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和ます

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和ます 料理 2026/03/25 更新

和ます 料理のこだわり

  • 旬にこだわったコース料理

    旬にこだわったコース料理

    旬にこだわったコースは3300円～ご用意★内容は仕入れ状況で変わりますのでお気軽にご連絡ください！【記念日】には…鯛の薄造りをプレゼント♪

  • 季節に合わせた日本酒

    季節に合わせた日本酒

    季節に合った日本酒をご用意！月によって変わりますので毎回変わった和ますを愉しむことができます♪希少な日本酒が飲み放題！？

和ます おすすめ料理

  • 和ますのおすすめ料理1

    ◆和ますの厳選日本酒！！

    和ますでは、店主が厳選した日本酒をご用意♪人気の高い「雁木」など各種揃えました♪また当店ではその厳選した日本酒を飲み放題でも楽しめます！！お酒の内容も都度かわるので見逃せません♪和ます自慢のおつまみと一緒にぜひご堪能ください♪

    グラス450円(税込)～

  • 和ますのおすすめ料理2

    宴会に最適！宴会コース3300円～

    コース料理は3300円～！＋1500円で飲み放題へ！【記念日】には…鯛の薄造りをプレゼント♪

    3000円～

  • 和ますのおすすめ料理3

    こだわりの創作和食

    某有名和食出身の料理長が手掛ける創作和食は五感で愉しめます！【記念日】には…鯛の薄造りをプレゼント♪

    500円～

和ます 料理

  • 特製塩ラーメン

    特製塩ラーメン

    おすすめの一品

    700円

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【冷菜】

  • 和牛コーネ炭炙りサラダ（わさびドレッシング）
    • オススメ

    和牛コーネ炭炙りサラダ（わさびドレッシング）

    980円

  • 音戸ちりめんじゃこサラダ（ゆずドレッシング）

    音戸ちりめんじゃこサラダ（ゆずドレッシング）

    680円

  • 山芋明太子サラダ

    山芋明太子サラダ

    750円

  • 自家製おぼろ豆腐サラダ（梅ドレッシング）

    680円

  • 海鮮サラダ（胡麻ドレッシング）

    900円

  • 豚シャブサラダ

    豚シャブサラダ

    山葵ドレッシング

    900円（税込）

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【酒肴】

  • クリームチーズ西京漬け
    • オススメ

    クリームチーズ西京漬け

    500円

  • 手作り出し巻玉子　～安芸卵使用～
    • オススメ

    手作り出し巻玉子　～安芸卵使用～

    ※ご注文頂いてから巻きますので、少々お時間を頂きます

    550円

  • 海鮮ユッケ　～自家製味噌ダレ～

    海鮮ユッケ　～自家製味噌ダレ～

    680円

  • 吉和産山葵醤油海鮮和え

    630円

  • 自家製おぼろ豆腐

    450円

  • 熊本産馬刺し

    熊本産馬刺し

    1100円

  • 自家製キュウリ一本漬け

    自家製キュウリ一本漬け

    380円

  • トマトスライス

    トマトスライス

    400円

  • いぶりがっこ マスカルポーネチーズ添え

    いぶりがっこ マスカルポーネチーズ添え

    580円

  • マスカルポーネチーズ酒盗

    マスカルポーネチーズ酒盗

    600円

  • お刺身クラゲ

    650円

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【造】

  • 刺身の盛合せ（一名様盛）

    刺身の盛合せ（一名様盛）

    ※人数に合わせて変更できます。写真は二名様盛り！

    950円

  • 刺身おまかせ二種

    950円

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【煮・炊】

  • 牛すじ煮込み　

    牛すじ煮込み　

    柔らかく煮込んでます

    600円

  • 牛もつ土手煮
    • オススメ

    牛もつ土手煮

    当店オリジナル味噌で煮込んでます

    600円

  • もみじ豚角煮　～温卵添え～

    もみじ豚角煮　～温卵添え～

    650円

  • 鯛頭荒煮

    鯛頭荒煮

    800円

  • あさり酒蒸し/バター蒸し

    あさり酒蒸し/バター蒸し

    各650円

  • 大名茶碗蒸し　～イクラ盛～

    通常の茶碗蒸しの2倍の大きさです

    700円

  • 本日の魚の煮付け

    時価

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【炭・炙】

  • 高宮鶏もも炭焼（塩/タレ）

    高宮鶏もも炭焼（塩/タレ）

    広島県産（どちらかお選び下さい）

    各650円

  • 穴子炭焼（白焼き/タレ焼き）

    穴子炭焼（白焼き/タレ焼き）

    どちらかお選びください

    各1300円

  • エイヒレ炭炙り

    エイヒレ炭炙り

    580円

    • オススメ

    高宮鶏手羽先炭焼（塩/タレ）

    広島県産（どちらかお選び下さい）

    各600円

  • サザエつぼ焼き　～自家製合わせ醤油～

    900円

  • イカ一夜干し

    イカ一夜干し

    1050円

    • オススメ

    黒豚ベーコン厚切り炭焼

    700円

  • ホッケ一夜

    ホッケ一夜

    900円

  • 牛いちぼステーキ

    牛いちぼステーキ

    1800円

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【油】

  • 自家製おぼろ豆富揚げ出し汁

    自家製おぼろ豆富揚げ出し汁

    550円

  • 高宮鶏もも唐揚　

    高宮鶏もも唐揚　

    広島県産

    650円

  • 穴子の天ぷら

    穴子の天ぷら

    1050円

    • オススメ

    旬魚菜の天ぷら盛合せ（一～二名様盛）

    1300円

  • 高宮鶏手羽唐揚（自家製旨ダレ付け）

    広島県産

    600円

  • 小いわしの天ぷら

    小いわしの天ぷら

    600円

  • タコの天ぷら

    タコの天ぷら

    700円

  • ホルモンの天ぷら

    ホルモンの天ぷら

    700円

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【仕上】

  • 梅茶漬け

    梅茶漬け

    450円

  • 江波巻

    江波巻

    広島市の江波に伝わる郷土料理で広島菜漬を芯にした細めでお寿司ではない海苔巻です

    650円

  • 明太子茶漬け

    明太子茶漬け

    450円

  • 炭焼むすび　※少々お時間頂きます

    合わせ味噌を塗り香ばしく焼き上げました

    280円

  • 広島じゃこ菜飯

    音戸ちりめんじゃこ使用

    450円

  • 鮭茶漬け

    450円

  • 山葵茶漬け

    450円

  • イクラ丼

    1300円

    • オススメ

    穴子押飯

    1200円

  • 海鮮卵かけごはん

    1050円

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【留】当店一番出汁使用

  • 味噌汁

    250

  • 赤出汁

    250円

  • 吸物

    250円

  • アサリ汁（吸/赤/味噌）

    お選びください

    各450円

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【甘】

  • もみじ饅頭天ぷら

    320円

  • バニラアイス

    380円

  • 抹茶アイス

    380円

  • 黒胡麻アイス

    380円

  • 本日のデザート

    380円

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料理に関するメッセージ

  • 当店おすすめは、刺身の盛り合わせです！新鮮なネタをふんだんに使ったお造り！写真は舟盛りです、5名盛り

    和ますのスタッフ1

    店主

    増山

    山口

    旬の食材をふんだんに使った料理を心を込めて調理しております！四季折々の食材を是非ご賞味ください！

  • 旬のおすすめ、その日に入った食材を、おすすめでお出ししております！写真は、自家製生ホタルイカの沖漬け！春のおすすめ！

    和ますのスタッフ2

    店主

    増山

    山口

    春夏秋冬の食材を調理しております

  • 和ますのスタッフ1

    増山

  • 和ますのスタッフ2

    増山

※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日：2026/03/25

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  • TEL：要問い合わせ
  • ×：予約不可
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