海鮮居酒屋 龍のおとし子 東岡崎 料理のこだわり
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鮨と刺身、旨味を凝縮。鹿児島郷土料理各種ご用意あり。
刺身においては、当日のおまかせ盛り合わせがスタンダード。しっかりと仕事を施し、旨味を引き立たせる、板場の腕の見せどころ。鹿児島の郷土料理も多数ご用意。名物の 『ガネ』はさつまいも、ニラ、にんじんなどを使用した野菜の天ぷら。鹿児島ではお茶うけやおつまみにもなれる万能なお料理。蟹の様な見た目なので『ガネ(蟹)』と呼ばれます。
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凝縮された旨味が堪能できる◎「熟成鶏串カツ」
お店の味をそのままご家庭で楽しんでいただけるよう、洗練された技術を駆使して作り上げた「熟成鶏串カツ」。再加熱しても肉質が固くならず、熟成された鶏本来の旨味も変化しません◎冷めても美味しいという特性から、お土産として持ち帰った後でも、夕食のメインディッシュやお酒の肴として、お店と変わらない味わいを楽しめます。※画像は一例










