muse umekita winebar&grill 料理のこだわり
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新鮮なサラダ
サラダは契約農家直送の農園野菜を使用した安心安全なサラダです。ご賞味あれ！
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定番ドルチェ
museの定番ドルチェは全て自家製。シェフが作る本格的な味わいをお楽しみください。
muse umekita winebar&grill 料理 2025/07/16 更新
muse umekita winebar&grill おすすめ料理
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【桃フェア2025開催中！】完熟ならではのジューシーな桃を使ったこだわりのメニューをお楽しみください♪
和歌山県桃山町「ふるーつふぁーむわかやま」田中さんの桃を使用したフェアを開催しております！有機肥料のみを使用し、減農薬で安心・安全◎桃をふんだんに使用したサラダやカルパッチョ、デザートやドリンクも各種ご用意しております。今しか味わえない贅沢なメニューを、是非この機会にご堪能くださいませ！
780円(税込)～
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【窯の中で高温・短時間で焼き上げる！】自慢のピザメニュー種類豊富にご用意しております◎
高温の薪窯で一気に焼き上げるナポリピッツァは、もちもちとした食感と香ばしいふっくら生地が特徴です。定番のマルゲリータや半熟卵がとろけるビスマルク、4種のチーズを贅沢に使ったクアトロフォルマッジはもちろん、食後に嬉しいデザートピッツァも豊富にご用意♪本場さながらの味わいを是非ご堪能ください！
550円(税込)～
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【土・日・祝限定♪】HOLIDAY LUNCHスタート☆選べるメイン料理は全16種類をご用意しております！
週末はちょっぴり贅沢に♪土日祝日限定の【HOLIDAY LUNCH】はいかがでしょうか？お好みに合わせて選べる3種類のコースをご用意。全16種類から選べるメイン料理は、もちもちパスタ、窯焼きピッツァ、こだわりの肉グリルなど、どれも絶品！ドリンクはアルコールもOK。素敵な休日ランチタイムをお過ごしくださいませ！
2280円(税込)～
muse umekita winebar&grill 料理
- ＝＝＝桃フェア2025＝＝＝
- SALAD 契約農家直送の農園野菜を使用した安心安全なサラダ
- PROSCIUTTO 様々な種類の生ハムを堪能していただけます！
- CARPACCIO
- ANTIPASTO 素材にこだわった前菜をお楽しみください
- AJILLO スペイン南部の伝統的な料理。熱々のアヒージョはお酒と相性抜群です！
- BAGNA CAUDA
- TOAST
- FRITTO スパイスや塩、自家製ソースにこだわった、他店とはひと味違うフリットです！
- PIZZA
- DOLCE PIZZA 新感覚デザートピッツァ
- PASTA パスタ大盛り / +330円(税込)
- GRILL
- MAIN DISH
- 定番ドルチェ museの定番ドルチェは全て自家製。シェフが作る本格的な味わいをお楽しみください。
＝＝＝桃フェア2025＝＝＝
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和歌山県桃山町の桃を使用
和歌山県桃山町から産地直送。果物の生産が盛んな和歌山県は、古くから桃の栽培を行っており、生産量では関西一を誇ります。フルーツ農家の田中さんが育てる桃は、有機肥料のみを使用し、減農薬で安心・安全です。田中さんの熱いこだわりと愛情がたっぷり込められています。収穫前には必ず糖度を測定し、完熟の状態でお届けします。桃はとっても甘いです。
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桃のレアチーズタルト
焼き上げたチーズタルトの上にレアチーズを絞り、 フレッシュな桃のコンポートをたっぷりトッピングしました。 チーズタルトと桃の絶妙な相性をお楽しみください。
1,180円（税込）
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桃、生ハム、水牛モッツァレラチーズの サラダ仕立て
和歌山県産のジューシーな桃と、生ハム、水牛モツァレラチーズの 相性が抜群の一品です。エキストラヴァージンオイルと 天然海塩(フルールドセル)をかけてお召し上がりください。
1,480円（税込）
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和歌山県桃山町「ふるーつふぁーむわかやま」田中さんの桃を使用したフェアを開催中！
完熟ならではのジューシーで香り高い桃を使った、個性あふれるこだわりのメニューをお楽しみください。
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フェア期間中は、早生から晩成品種まで、さまざまな桃が登場します。とっておきの桃を使ったスイーツをお楽しみください。
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ヒラメの昆布締めと桃の カルパッチョ
ヒラメを昆布で締めて旨味を引き出し、 和歌山県の香り高い桃とともにカルパッチョ仕立てに。 素材本来の繊細な味わいをお楽しみください。
1,480円（税込）
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ピーチエード
自家製の桃シロップと、桃の果肉をたっぷり入れた爽やかな一杯。 桃のやさしい甘さに、レモンのほどよい酸味がアクセント。 すっきりとした後味が、暑い季節にぴったりです。
780円（税込）
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アールグレイ香るピーチティー
自家製の桃シロップに、コンポートした桃がごろごろ。 華やかなアールグレイの香りと、みずみずしい桃の甘さが広がる、 爽やかなフルーツティーです。
780円（税込）
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桃のサングリア ※アルコールを含みます
自家製の桃シロップと白ワインを合わせた、フルーティーなサングリア。 旬のジューシーな桃をトッピングし、華やかで贅沢な一杯に。 すっきりとした飲み口で、リラックスしたい午後にぴったりです。
880円（税込）
SALAD 契約農家直送の農園野菜を使用した安心安全なサラダ
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生ハムと蘭王卵のシーザーサラダ ～自家製シーザードレッシング～
1,280円（税込）
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ハーブエビと蘭王卵のシーザーサラダ ～自家製シーザードレッシング～
1,280円（税込）
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海の幸と彩り野菜のピリ辛サラダ ～発酵味噌使用・自家製ドレッシング～
1,280円（税込）
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農園野菜のグリーンサラダ ～自家製りんごの発酵ドレッシング～
980円（税込）
PROSCIUTTO 様々な種類の生ハムを堪能していただけます！
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生ハムとチーズの盛り合わせ
定番から変わり種まで、様々な生ハムやチーズがてんこ盛り！ワインやカクテル、モクテルのアテにもってこいです。＊ハーフ盛りなども対応いたしますので、お気軽にスタッフへお申し付けくださいませ。【盛り合わせの内容】生ハム/パンチェッタ/ハモンセラーノ/コッパ/サラミ/シェフが厳選したチーズ3種/バゲット
2,480円（税込）
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生ハム5種盛り合わせ
厳選された5種を一度に楽しめる、 贅沢な生ハム盛り合わせです。 それぞれの食感と味わいをお楽しみください。 【盛り合わせの内容】コッパ、ハモンセラーノ、生ハム、サラミ、パンチェッタ
1,580円（税込）
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シェフおまかせチーズの盛り合わせ
シェフがバランスよく選んだ チーズの盛り合わせ。 ワインやクラフトビールとの 相性も抜群で、前菜としても、 おつまみとしても最適です。
1,280円（税込）
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生ハム
しっとりとした食感、独特の旨み、ほどよい塩気が特徴の生ハム。
580円（税込）
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パンチェッタ
豚バラ肉本来のおいしさがぎゅっと凝縮された旨みと強い塩味。
580円（税込）
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コッパ
円熟した香りと程よいスパイシー感、ねっとりとした脂のうまみ、甘みが特徴的な一品。
580円（税込）
CARPACCIO
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サーモンのカルパッチョ 彩野菜と自家製ソース ～和風～
わさびとバルサミコのソースで和洋をクロスさせ、あっさりと仕上げています。
1,480円（税込）
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サーモンのカルパッチョ 彩野菜と自家製ソース ～洋風～
カルパッチョソースはタスマニアマスタードがアクセント。野菜との相性抜群です。
1,480円（税込）
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カルパッチョは、それぞれ自家製ソースにこだわりました。「和」と「洋」お好きな方をお選びくださいませ。
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ANTIPASTO 素材にこだわった前菜をお楽しみください
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museオススメ前菜盛り合わせ
当店人気の前菜と本日のオススメ料理を一皿にまとめたスペシャルなプレートです。
1,980円（税込）
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フルーツトマトと水牛モッツァレラチーズのカプレーゼ
希少価値の高い水牛モッツァレラとフルーツトマトの相性は抜群です。
1,280円（税込）
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炙りサーモンとアボカドのサラダ仕立て
彩り綺麗な一皿。サーモンは炙って香り付けました。
1,480円（税込）
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彩り野菜のカラフルサラダ仕立て
新鮮な季節の野菜をふんだんに使用し、 見た目にも鮮やかなサラダに仕上げました。
980円（税込）
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山形豚のハーブローストと農園野菜
香ばしくローストした山形豚に、 季節の農園野菜を添えた一皿。 ハーブの風味が豚肉の旨味を引き立て、 野菜とのバランスも絶妙です。
1,480円（税込）
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海の幸と彩り野菜のマリネ
エビやホタテなどの海の幸と、 色とりどりの季節野菜を 軽くマリネして仕上げた一品です。
1,480円（税込）
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3種オリーブとドライトマトのマリネ
黒、グリーン、カラマタオリーブとドライトマトのタパス。
680円（税込）
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季節のフルーツ、生ハム、水牛モッツァレラチーズのサラダ仕立て
エキストラヴァージンオイルと天然海塩(フルールドセル)をかけてお召し上がりください。
1,480円（税込）
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AJILLO スペイン南部の伝統的な料理。熱々のアヒージョはお酒と相性抜群です！
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ハーブ海老と色々キノコのアヒージョ
プチプチのハーブ海老とキノコがベストマッチ！熱々のオイルにバゲットを浸して、具材と一緒にご堪能ください。
980円（税込）
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真ダコと農園野菜の彩りアヒージョ
真ダコのコリコリ食感が楽しいアヒージョ。ワインと一緒に楽しむのもおすすめです。
1,080円（税込）
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海の幸と彩り野菜のアヒージョ
新鮮な魚介と季節の野菜を、香り豊かなオイルで煮込んだ 贅沢な一品。バゲットとともにどうぞ。
1,280円（税込）
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BAGNA CAUDA
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季節野菜のバーニャカウダ
旬野菜で華やかな一皿に。自家製のバーニャカウダソースは バターの風味を加えることで、クリーミーなテイストに仕上げてます。
1,280円（税込）
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バーニャ・カウダはイタリア・ピエモンテ州を代表する料理！
野菜を自家製ソースにディップしてお楽しみください。
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TOAST
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ガーリックトースト
香ばしいパンにガーリックバターを塗り、石窯でこんがり焼き上げました。 カリッとした食感とガーリックの風味が絶妙な一品です。
300円（税込）
FRITTO スパイスや塩、自家製ソースにこだわった、他店とはひと味違うフリットです！
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ハーブ海老のフリット ～自家製タルタルソースとオリジナルハーブソルト～
米油で揚げたサクサクのハーブ海老を自家製タルタルとハーブソルトでお楽しみください。
1,280円（税込）
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スルメイカのフリット ～自家製タルタルソースとオリジナルハーブソルト～
サクッとした衣とうま味たっぷりのイカフリットはワインやお酒のお供にぴったり！
1,280円（税込）
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北海道産ポテトフライ
580円（税込）
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チーズポテトフライ
680円（税込）
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スパイスポテトフライ
シェフが厳選した13種類のスパイスには和の風味も加えており、一度食べたらやみつきに。 ポテトとの相性抜群です。
680円（税込）
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鳥取県産大山どりフライドチキン
自家製スパイスでマリネし、香り高く仕上げたフライドチキン！柔らかな肉質が特徴の大山どりを使用しています。
880円（税込）
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PIZZA
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マルゲリータ・エクストラ 水牛モッツァレラチーズ
トマトソース、バジル、ミニトマト、グラナ・パダーノ、水牛モッツァレラ
1,980円（税込）
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マルゲリータ
トマトソース、バジル、グラナ・パダーノ、モッツァレラ、ゴーダ
1,890円（税込）
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農園野菜とサラミのピッツァ【ロッソ】
トマトソース、グラナ・パダーノ、ゴーダ、モッツァレラ、サラミ、野菜各種、ルッコラ、黒胡椒
1,890円（税込）
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ナポリピッツァは、生地がもちもちでふっくらとしており、ふちも高く食べ応え抜群！
窯の中で高温・短時間で焼き上げています。
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農園野菜とサラミのピッツァ【ビアンコ】
生クリーム、グラナ・パダーノ、ゴーダ、モッツァレラ、サラミ、野菜各種、ルッコラ、黒胡椒
1,890円（税込）
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生ハムと蘭王卵のビスマルク【ロッソ】
トマトソース、グラナ・パダーノ、モッツァレラ、ゴーダ、蘭王卵、生ハム、ベビーリーフ、黒胡椒
1,890円（税込）
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生ハムと蘭王卵のビスマルク【ビアンコ】
生クリーム、グラナ・パダーノ、モッツァレラ、ゴーダ、蘭王卵、生ハム、ベビーリーフ、黒胡椒
1,890円（税込）
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魚介のピッツァ【ロッソ】
トマトソース、グラナ・パダーノ、モッツァレラ、ゴーダ、イカ、タコ、エビ
1,890円（税込）
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魚介のピッツァ【ビアンコ】
生クリーム、グラナ・パダーノ、モッツァレラ、ゴーダ、イカ、タコ、エビ
1,890円（税込）
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クアトロフォルマッジ【カマンベール・テイスト】
モッツァレラ、カマンベール、ゴーダ、グラナ・パダーノ、生クリーム、黒胡椒
1,890円（税込）
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クアトロフォルマッジ【ゴルゴンゾーラ・テイスト】
モッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、マスカルポーネ、ゴーダ、生クリーム、黒胡椒
1,890円（税込）
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ピッツァ カルボナーラ
生クリーム、モッツァレラ、グラナ・パダーノ、ゴーダ、蘭王卵、ベーコン、黒胡椒
1,890円（税込）
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ピッツァ ベーコンカマンベール
生クリーム、モッツァレラ、グラナ・パダーノ、ゴーダ、カマンベール、ベーコン、黒胡椒
1,890円（税込）
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和歌山県産シラス、蘭王卵、大葉の和風ピッツァ
生クリーム、モッツァレラ、ゴーダ、グラナ・パダーノ、シラス、醤油、蘭王卵、大葉
1,890円（税込）
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DOLCE PIZZA 新感覚デザートピッツァ
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リンゴとマスカルポーネのハニーピッツァ ～ほんのりシナモンの香り～
ミュゼの名物！北海道産マスカルポーネとリンゴをはちみつでまとめました。
1,680円（税込）
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シュガーバターピッツァ ～バニラアイスをそえて～
シュガーバターで焼いた温かい生地にバニラアイスのバランスが絶品のドルチェピッツァ。
1,280円（税込）
PASTA パスタ大盛り / +330円(税込)
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博多明太子、イカ、キノコの醤油バターソース
博多明太子のピリ辛とイカの旨味、キノコの風味を 醤油バターソースで絡めたパスタ。
1,780円（税込）
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ハーブ海老のプッタネスカ
ハーブの香り豊かな海老を、トマトソースとオリーブ、 プッタネスカソースで和えた一皿。
1,680円（税込）
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海の幸と博多明太子のクリームソース
定番人気の博多明太子クリームに海の幸を使った、 海鮮好きにはたまらない一皿です。
1,780円（税込）
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サーモンとブロッコリーのバジルクリームソース
香り高いバジルソースとサーモン、 ブロッコリーが絶妙に絡み豊かな風味が広がります。
1,780円（税込）
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蘭王卵のカルボナーラ
人気のカルボナーラは、大分県「蘭王卵」の卵を使用。色濃く、味わい深く、仕上げました。
1,780円（税込）
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高糖度フルーツトマトのパスタカプレーゼ
甘みたっぷりのフルーツトマトを使った、カプレーゼスタイルのパスタ。 トマトとモッツァレラチーズ絡み合う深い味わいの一品。
1,680円（税込）
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和歌山県産シラスとキャベツのペペロンチーノ
ニンニクと唐辛子の香りが食欲をそそり、 シラスの旨みとキャベツの甘みが絶妙に絡み合います。
1,680円（税込）
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自家製ボロネーゼ ～生パスタ・フェットチーネ～
イタリアン定番のボロネーゼ！しっかりとしたもちもち食感の生パスタで仕上げてます。
1,680円（税込）
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アサリと九条ネギの和風ボンゴレビアンコ カラスミ風味
カラスミの風味がアクセントとなり、 海の旨みとネギの爽やかさが調和した一皿。
1,780円（税込）
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北海道産イクラとウニのクリームソース ～蘭王卵をのせて～
濃厚クリームに北海道産イクラとウニ、鮮やかなオレンジの「蘭王卵」を絡めてお召し上がりください。
2,000円（税込）
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ハーブ海老と北海道産ホタテのトマトクリームソース
クリーミーなトマトソースが具材にしっかりと絡み、魚介とキノコの自然な旨みが調和した 一皿に仕上げました。濃厚でまろやかな味わいをお楽しみください。
1,780円（税込）
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GRILL
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よろしい茸のグリル 自家製出汁醤油で
肉厚でジューシーな旨味たっぷりのよろしい茸を、特製だし醤油でお楽しみください。
680円（税込）
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ハーブ海老と北海道産ホタテのグリル
ゴロッと素材の魚介を楽しむグリル。
1,280円（税込）
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無添加サルシッチャのグリル
「タスマニアマスタード」の甘みがより味を広げる一品。
780円（税込）
MAIN DISH
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黒毛和牛もも肉のグリル
旨みたっぷりの赤身肉を楽しめる一品です。 ジューシーに焼き上げて、香ばしさが引き立ちます。 和のテイストで、特製タレやワサビを添えてどうぞ。 シンプルだけど贅沢な味わいをお楽しみください。
3,280円（税込）
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宮崎県産霧峰牛もも肉のグリル【タスマニアマスタードとバルサミコソース】
宮崎県産の霧峰牛もも肉を贅沢にグリル。柔らかくジューシーな霧峰牛の旨みを引き立てるタスマニア産マスタードと、深い味わいのバルサミコソースが絶妙に絡みます。
3,280円（税込）
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宮崎県産霧峰牛もも肉のグリル【カフェドパリバター】
宮崎県産の霧峰牛もも肉を丁寧にグリルし、 赤みの多いもも肉にぴったりのカフェドパリバターを合わせました。 バターの豊かな風味が肉の旨みを引き立て、絶妙なコンビネーションが楽しめる一皿です。
3,280円（税込）
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山形豚ロース肉のグリル【タスマニアマスタードとバルサミコソース】
山形豚のロース肉を丁寧にグリルし、そのジューシーさと豊かな風味を引き出しました。 タスマニア産のマスタードとバルサミコソースが絶妙に組み合わさり、 肉の旨みを引き立てる一皿です。
2,280円（税込）
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山形豚ロース肉のグリル【ハニーマスタードソース】
山形豚のロース肉をグリルし、ジューシーで旨みたっぷりの一品に仕上げました。 甘みと辛みが絶妙に調和したハニーマスタードソースが、豚肉の風味を引き立てます。 ハニーマスタードソースには隠し味に一味深みを加えました。
2,280円（税込）
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大山どりもも肉のグリル【ハニーマスタードソース】
大山どりのもも肉をじっくりとグリルし、ジューシーで香ばしく仕上げました。 甘みと辛みが絶妙に絡み合うハニーマスタードソースが、鶏肉の豊かな旨みを引き立てます。 ハニーマスタードソースには隠し味に一味深みを加えました。
1,890円（税込）
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大山どりもも肉のグリル【カフェドパリバターソース】
大山どりのもも肉をじっくりとグリルし、ジューシーで豊かな旨みを引き出しました。 カフェドパリバターソースが肉の風味を引き立て、 リッチでクリーミーな味わいが楽しめます。
1,890円（税込）
定番ドルチェ museの定番ドルチェは全て自家製。シェフが作る本格的な味わいをお楽しみください。
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蘭王卵のクレーム・ブリュレ
程よい口溶けのアイスブリュレ。良質なサトウキビ100%で作られたフランス産カソナードを使用。
880円（税込）
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濃厚ガトーショコラ
小麦粉を使用せずレアに焼き上げた、チョコレートの風味豊かなガトーショコラです。
880円（税込）
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鳴門金時のスイートポテト
上品な甘味の鳴門金時とコクのあるきび砂糖で相性良く仕上げました。
880円（税込）
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自家製ドルチェ3種盛り合わせ
贅沢にドルチェを楽しみたい方にオススメです。 【内容】鳴門金時のスイートポテト、濃厚ガトーショコラ、ベイクドチーズケーキ
1,280円（税込）
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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2025-07-16 11:29:39.0
