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気軽に立ち寄れるイタリアン
サルヴァトーレ クオモ SALVATORE CUOMO &BAR 松山 料理 2026/06/06 更新
世界コンペティションで最優秀賞を受賞したピッツァも、この窯で仕上げられています。窯焼きピッツァならではの香ばしさ、焼き上げたばかりのサクサク、もちっと感をぜひ味わって下さい！ピッツァの種類の豊富さも自慢です♪
本場ナポリピッツァになくてはならないのが、水牛のミルクから作られるモッツァレラチーズ。平均すると1日に2～3回搾乳されているところを、サルヴァトーレでは1日に1回しか搾乳していません。希少な水牛ミルク100％のひと口サイズのモッツァレラチーズ「ボッコンチーニ」は週に2回空輸するほどのこだわりです。
前菜・サラダ・フリット・温菜・ピッツァ・パスタ・牛ステーキ・ドルチェに飲み放題が付いた贅沢なコース。満足すること間違いなし♪飲み放題2時間付き！
6,800円（税込）
ジューシーに焼き上げた黒毛和牛のタリアータ。赤ワインソースが引き立てます。
3,960円（税込）
お肉の旨みを一枚に閉じ込めた肉ピッツァの自信作。
S￥2,783/M￥3,135
アーモンドとニンニクが、香ばしい豚肉の旨味を引き立てます。200ｇ。
2,178円（税込）
【黄金トマト】×【アンチョビ】。旨味が弾ける大人の味。
S￥2,211/M￥2,563
タコの旨み、ルーコラのほろ苦さがクセになる大人向けの一枚
S￥2,838/M￥3,168
とうもろこしの甘みに生ハムの旨みとトリュフの香りのアクセントが全体を引き立てる、グルメピッツァ
S￥2,761/M￥3,113
生ハム×サルシッチャ。半熟卵を崩して召し上がれ！
S￥2,651/M￥3,003
イタリアの風を感じさせる軽やかで爽やかな一皿
1,650円（税込）
タコの香りに、パプリカの優しい風味を添えて地中海の風を感じる、味わいのペペロンチーノ仕立て
1,958円（税込）
香ばしい焼きとうもろこしとハーブポークの旨みが食欲をそそる、この夏限定のペペロンチーノ
1,892円（税込）
ぷりっとした食感の海老の旨み溢れるサーモンのトマトクリームフェットチーネです♪
2,420円（税込）
魚介とトマトの旨味が凝縮されたオススメの一皿♪お持ち帰りとデリバリーはスパゲッティに変わります。
2,035円（税込）
お肉の旨味がギュッと詰まった自家製コク旨ソース！外国の方に人気です♪
1,870円（税込）
ジューシーに焼き上げた黒毛和牛の濃厚な旨味が食欲をかき立てます。
3,960円（税込）
生ハムの盛り合わせや自家製のローストビーフやイタリアンオムレツフリッタータが乗ったおすすめの前菜6種盛り合わせ♪レストランは1名様～、お持ち帰りとデリバリーは2名様分になります。
1名様分～￥1,320
甘み濃厚、口当たり軽やか。リッコタが引き立てる夏色タルト。
748円（税込）
ハーフサイズのケーキ各種とマカロンとカヌレが乗ったデザートの盛り合わせ♪
2,640円（税込）
パリッ、とろっ。焦がし砂糖が香る濃厚アイス焼きブリュレ
693円（税込）
生ハムと焼きとうもろこしの旨みが鮮やかに際立つイタリア産チーズとバルサミコの特性サラダ
1,320円（税込）
生ハムの盛り合わせや自家製のローストビーフやイタリアンオムレツフリッタータが乗ったおすすめの前菜6種盛り合わせ♪レストランは1名様～、お持ち帰りとデリバリーは2名様分になります。
1名様分～￥1,320
素材の良さを活かしたシンプルかつ贅沢なカルパッチョ仕立てワインとともにどうぞ
1,738円（税込）
・プレーン・削りたてチーズ・スイートチリとサワークリームお好きなソースをお選び下さい♪
638円（税込）
ニンニクの香りが食欲をそそる、アヒージョのベストコンビ♪
1,408円（税込）
肉汁たっぷりのソーセージにマッシュポテトを添えて
1,078円（税込）
カプリ名物チェリートマトと水牛モッツァレラ、バジルのサラダ
1,353円（税込）
やわらかく滑らかな口当たりと程よい塩味が感じられる熟成生ハム♪
748円（税込）
イタリアの最高級水牛のミルク100％で作られた当店自慢の1口サイズのモッツァレラチーズ♪
638円（税込）
ナポリの郷土料理・ピッツァ生地に青のりを混ぜて揚げたもちもち触感のフリット♪
580円（税込）
松山店限定！愛媛県産の真鯛を柑橘のドレッシングで爽やかに仕上げました♪
1,430円（税込）
さわやかな香りが楽しめるサラダ！ぜひお楽しみください
858円（税込）
生ハムと焼きとうもろこしの旨みが鮮やかに際立つイタリア産チーズとバルサミコの特性サラダ
1,320円（税込）
特製ベーコンとチーズたっぷりの大人気サラダ
1,078円（税込）
チェリートマト・バジル・プレミアムモッツァレラ・グラナパダーノ
S￥3443/M￥3795
トマト・バジル・プレミアムモッツァレラ・グラナパダーノ
S￥2,673/M￥3,025
トマト・バジル・モッツァレラ・グラナパダーノ
S￥2,068/M￥2,420
トマト・チェリートマト・ミディトマト・ドライトマト・オレガノ・バジル・ニンニク
S￥1,518/M￥1,848
ゴルゴンゾーラ・アジアーゴ・ステッペン・モッツァレラ・グラナパダーノ・ハチミツ・クリーム
S￥2,343/￥2,695
タコの旨み、ルーコラのほろ苦さがクセになる大人向けの一枚
S￥2,838/M￥3,168
【黄金トマト】×【アンチョビ】、旨味が弾ける大人の味
S￥2,563/M￥2,948
生ハム×サルシッチャ。半熟卵を崩して召し上がれ！
S￥2,651/M￥3,003
とうもろこしの甘みに生ハムの旨みとトリュフの香りのアクセントが全体を引き立てる、グルメピッツァ
S￥2,761/M￥3,113
ニンニクの香ばしい香りと、ピリ辛トマトソースが大人気な一品です
1,265円（税込）
ゴルゴンゾーラなど4種のチーズを使った、とろーりクリームソース
1,595円（税込）
サルヴァトーレ特製ラザニアを窯焼きスタイルで
1,705円（税込）
ベーコンと卵のマッチングにしっかり胡椒をかけて、濃厚チーズが効いてます
1,738円（税込）
魚介とトマトの旨味が凝縮されたオススメの一皿♪
2,035円（税込）
お肉の旨味がギュッと詰まった自家製コク旨ソース！外国の方に人気です♪
1,870円（税込）
タコの香りに、パプリカの優しい風味を添えて地中海の風を感じる、味わいのペペロンチーノ仕立て
1,958円（税込）
香ばしい焼きとうもろこしとハーブポークの旨みが食欲をそそる、この夏限定のペペロンチーノ
1,892円（税込）
ぷりっとした食感の海老と旨味溢れるサーモンとトマトクリームフェットチーネです。
2,662円（税込）
ジューシーに焼き上げた黒毛和牛の濃厚な旨味が食欲をかき立てます♪
3,960円（税込）
おつまみにもメインでも！お好きなグラムをお選びください150g 2,398円／200g 2,948円／300g 3,905円
150ｇ2,398円から
大判で食感のよい鶏もも肉をガーリックバターソースでどうぞ
1,628円（税込）
スペアリブの旨味たっぷりのグレービーソースで仕上げた食べ応えのある一品
2,618円（税込）
サーモンの旨味引き立つ逸品
2,068円（税込）
３種のお肉を豪快に盛り合わせた、お肉好きにはたまらない一皿
3,960円（税込）
素材の豊かな味わいが楽しめる。サルヴァトレーの冬の定番「ナポリ風ブイヤベース」。＋660円で〆の追いリゾットをお召し上がり頂けます。
2,480円（税込）
コーヒーシロップたっぷりのスポンジでマスカルポーネクリームをサンドしたイタリアの代表的なドルチェ
770円（税込）
ナポリ・カプリ島の伝統的なチョコレートケーキ
638円（税込）
優しい口どけのクリームとクレープが織りなす。シンプルながら奥深い味わいのドルチェ♪
704円（税込）
【くるみクッキー】×【濃厚チーズ】×【キャラメリゼ】の甘さと香ばしさが重なる贅沢スイーツ
660円（税込）
甘み濃厚、口当たり軽やか。リコッタが引き立てる夏色タルト
748円（税込）
ハーフサイズのケーキ各種とマカロンとカヌレが乗ったデザートの盛り合わせ♪
6点盛り￥2,420
638円（税込）
誕生日や記念日に喜ばれるデザートプレート。ご希望のメッセージを添えて、サプライズで提供します！イタリア語でハッピーバースデーの歌を歌っちゃったりもします♪大切な日を精一杯祝福させて頂きます！
2点盛り￥1,200～
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/06/06
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ネット予約の空席状況
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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29 ◎ | 30 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
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1 ◎ | 2 ◎ | 3 ◎ | 4 ◎ | 5 ◎ | ||
6 ◎ | 7 ◎ | 8 ◎ | 9 ◎ | 10 ◎ | 11 ◎ | 12 ◎ |
13 ◎ | 14 ◎ | 15 ◎ | 16 ◎ | 17 ◎ | 18 ◎ | 19 ◎ |
20 ◎ | 21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ | 24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ |
27 ◎ | 28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ | 31 ◎ |
| 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 | 日 |
|---|---|---|---|---|---|---|
1 ◎ | 2 ◎ | |||||
3 ◎ | 4 ◎ | 5 ◎ | 6 ◎ | 7 ◎ | 8 ◎ | 9 ◎ |
10 ◎ | 11 ◎ | 12 ◎ | 13 ◎ | 14 ◎ | 15 ◎ | 16 ◎ |
17 ◎ | 18 ◎ | 19 ◎ | 20 ◎ | 21 ◎ | 22 ◎ | 23 ◎ |
24 ◎ | 25 ◎ | 26 ◎ | 27 ◎ | 28 ◎ | 29 ◎ | 30 ◎ |
31 ◎ |
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