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熟成黒毛和牛ステーキが堪能できるお店
熟成和牛ステーキグリルド エイジング ビーフ 横浜店 料理 2024/02/25 更新
黒毛和牛の熟成肉を炭火でグリル。遠赤外線効果で外側はパリッと焼き目がついて香ばしく、中はふんわりと焼き上がりジューシーな肉汁を中に閉じ込めます。
スタッフ付添いの元お肉選びが出来ます。どんな部位を食べてみたいのか？料理のコーディネートをさせて頂きます。実際に食べて貰うに当たって、本当の部位を目で見て確かみられるのが当店の特徴!
熟成和牛を前菜からメインの大判一枚肉やお好みの部位をセラーから選べる塊肉など熟成肉を存分にご堪能いただけるボリューム満点のコース6050円(税込)～ご用意。各コース料金にプラス2200円(税込)で2時間飲み放題が付けられるので会社のご宴会や打上げ、ご友人とのお食事会など様々なシーンにご利用いただけます。
税込5980円～
野菜、海鮮、チーズなどワインはもちろんビールやハイボールにも合うお料理をご用意しております！熟成肉を使ったお前菜もあるので肉づくしもアリ！
税込638円～
お肉だけでなく野菜もグリルしております！季節の旬の野菜や果物を丁寧にグリルして野菜のうまみや甘み、香りを引き出します。前菜やお肉との付け合わせにもピッタリ！
1,098円（税込）
さまざまな部位を塊肉でお楽しみ頂けます。今まで食べたことのない希少部位にチャレンジするのも◎
\1760/100g～
サーロインからランプへ繋がる部位で甘みと旨味のバランスが良い
2,662円（税込）
肉の中でも最も評価が高くヒレの中心部はシャトーブリアンと呼びます。
4,477円（税込）
脂肪が少ないヘルシーな赤身の部位。熟成の効果で柔らかく、芳醇な香りも楽しめる。
2,057円（税込）
牛の胸の辺りのお肉で、程よい歯ごたえで味が濃い。
1,936円（税込）
極上の霜降りで甘みが強い。
2,420円（税込）
タテバラの繋がりで、甘み・旨みのバランスがよい。
2,057円（税込）
バラ肉なのに繊維がほぐれやすく柔らかい。
2,420円（税込）
亀の甲羅のような形。適度に歯ごたえがあり、味のしっかりした赤身。噛むほどに深い味わい。
1,870円（税込）
芯玉の周りの肉。ふっくらとした肉質に赤身のサッパリした味わいの部位。
2,057円（税込）
後脚の付け根で、モモ下部の内側にある球状の中心部。サシが少ない部位。
2,090円（税込）
トウガラシの中のような形のお肉で適度なサシでサッパリしているが味が濃い。
2,299円（税込）
腰から尻、モモにかけての部位。筋繊維が細く舌ざわりがよいお肉。
2,662円（税込）
尻の骨周りの小部位を指す。ランプに比べサシが入り歯ごたえがある。
2,662円（税込）
シンシンの外側についた三角形のお肉。サクッとした歯切れでよさで、赤身肉ならではの味わい。
2,420円（税込）
ステーキの王道。柔らかくて、甘く、ジューシー。
3,267円（税込）
抜群にやわらかいお肉で、箸もほぐれる柔らかさ。
3,751円（税込）
細かく入った霜降りは極上で、キメの細かい肉質は芸術的。
3,025円（税込）
ハラミに似た食感と上カルビのような霜降り、熟成香が強い。
2,057円（税込）
栗の様な形のお肉で適度なサシでサッパリしているが味は濃い。
2,420円（税込）
ミスジの上にかぶっている、非常に柔らかい部位。
2,299円（税込）
シャキシャキと歯ざわりの良いロメインレタスを熟成肉と合わせました。
1,419円（税込）
当店自慢の熟成肉を使用した自家製加工肉の盛り合わせ。
2,079円（税込）
低温調理した熟成和牛を洋風ユッケスタイルで。
1,380円（税込）
様々な部位を使用した自家製の生ハムです。
1,078円（税込）
ジャンボマッシュルームのカルパッチョです。
979円（税込）
チーズを様々なスタイルで楽しめます。ワインと一緒にどうぞ。
1,419円（税込）
当店の定番！お肉の付け合わせ。生クリームで滑らかに仕上げました。
539円（税込）
じっくりとオーブンでローストし、玉ねぎ本来の旨みを楽しめます。
649円（税込）
ステーキハウスの定番！生クリームのコク豊かに仕上げたほうれん草のクリーム煮です。
539円（税込）
熟成和牛の入った旨みたっぷりのガーリックライスです。
1,529円（税込）
ブラジル料理のポンテケージョにトリュフを加えたオリジナルパン。
825円（税込）
ステーキにはこれ！という方に。大盛りもご用意あります。
330円（税込）
お好みのメッセージを入れたデザートプレートをご用意しております。大切な方の記念日や歓送迎会にご利用ください。（事前にご予約をお願いします。）
1,100円（税込）
お好みのメッセージを入れたホールケーキをご用意しております。大切な方の記念日や歓送迎会にご利用ください。（事前にご予約をお願いします。）
2,200円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-02-25 18:09:00.0
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