富田町　かんの

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  オリジナルの選べる4種のスープ

  ◇金◇こだわり抜いたオリジナルの醤油味。◇銀◇鳴門の海水からつくった鳴門うず塩とかつお風味の和風だしがほんのり利いた銀色に輝く珠玉のスープ。◇白◇国産牛のもつの脂とのバランスを考慮し、白味噌の旨みともつの食感が絡み合う濃厚かつ上品な味。◇赤◇厳選した数種類の味噌をブレンドして、ピリ辛い中にもコクのある奥深い味わい。

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  最高級A5ランク11、12番の牛ロースを厳選しております。

  県内に牧場を保有した業者と、しっかりした信頼関係が成立しているので、上質な牛肉を安定して仕入れる事ができる。イチボ・ランプ・ザブトン・ミスジ・リブロースなどの厳選した牛ロースが特製の割下でお召し上がり頂けます。

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  単品もつ鍋（醤油ベース）一人前

  こだわり抜いたオリジナルの醤油ベースであっさりとお召し上がり頂けます◎さらにもつの旨味と醤油の甘みが際立つのでしっかりとコクも味わえるお鍋です！

  2,530円（税込）

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  各地から選び抜いた、こだわりの新鮮野菜！

  スープとの相性や旨味、甘味を重視し、季節によって産地を使い分ける新鮮な野菜。群馬県、愛知県、北海道などから仕入れたキャベツや、高知県産のニラ、岡山県産のもやしなど、選び抜いたブランド野菜の盛り合わせ！

  1人前1100円(税込)

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  ◇選べるもつ鍋4種類◇国産黒毛和牛の極上もつ使用

  詳しくはコースページをご覧ください。

  7,000円（税込）

もつ鍋

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  金のもつ鍋[醤油]　一人前

  こだわり抜いた純国産の醤油をベースに、もつの旨味と醤油の甘みが際立つ味。ついつい飲み干してしまうほど、あっさり。

  2,530円（税込）

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  銀のもつ鍋[塩]　一人前

  鳴門の海水だけを使用した「鳴門うず塩」と、かつお風味の和風だしがほんのり利いた旨味の詰まった銀色に輝く至極のスープ

  2,530円（税込）

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  白のもつ鍋[味噌]　一人前

  国産牛もつの脂とのバランスを考慮し、甘みのある白味噌のコクとごま油と大蒜が絡み合う、濃厚かつ上品なスープ。

  2,530円（税込）

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  赤のもつ鍋[唐辛子]　一人前

  厳選した数種類の辛味噌と赤唐辛子をブレンドした、 ほんのりピリ辛鍋。辛さをほどよく抑え、ピリ辛い中にもコクのある奥深い味わい。

  2,530円（税込）

もつ鍋　-追加トッピング-

• 追加セット　一人前

  もつ・キャベツ・もやし・ニラ・豆腐・追加だし　※スープの変更はできません

  2,750円（税込）

• 国産黒毛和牛もつ　一人前100g

  920円（税込）

• 厳選炙りもつ　一人前100g

  980円（税込）

• 阿波すだち鶏(もも肉)　一人前100g

  770円（税込）

• 徳島県産 豚バラ肉　一人前100g

  770円（税込）

• 鍋野菜盛り合わせ　一人前

  キャベツ・もやし・ニラ

  1,100円（税込）

• キャベツ　一人前

  群馬県・愛知県

  610円（税込）

• もやし　一人前

  岡山県産

  200円（税込）

• ニラ　一人前

  高知県産

  310円（税込）

• 豆腐　一人前

  徳島県産

  310円（税込）

• 追加だし　一人前

  550円（税込）

とり鍋　※だしはお好きな1種をお選びください。

• 金のとり鍋[醤油]　一人前

  2,310円（税込）

• 銀のとり鍋[塩]　一人前

  2,310円（税込）

• 白のとり鍋[味噌]　一人前

  2,310円（税込）

• 赤のとり鍋[唐辛子]　一人前

  2,310円（税込）

ぶた鍋　※だしはお好きな1種をお選びください。

• 金のぶた鍋[醤油]　一人前

  2,310円（税込）

• 銀のぶた鍋[塩]　一人前

  2,310円（税込）

• 白のぶた鍋[味噌]　一人前

  2,310円（税込）

• 赤のぶた鍋[唐辛子]　一人前

  2,310円（税込）

とり鍋・ぶた鍋　-追加トッピング-

• 追加セット　一人前

  鶏または豚・キャベツ・もやし・ニラ・豆腐・追加だし　※スープの変更はできません。

  2,530円（税込）

• 国産黒毛和牛もつ　一人前100g

  920円（税込）

• 厳選炙りもつ　一人前100g

  980円（税込）

• 阿波すだち鶏(もも肉)　一人前100g

  770円（税込）

• 徳島県産 豚バラ肉　一人前100g

  770円（税込）

• 鍋野菜盛り合わせ　一人前

  キャベツ・もやし・ニラ

  1,100円（税込）

• キャベツ　一人前

  群馬県・愛知県

  610円（税込）

• もやし　一人前

  岡山県産

  200円（税込）

• ニラ　一人前

  高知県産

  310円（税込）

• 豆腐　一人前

  徳島県産

  310円（税込）

• 追加だし　一人前

  550円（税込）

もつ鍋・とり鍋・ぶた鍋　-しめ-

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  ラーメン　一玉

  追加だし付き

  580円（税込）

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  雑炊セット

  生たまご・ねぎ・刻み海苔

  610円（税込）

• うどん　一玉

  追加だし付き

  580円（税込）

• チーズリゾット

  680円（税込）

• ごはん

  330円（税込）

牛すき鍋・とりすき鍋

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  牛すき鍋　一人前

  4,180円（税込）

• とりすき鍋　一人前

  2,970円（税込）

牛すき鍋・とりすき鍋　-追加トッピング-

• 阿波牛ロース　一人前

  2,970円（税込）

• 阿波すだち鶏(もも肉)　一人前

  770円（税込）

• すきやき野菜盛り合わせ　一人前

  白菜・長ねぎ・椎茸・菊菜・玉ねぎ

  1,650円（税込）

• しらたき　一人前

  440円（税込）

• 焼き豆腐　一人前

  410円（税込）

• 卵　一人前

  110円（税込）

しゃぶしゃぶ鍋

• 牛しゃぶ鍋　一人前

  だしはお好みに合わせてお選びいただけます。【1.ベースは昆布だし 2.1種類を金・銀・白・赤から選べます※すべて昆布だしも可能です】

  3,850円（税込）

• 豚しゃぶ鍋　一人前

  だしはお好みに合わせてお選びいただけます。【1.ベースは昆布だし 2.1種類を金・銀・白・赤から選べます※すべて昆布だしも可能です】

  2,640円（税込）

• 牛豚しゃぶ鍋　一人前

  ※二人前～　だしはお好みに合わせてお選びいただけます。【1.ベースは昆布だし 2.1種類を金・銀・白・赤から選べます※すべて昆布だしも可能です】　

  3,190円（税込）

しゃぶしゃぶ鍋　-追加トッピング-

• 阿波牛ロース　一人前

  2,970円（税込）

• 国産黒毛和牛もつ　一人前

  920円（税込）

• 徳島県産 豚バラ　一人前

  770円（税込）

• 阿波すだち鶏(もも肉)　一人前

  770円（税込）

• しゃぶしゃぶ野菜盛り合わせ　一人前

  白菜・長ねぎ・椎茸・水菜

  1,540円（税込）

• 豆腐　一人前

  310円（税込）

• 追加だし　一人前

  金・銀・白・赤

  550円（税込）

一品料理

• 絶品やわらか酢モツ

  660円（税込）

• やみつき黒枝豆

  660円（税込）

• たたききゅうり

  660円（税込）

• ごまポン酢で食べる冷や奴

  660円（税込）

• 海鮮タラチャンジャ

  660円（税込）

• ホタルイカの沖漬け

  660円（税込）

• ねぎとろ(味付け海苔)巻

  770円（税込）

• 特製だれの鰹たたき

  1,100円（税込）

• 炙り締め鯖

  1,100円（税込）

• 阿波のじゃこ天

  990円（税込）

• 阿波すだち鶏の塩こしょう焼き

  1,100円（税込）

• 春菊と白菜の甘辛豚巻き

  1,650円（税込）

• 炙りもつポン酢

  1,210円（税込）

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  特選和牛タタキ

  1,980円（税込）

甘味

• 濃厚バニラアイス

  550円（税込）

• すだちシャーベット

  550円（税込）