和の食 KOHAKU コハク 料理のこだわり
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自然栽培のお野菜
契約農家さんから直送！優しい味わいの野菜！農薬、肥料を使わず自然に寄り添い育ちられた作物。
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こだわりの美味しい食材たち！
旬や産地にこだわった食材を入荷しております！季節の味をどうぞ！
和の食 KOHAKU コハク 料理 2026/04/24 更新
和の食 KOHAKU コハク おすすめ料理
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コース料理
コース料理4800円から、自然な食材にこだわった優しい味わいの料理になっております。
4,800円（税込）
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山の恵み天然の山菜、きのこ、川魚料理
季節の山の幸 天然ならではの味わい
1,000円（税込）
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越前おろし蕎麦(福井在来)
手打ち蕎麦！福井の豊かな地が育てた玄蕎麦(農薬、化学肥料不使用の特別栽培)を石臼で製粉、蕎麦本来の豊かな香りと風味。
1,100円（税込）
和の食 KOHAKU コハク 料理
本日のおすすめ
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マグロとパンチェッタのタルタル
1,680円（税込）
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塩豚とリンゴのロースト
1,500円（税込）
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鶏のいしる揚げ
いしる 石川県能登 伝統調味料
1,200円（税込）
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ふきのとうと海苔の炒め物
1,100円（税込）
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菊芋のフライとパルミジャーノ
1,000円（税込）
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里芋の揚げ出し
880円（税込）
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コシアブラのお浸し
968円（税込）
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新玉ねぎと菊芋のぬか漬け
厚木産有機露地野菜
480円（税込）
アラカルト
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茨城県 鹿島灘産 蛤の酒蒸し
1,280円（税込）
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兵庫県 丹波産 いのししの肉団子とチーズ
1,200円（税込）
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豚肉の塩麹漬け焼き
1,200円（税込）
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鹿児島県産 鯛の湯引き大根おろし和え
1,280円（税込）
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宮城県三陸産 しめ鯖
1,280円（税込）
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マグロの山椒オイル和え
1,280円（税込）
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比内地鶏のたたき
1,800円（税込）
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牛肉のたたき自家製梅味噌漬け
1,500円（税込）
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自家製シュウマイ
1,000円（税込）
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手羽先の肉詰め焼き
1,000円（税込）
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肉豆腐
1,000円（税込）
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自家製さつま揚げ
1,000円（税込）
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しいたけと山芋のふわふわ揚げ
880円（税込）
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生湯葉のフリット
1,000円（税込）
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バナナとチーズの春巻き
1,000円（税込）
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揚げ出し豆腐
780円（税込）
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蕎麦がきの揚げ出し
880円（税込）
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ピーマンの肉詰め
880円（税込）
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たくあん餅(自家製たくあん)
580円（税込）
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浅草海苔の佃煮 佐賀県 有明海産
380円（税込）
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浅草海苔の炒め物 佐賀県 有明海産
480円（税込）
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椎茸の佃煮 宮崎県 椎葉村産
480円（税込）
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はばのりの酢の物 石川県 能登半島産
680円（税込）
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うるか(鮎の塩辛) 島根県 高津川産
480円（税込）
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へしこ(サバの糠漬け 福井県産
580円（税込）
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うるめいわしの干もの 鹿児島県産
380円（税込）
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オーガニックチーズ盛り合わせ
ストレスのない環境で飼育され、オーガニック認証を取得した飼料を与えられた、牛・羊・山羊のミルクから作られたチーズです。
880円（税込）
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手打ち越前おろし蕎麦
蕎麦粉は福井県の特別栽培で育てた大野在来
1,100円（税込）
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パルミジャーノ蕎麦
1,200円（税込）
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ぬくおろし蕎麦(太打ち)
1,200円（税込）
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釜揚げ蕎麦
1,200円（税込）
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花巻蕎麦
1,300円（税込）
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稲庭うどん
1,000円（税込）
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シジミ汁 麦麹みそ(無添加)
宍道湖産大和シジミ
480円（税込）
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おしるこ(島根県まるこもち)
380円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/04/24
