダーをかけ中に隠れている半熟卵と混ぜると絶妙な大人のポテサラに。
680円(税込748円)
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キビまる豚の蒸ししゃぶ
キビまる豚の旨味と野菜の甘みが味わえる蒸ししゃぶです。1~2名様用にミニサイズもご用意しています。
1480円(税込1628円
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■〆ご飯・麺■
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二八蕎麦
火人粋料理長が東京の「玄庵」さんで修行を経てお客様に美味しい日本蕎麦を提供します。
780円(税込858円)
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冷やし稲庭うどん
コシのある稲庭うどんはお酒を飲んだ後の〆に最適☆
580円(税込638円)
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名物！瓦そば
山口名物の瓦そばは牛すじ＆錦糸卵＆青ネギ入り茶そば☆特製のそば汁で意外にさっぱりといけます☆
880円(税込968円)
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豚玉焼き飯
シンプルに玉子と豚肉を炒めた王道の焼き飯です。
580円(税込638円)
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牛しぐれ煮の出汁茶漬け
黄金出汁の〆の逸品！牛しぐれの旨みがぎっしり。
480円(税込528円)
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アールグレイアイスヨーグルトアイス
お腹いっぱいでも食べられちゃう！
各290円(税込319円)
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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2022-08-02 17:02:44.0
