スカイスイート SKY SUITE ホテルグランヒルズ静岡 コース詳細 2016/11/24 更新
《SKY SUITE★X'mas Dinner》夜景とともにフランス料理のフルコースを♪12/22～25限定 15000円
ホテルセンチュリーの18Ｆから見下ろす美しい夜景とセンチュリーのシェフが腕を振るうクリスマスだけの特別フルコースディナー。1日20組限定。
| 料金 | 15,000 円 |
|---|---|
| 品数 | 11品 |
| 利用人数 | 2名～のご予約 |
| 滞在可能時間 | 2時間 |
| 補足事項 | 完全予約制(ご予約はお電話でお願いいたします。)/一日20組限定/17:30～21:30(L.O.20:00)※23日は18:30～ |
コース内容
乾杯シャンパーン付き
【アミューズ】
・小さなブリオシュサンド 洋梨のコンフィテュールを挟んで
・富士宮鱒の自家製スモーク ガーリックと卵黄のソース
・フランス鴨のテリーヌ 掛川利平栗のモンブラン風
【温野菜】
・ポルチーニ茸のガレットとフォアグラのポワレ シェリービネガーの香りで
【スープ】
・帆立とオマール海老のスフォルマートに“スープ ド ビスク”ディルの“フォーム”
【魚料理】
・金目鯛の白ワイン蒸し フランス産黒ラッパ茸添え
【お口直し】
・マンダリンオレンジとコアントローのカクテルゼリー ベルガモットの香り
【肉料理】
国産牛ローストビーフ ジュ・ド・ブフに山葵の香り 野菜のエチュペ
※シェフがお席にてカッティングサービスいたします。
【デザート・小菓子】
・ファンタジー ノエル プティフール
・パン
・コーヒー
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2016-11-24 19:19:18.0
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
