料理メニュー | 居酒屋 匠 たくみ 新潟駅前店 - クーポン・予約のホットペッパーグルメ
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新潟駅 居酒屋 海鮮 焼き鳥 鍋 歓送迎会
居酒屋 匠 たくみ 新潟駅前店 料理 2026/03/02 更新
全コース飲み放題付4000円からご用意。新潟の食材を使用。また、定番の一品や当店オリジナルの一品や流行に合わせたメニューもご提供しております！会社の飲み会、観光や出張時など様々なシーンでおすすめ。
牛タンユッケに、とろけるような濃厚な生雲丹を贅沢に添えた、まさに“口福”の一皿。コクと旨みが口の中で広がり、ひと口ごとに幸せを感じる特別な逸品です！お酒との相性も抜群！最初の一皿にぜひどうぞ。
旬の素材を取り入れた創作美食料理の数々！ゆっくりと宴会したい方には3時間のコースもご用意！会社での宴会、飲み会、ご友人同士の飲み会等…様々なシチュエーションに対応できるプランを多数ご用意しております。期間限定の日本酒飲み放題無料追加クーポンもあり◎
各種宴会にも最適◎
料理だけでなく、飲み物にもこだわっております！『〆張鶴』や『吉乃川』、『久保田 千寿』など新潟を代表する地酒はもちろん、焼酎など料理に合わせた飲み物をご用意しております！
地酒や地のもの
急に決まった飲み会や二次会などにも◎フラッと入れるコスパの良さが魅力！！焼き鳥は名物の鳥もも串を筆頭に人気のレバー串、ねぎま串、せせり串、つくね串など豊富なラインナップ。焼き鳥を片手にお酒が進んじゃいます！
焼き鳥メニュー豊富
だし巻き玉子に、蟹とコーンをこれでもかとぶっかけます当店の名物料理です。
2,178円（税込）
新鮮な鳥レバーとニラを、熱々の陶板で香ばしく焼き上げます当店の名物料理です。
1,078円（税込）
※種類は季節によって異なります。スタッフまでお尋ねください。
2,178円（税込）
※3人前3278円、4人前4268円
2,288円（税込）
甘辛の特製すき焼きダレで仕上げた一品。
1,958円（税込）
村上牛を薄切りにし、さっぱり仕立ての特製ソースでさわやかに。
1,628円（税込）
「村上牛」を贅沢に使用した特製メンチカツ。ジューシーな旨みがぎっしり。
858円（税込）
口の中でとろけるような村上牛を、贅沢に握り寿司に。※追加 肉寿司 １貫363円
1,078円（税込）
村上牛肉寿司に、濃厚な雲丹、旨みたっぷりの蟹、ぷちぷち弾けるいくらを贅沢にのせた一品。※追加 海宝肉寿司 １貫693円
2,013円（税込）
旨味たっぷりの牛タンを厚切りで豪快に串焼きにしました。
858円（税込）
とろける食感とコク深い味わいが楽しめる極上の一皿です。
968円（税込）
シャトーブリアンならぬ、シャトーブリ「タン」、牛タンの歯ごたえと、ネギだれの香味が絶妙にマッチ。
2,068円（税込）
牛タンの旨味が噛むほどに広がる贅沢な一品。
968円（税込）
とろりと絡む卵黄がコクを引き立て、濃厚な味わいが口いっぱいに広がります。
1,078円（税込）
コク深い味噌の旨みが芯まで染み込みたまらない一品です。
693円（税込）
シャキシャキのネギと牛タンの旨みが絶妙に絡み合います。
1,023円（税込）
枝豆は、お酒のお供にぴったり。
418円（税込）
シャキシャキした長芋の溜まり醤油漬。
418円（税込）
とろけるような滑らかさと濃厚な旨みが特徴の白レバー刺し。
748円（税込）
パリパリの食感とぽん酢の酸味が絶妙にマッチ。
528円（税込）
コリコリとした食感と爽やかな辛みがクセになるます。
473円（税込）
コチュジャンの甘みとピリッと辛い味わいはお酒が進みます。
473円（税込）
ご飯のお供やお酒のアテに最適です。
473円（税込）
卵黄がとろけて、まろやかさとコクが広がります。
638円（税込）
鯖缶を使用した新感覚のサラダ。シャキシャキ触感の玉ねぎとの相性抜群です。
968円（税込）
新鮮魚介が贅沢にのった、旨みたっぷり海鮮サラダ。
1,078円（税込）
サクサクに揚げた豚カツを、特製の甘辛タレにくぐらせたご当地名物。
803円（税込）
殻ごとサクサク！香ばしさと旨みを丸ごと楽しめる
638円（税込）
外はカリッと、中はホクホク。シンプルながらも飽きのこない定番おつまみ。
583円（税込）
ぷりっとジューシーな牡蠣をサクサクの衣で包み、香ばしく揚げました。
638円（税込）
特製のタレに漬け込んだ鶏肉を丁寧に揚げた自慢の唐揚げです。
748円（税込）
コリッとした軟骨の歯ごたえとジューシーな鶏肉の旨味が絶妙にマッチ。
638円（税込）
308円（税込）
275円（税込）
308円（税込）
264円（税込）
253円（税込）
286円（税込）
242円（税込）
198円（税込）
275円（税込）
473円（税込）
528円（税込）
473円（税込）
干した烏賊を香ばしく炙り、旨味を引き出しました。
968円（税込）
脂ののったカマを香ばしく焼き上げました。
1,188円（税込）
旨味たっぷりの文化サバをじっくり焼き上げました。
1,023円（税込）
蟹味噌のコクと松前漬けの甘みが口の中で広がます。
1,408円（税込）
からすみの絶妙な塩味とコクが、香り高い蕎麦と絡み合います。
1,078円（税込）
鶏肉の旨味が染み込んだ熱々の釜めし。
1,078円（税込）
鮭の旨みといくらのプチプチ感が絶妙に絡み合います。
1,848円（税込）
炊きたて釜めしに香ばしい焼き鳥をのせ、濃厚な卵を絡めて味わう贅沢な卵かけご飯。
1,408円（税込）
ぷるんと柔らかなわらび餅と、バニラアイスを一緒にお楽しみください。
638円（税込）
バニラアイスとミックスベリー
528円（税込）
しっとりとした芋にシナモンの香りとメープルの甘みが絡み合います。
968円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/03/02
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