和バル　奏

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  揚げたての天ぷら

  ～奏の天ぷらの食べ方～天ぷらに合う定番の塩から少し変わった塩を日替りで天ぷらに添えてご提供します。天つゆもご用意できます。また、チーズフォンデュのように天ぷらをチーズにくぐらせる食べ方もございます。

  時価

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  鮑-あわび-の天ぷら

  奏自慢の贅沢な一品。3種の日替りの塩でお召上がり下さい。鮑の天ぷらの他、フォアグラ大判椎茸の天ぷら、きびなごの天ぷら、日替わりの旬の食材を使用した天ぷらもご用意しております。

  2,300円（税込）

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  出汁巻き玉子 “奏”

  通常の倍の一番出汁を入れふわっふわに作った自信作。柔らかすぎて巻きづらい為、大分では間違いなくここでしか食べられない逸品です。※画像はイメージです。

  680円（税込）

～　天ぷらの盛り合わせ　～　盛り合わせの量の目安は1～2人前です。

• 店主のおすすめ5種

  (野菜3種と魚介2種の盛り合わせ)

  1,380円（税込）

• 店主おすすめ7種

  (野菜4種と魚介3種の盛り合わせ

  1,680円（税込）

• おまかせ魚介3種

  本日の魚介3種を1切れずつ

  1,180円（税込）

• 野菜の天ぷら盛り合わせ

  (ボードメニューからお好きにお選びください)

  460円(税込)～

• 3種のチーズの天ぷら

  (燻製したペッパーゴーダ・カマンベール・クリームチーズ)

  1,380円（税込）

• きのこの天ぷら

  (ひらたけや本しめじなど4種のきのこ盛り合わせ)

  880円（税込）

～　単品天ぷら　～　

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  鮑-あわび-の天ぷら

  天ぷらにするとこんなにも柔かい

  2,300円（税込）

• 海老の天ぷら(4尾)

  900円（税込）

• 獺祭に漬けた南高梅の天ぷら(2ヶ)

  当店で獺祭に漬け込んだ手作り

  630円（税込）

• 丸もちの天ぷら自家製醤油ダレ(2ヶ)

  2ヶ460円(税込)/3ヶ650円(税込)　一度食べたらクセになる美味しさ！

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• 笹身と梅肉の大葉巻きの天ぷら

  3ヶ660円(税込)/4ヶ860円(税込)

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• 半熟玉子の天ぷらほんの少しウニのせ(1ヶ)

  ご希望の個数をお伝えください。

  650円（税込）

• モッツァレラとミニトマトのカプレーゼ天ぷら バジルソースかけ(6ヶ)

  690円（税込）

• 黒毛和牛ロースの天ぷら　おろしポン酢

  2,200円（税込）

• 大分名物！とり天

  竹田市のハーブ鶏の胸肉を使用

  730円（税込）

• 2種類の生麩の天ぷら(4ヶ)

  630円（税込）

• 手作りポテサラの天ぷら　炙りチーズのせ

  3ヶ660円(税込)/4ヶ850円(税込)

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• 鹿児島産のきびなごの天ぷら(10尾)

  700円（税込）

• 原木椎茸の鶏つくね詰めの天ぷら(2ヶ)

  690円（税込）

• 高知県産本マグロの赤身の天ぷら

  1,800円（税込）

～　デザート天ぷら　～　

• 雪見だいふくの天ぷら(2ヶ)

  450円（税込）

• どら焼きの天ぷら

  500円（税込）

おつまみ・あと少しのときにも

• 珍味小鉢：スルメイカの肝和え

  600円（税込）

• 手作りポテトサラダ

  ※＋230円(税込)でスルメイカの肝和えをトッピング！

  500円（税込）

• 炙りクリームチーズのカツオの酒盗のせ

  930円（税込）

刺身と魚介創作

• (有)一海産直送！本日のお刺身盛り合わせ

  ※人数や金額に合わせてお作りします。

  980円～2500円(税込)

• 小鉢：大分名物！りゅうきゅう

  600円（税込）

• 熊本直送！上赤身の馬刺し

  1,480円（税込）

• 鮪-まぐろ-のたたき　アボカドタルタルのせ

  醤油とわさびを入れた自家製アボカドタルタルソース

  850円（税込）

選べる2種類のサラダ

• 大根と揚げちりめんの青じそドレサラダ

  シングル〈1～2人前〉 700円(税込)/ダブル〈3～4人前〉 980円(税込)

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• 黒毛和牛ゴロゴロステーキときのこのバター醤油のおかずサラダ　わさび胡麻ドレ

  シングル〈1～2人前〉1100円(税込)/ダブル〈3～4人前〉 1380円(税込)

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自慢の和だし

• だし枝豆　ツ～ンと香るわさび風味

  500円（税込）

• 出汁巻き玉子 “奏”

  ハーフサイズ 400円(税込)

  680円（税込）

• 自慢の茶碗蒸し -お1人様サイズ-

  620円（税込）

• 豪華海鮮Big茶碗蒸し -2～3人前サイズ-

  (アワビ・海老・ホタテ・ズワイガニ入り)

  1,380円（税込）

肉料理と焼き物

• 黒毛和牛サーロインのたたき

  霜降りロースをポン酢とわさびでさっぱりと！　※食中毒のリスクがありますため、お子様・高齢者・その他抵抗力の低い方はお控えください。

  1,380円（税込）

• クリームチーズと国産牛バラの炙り焼き 和風赤ワインソース

  950円（税込）

• たっぷりきのことエビの塩麹和ひーじょ

  アンチョビの代わりに塩麹、オリーブ油の代わりに綿実油を使った当店オリジナル和風アヒージョ

  750円（税込）

• こんがり焼いたガーリックトースト

  4枚 250円(税込)/6枚 350円(税込)

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• やわらか手ごねハンバーグステーキ おろしポン酢

  980円（税込）

• 黒毛和牛サーロインステーキ 石板焼き

  120g  2400円(税込)/200g 3400円(税込)　　黒毛和牛のサーロインステーキを赤ワインソース・わさび・岩塩で

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〆のごはんもの

• 美味しいたまごかけごはん

  放し飼い鶏のたまごとこだわった醤油

  450円（税込）

• 牛ロースのたたき和風だし茶漬け

  ※食中毒のリスクがありますため、お子様・高齢者・その他抵抗力の低い方はお控えください。

  700円（税込）

• 南高梅の天ぷらのせ わさび茶漬け

  620円（税込）

• 「あと少し食べたい」ときに！鮭ときのこの雑炊

  600円（税込）

• ミニせいろ蕎麦

  ＋170円(税込)で通常サイズ　＋270円(税込)で海老天2尾

  580円（税込）