銀座　蟹みつ

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  豊富な蟹味噌と上品な甘みを持つ厳選の毛蟹を楽しめます

  旬に合わせて、北海道各漁港より入荷する活毛蟹！近海物に拘った理由は旨みの違い！蟹はストレスによって旨みが損なわれるので、水揚げからの輸送が短い近海物のみに拘りました。豊富な蟹味噌と上品な甘みを持つ厳選の毛蟹をご賞味ください。

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  店内の生簀からご希望の活毛蟹をお好みの調理法でご提供

  店内の生簀からご希望の活毛蟹をお一人様一尾選んで頂きます。お選び頂いた活毛蟹を、洗い、茹で、甲羅焼などお好みの調理法でご提供致します。

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  【活毛蟹と蟹しゃぶコース】毛蟹洗い・ほぐし毛蟹・毛蟹甲羅焼・ずわい蟹とたらば蟹の蟹鍋など<全9品>

  蟹クリームコロッケなどの前菜に始まり、毛蟹洗いや旬魚のお造り、ほぐし毛蟹、毛蟹甲羅焼に蟹鍋（ずわい蟹・たらば蟹）、蟹雑炊まで全9品をご用意。鍋も逸品も愉しみたい方におすすめの、ボリューム満点プランです。

  27,720円（税込）

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  真心こめて蟹みつファームで育てた野菜たち！産地直送の食材をお店でご堪能下さいませ。

  2022年から神奈川県三浦市に畑を間借りして、蟹みつファーム開始。生産者様から実際に種を蒔き、大根の間引きなどを習い育ててます！レタスや蕪、ほうれん草・しろ菜・芯取菜など色々なお野菜を育てています。産地直送・新鮮な野菜をぜひ店頭でお召し上げりください

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  自家製蟹グラタン

  自家製グラタンは蟹を贅沢に使用した一品。その他にも、毛蟹・たらば蟹・松葉蟹・ずわい蟹・花咲蟹・・・日本各地より採れたての活蟹を季節を問わずご提供いたします！蟹料理をお召し上がりいただく際は「最高の状態」を大事にご提供させて頂いております。豊富な蟹味噌と上品な甘みを持つ厳選の毛蟹をご賞味ください。

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＝釜茹活蟹料理＝

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  活毛蟹 北海道各漁港

  他の調理法をお求めの場合は別途追加料金を申し受けます。

  時価

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  活花咲蟹 北海道各漁港

  他の調理法をお求めの場合は別途追加料金を申し受けます。

  時価

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  活たらば蟹 北海道各漁港

  他の調理法をお求めの場合は別途追加料金を申し受けます。

  時価

• 店内生け簀より活蟹を取り上げ、拘りの茹で加減でご提供いたします。他の調理法は追加料金を申し受けます。

  「洗い」1,232円(税込)/「焼蟹」1,232円(税込)/「お鍋」2,464円(税込)

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• 活松葉蟹 兵庫県・鳥取県各漁港

  他の調理法をお求めの場合は別途追加料金を申し受けます。

  時価

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  活ずわい蟹 北海道各漁港

  他の調理法をお求めの場合は別途追加料金を申し受けます。

  時価

＝たらば蟹＝

• たらば焼蟹

  4,743円（税込）

• たらば天婦羅

  4,743円（税込）

• たらば唐揚げ

  4,743円（税込）

• たらば西京漬け

  5,852円（税込）

＝蟹鍋＝

• 蟹しゃぶ（ずわい蟹・たらば蟹）

  9,240円（税込）

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  • 《追加具材》

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  • ずわい蟹

    4,743円（税込）

  • たらば蟹

    4,743円（税込）

  • 鍋野菜

    1,848円（税込）

  • 雑炊セット

    1,478円（税込）

• 蟹すき（ずわい蟹・たらば蟹）

  9,240円（税込）

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  • 《追加具材》

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  • ずわい蟹

    4,743円（税込）

  • たらば蟹

    4,743円（税込）

  • 鍋野菜

    1,848円（税込）

  • 雑炊セット

    1,478円（税込）

＝お造り＝

• 鮑

  7,392円（税込）

• お造り盛合わせ

  5,500円～

=特選山形牛=

• 白すき鍋（120g）

  リブロース

  9,486円（税込）

• ステーキ（100g） サーロイン

  8,131円（税込）

• ステーキ（100g） ヒレ

  10,164円（税込）

=今月の椀もの=

• 蟹餡掛け仕立て

  1,848円（税込）

=逸品料理=

• 蟹サラダ

  1,478円（税込）

• 蟹グラタン

  1,355円（税込）

• 蟹茶碗蒸し

  2,464円（税込）

• 鮑ステーキ

  7,392円（税込）

• お新香盛り合わせ

  1,232円（税込）

＝お食事=

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  活毛蟹姿炊き込みご飯

  15,400円（税込）

• 蟹太巻き寿司

  2,218円（税込）

• 蟹汁

  370円（税込）