馬車道 大かわ コース詳細 2016/06/09 更新
【9500円コース】
巡りくる季節を感じながら、瑞々しい旬をいただける贅沢なおまかせコースです。
| 料金 |
9,500
円 (税抜) |
|---|---|
| 利用人数 | 1名～のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| 予約可能曜日 | 月～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の2日前0時まで |
| 補足事項 | ※季節や仕入れ状況により、内容は変更になりますので、予めご了承ください。※コースの品数や量などもご希望に応じます。 |
コース内容
「ありのままを一皿に込めて」をテーマにした、自然の恵みを感じられるおまかせコース。
～始まりは色合い豊かな旬の味覚それぞれ～
瑞々しい旬の味覚、様々な調理法で。
～だし、料理人の熱き想い～
美濃養老山地の清い水から、創りだされる味。
～天然物への拘り～
潮の風、浜の香りを乗せて。
～備長～
炭火が織りなす、熱・薫・あぶらを感じて頬張る。
～塊～
ほのかに香る上質の脂。叩き風に仕上げたシンプルな一皿。
すりおろした西洋わさびと、当店人気のソースで。
「宮崎牛サーロインステーキ炭火焼」
～名物 鯖寿し～
～進肴～
あなたの顔を想いながら。
～おこめ～
佐渡島の恵みを頂く。
「季節のごはんと京都の麹味噌で作った赤だし」
～甘味～
瑞々しい季節のフルーツと、お甘。拘り抜いた、川根のお茶とともに。
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2016-06-09 14:00:58.0
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
