しぶ蔵

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  元気な豚肉を食べて元気になるぞ！

  当店で提供している「八幡平ポーク炭火焼」、この八幡平ポークとは「元気な豚」と呼ばれているほど健康にこだわった豚の肉を使用しております。獣肉のような臭味がなく、サッパリとしていて、調理後に冷めてもお肉が柔らかいままです。とにかく「美味しい豚肉」なので、ご来店の際はぜひ１度ご賞味ください！

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  秋田名物「ぎばさ」って？

  「ぎばさ」はいわゆる「アカモク」と呼ばれる秋田で古くから食べられてきたわかめやもずくと同様の海藻のことです。ノンカロリーでありながらワカメと同様の栄養価があります！ねばねばトロトロしていてとってもおいしい！当店ではポン酢とあえてお出ししております！

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  秘伝のタレ炭焼豚

  しぶ蔵オリジナル！！お肉は「元気な豚」と呼ばれる豚を健康に育てることにこだわった八幡平ポークを使用しております。炭火で焼いた豚肉に当店秘伝のタレで仕上げた逸品です。

  店舗にてご確認下さい

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  長いものとんぶり

  只今休止中のメニューです。時期により入荷します。

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冷菜

• たたき梅Q

  320円

• 秋田の漬け物盛り合せ

  480円

• いーなかキュウリ漬け

  300円

• ポテトサラダ

  350円

• クリームチーズ酒盗かけ

  580円

• あぶりしめさば

  500円

• あぶりタコ

  480円

• 自家製ピクルス盛り

  380円

• いぶりがっこのチーズ盛/がっこのみ

  480円/380円

• 長いもとんぶり

  400円

• ぎばさのポン酢あえ

  ねばとろ！

  380円

• しそ巻き大根のお漬け物

  300円

• はさみちくわ

  380円

• なめこおろし

  380円

サラダ

• 気まぐれサラダ

  自家製ドレッシング

  580円

揚げ物

• 鶏のからあげ

  480円

• アンチョビポテト

  400円

串あげ

• おまかせ盛り合せ

  豚バラ、イカ、レバー、玉ねぎ、れんこん、トマチー、かぼちゃ、ナスなどから盛り合わせいたします。季節に応じて食材が変わる場合がございます。

  5本580円

本日の焼き魚

• ハタハタ炭火焼／2匹

  600円

一品料理

• ピリ辛牛すじ煮(豆腐)

  480円

• ソーセージ盛り

  680円

• 流行のアヒージョ

  580円

• とろとろとんとん煮

  豚バラを赤ワインでじっくり煮込みました。

  680円

• 秋田名物きりたんぽ

  冬季限定です。一人前分をよそってお出しします。

  1杯500円

• みそたんぽ

  味噌をつけて焼くきりたんぽ

  300円

• 牛すじキャベツ

  680円

• バケット

  120円

炭火焼

• 鉄壁の！秘伝のタレ炭焼豚

  当店の一押し！

  480円

• 八幡平ポークつくね

  480円

• ぶたたんぽ

  きりたんぽとつくねが融合！

  500円

ご飯もの

• 豚丼

  しぶぞぅ一押し！

  800円

• 子豚丼

  ミニサイズの豚丼。

  600円

• ※肉増し

  ライス大盛り無料

  200円

• おにぎり

  うめ・こんぶ

  各180円

• 秋田の米と豚　豚巻きおにぎり

  380円

• ソースやきそば

  680円

• オムレツしぶ蔵風

  480円