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ご宴会予約承ります！【最大40名様】個室有
さかなや道場 与野西口店 料理 2024/12/10 更新
背中が黒いのが特徴で、別名「クロまぐろ」とも言われる本まぐろ。魚体の色と希少な魚であることから「黒いダイヤ」「海のダイヤ」とも呼ばれています。当店ではこの希少で新鮮な本まぐろを刺身や鉄火巻きなど様々な調理法でお楽しみいただけます♪
あったかお鍋を囲って冬宴会！上質な肉質と濃厚な味わいが特徴の「国産黒毛和牛こうねのすき鍋」含むコースや海老の旨味が凝縮された「本ズワイ蟹入り海鮮鍋」含むコースまで、バリエーション豊富な飲み放題付き鍋コースを各種ご用意！忘年会・新年会・歓送迎会等の各種宴会に是非ご利用ください。
忘年会は「極上鍋」が主役！希少部位【黒毛和牛こうねすき鍋】、〆のかに味噌雑炊まで美味しい【本ズワイ蟹入り海鮮鍋】、〆に極上トラフグ皮雑炊付【とらふぐてっちり鍋】の3つのコースを4500円～ご用意♪さらに4名様以上のご予約で「忘年会！今年も一年お疲れ様でした!!」の横断幕や「寄せ書きボトル」の選べる特典も◎
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料理家栗原心平さん監修「焦がしねぎのこく旨ブリしゃぶ」は長崎県上五島産の「勝ちぶり」を使用。香ばしいネギの香りが溶け込んだ出汁と脂ののったブリは相性抜群！「海鮮ちゃんこ鍋」等4種の鍋は素材とスープにこだわった逸品で〆まで美味しく頂けます。また、飲食店初登場の「GINONレモンサワー」も期間限定で販売中♪
詳細は料理ページへ
鮮度や産地にこだわった刺身やお寿司などの海鮮料理をご用意！ ほど良い脂にとろけるような甘みを感じられるまぐろの王様「本まぐろ」をはじめ、 鮮魚バイヤーが厳選したおすすめ鮮魚を贅沢に盛合わせた「刺身盛合せ」や程よい甘みと上品な旨味が味わえる「炙り国産サーモンの刺身」などぜひ一度お試しください！
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【料理家 栗原心平さんスペシャルコラボメニュー】長崎県上五島産「勝ちぶり」を使用。飼料の一部に椿油を入れることによって、程よい脂乗りとさっぱりとした美味しさの身質。〆のおすすめはうどん！◆追加ブリ(6枚)：759円(税込) ※写真は2人前です。
1人前 1419円(税込)
コラーゲンたっぷり！〆のおすすめはちゃんぽん麺！※写真は2人前です。
1人前 1419円(税込)
名物！海鮮たっぷり！〆のおすすめは雑炊！※写真は2人前です。
1人前 1089円(税込)
〆のおすすめはちゃんぽん麺！※写真は2人前です。
1人前 1089円(税込)
歯ごたえ抜群！旨味あふれる鶏皮入り。〆のおすすめはちゃんぽん麺 ※写真は2人前です。
1人前 1089円(税込)
※写真はイメージです。
ALL 330円(税込)
かぼすぽん酢のまろやかな酸味！
759円（税込）
程よい脂乗りでさっぱりとした美味しさ！
759円（税込）
ブリの香ばしさと長ねぎが相性抜群！
759円（税込）
【アサヒビール×チムニー】飲食店初登場！ジンで作ったレモンサワー！無糖・プリン体ゼロ。ゆっくりと広がるレモンの風味、果実引き立つジンサワー。無糖でシンプルにまとめ上げた一杯で、素材本来のおいしさをお楽しみください。
429円（税込）
まぐろの王様本まぐろ！背中が黒いのが特徴で、別名「クロまぐろ」といいます。魚体の色と希少な魚であることから「黒いダイヤ」「海のダイヤ」とも呼ばれています。味は、ほど良い脂とコクがあり、とろけるような甘みもあります。お刺身やお寿司に適した「まぐろ」です。
1,089円（税込）
真蛸の旨味と梅のさっぱりとした酸味が合います。
869円（税込）
＜兵庫県室津産 牡蠣＞揖保川が運ぶ山のミネラルと、瀬戸内の海のミネラルをたっぷりと吸収し、エグみが少く、スッキリとした味わいが楽しめます。
649円（税込）
外はサクサク、中はぷりっとした食感。濃厚でまろやかな旨みが口いっぱいに広がります。＜岡山県産 牡蠣＞岡山県は瀬戸内海に面しており、穏やかな気候と豊富な栄養分を含む海水によって、質の高い牡蠣が育つと言われています。身がふっくらとしていて、ジューシーでありながらもクリーミーな甘みが特徴です。
759円（税込）
◇3貫盛り：2959円（税込） ◇2貫盛り：2189円（税込）※画像は〈3貫盛り〉です。※画像はイメージです。
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◇3貫盛り：2409円（税込） ◇2貫盛り：1749円（税込）※画像は〈3貫盛り〉です。※画像はイメージです。
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※画像はイメージです。
1,089円（税込）
程よい甘みと上品な旨味が味わえます。
979円（税込）
759円（税込）
※画像は本日の刺身です。
759円（税込）
1,496円（税込）
※ねぎとろは本まぐろではありません。
1,936円（税込）
1,419円（税込）
国産のキハダマグロの卵と昆布を醤油味で味付け
539円（税込）
616円（税込）
まぐろのハラモは腹部にある希少部位です。食材の仕入れ、調理の仕方、食べ方まで、全てにこだわりました。【食べ方】陶板でさっと両面を焼いて、ネギを巻いて卵黄に絡めてどうぞ！
979円（税込）
さっぱりおろしポン酢、いくらがアクセントのタルタルソース。2種類の味でお楽しみください。
539円（税込）
429円（税込）
※画像は酢もつです。
506円（税込）
※画像はタラチャンジャの冷奴です。
539円（税込）
お席で炙ります！◇ハーフ：759円(税込)※ハーフサイズは炙ってからご提供します。
1,419円（税込）
※画像は自分で作るタラチーです。
429円（税込）
473円（税込）
ごぼうの歯ごたえと旨味あふれる美味しさ。
539円（税込）
◇ハーフ：506円(税込) 6種のチーズが入ったシーザーサラダドレッシング♪削りたてチーズ！愛媛県南予地方の特産品の『削りかまぼこ』をのせ彩りよく仕上げました。※画像はレギュラーサイズです。
979円（税込）
◇ハーフ：583円(税込) 赤じそ和風ノンオイルドレッシング※画像はレギュラーサイズです。
1,089円（税込）
◇ザクッときゅうり：429円（税込） ◇ヒマラヤ岩塩で仕上げた枝豆：506円（税込） ◇さくさく長芋：506円（税込） ◇冷やしトマト：506円（税込） ◇なすの浅漬け(1本)：539円（税込） ※画像はザクっときゅうりです。
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759円（税込）
759円（税込）
◇単品（鶏もも串/鶏皮串/鶏ぼんじり串/鶏はらみ串）各1本： 209円（税込） ◇手造りしゃもつくね串：286円（税込）※画像はイメージです。
1,100円（税込）
【4種のソース】タルタルソース・和風おろしソース・濃厚ソース・ごま香るソース
979円（税込）
※画像はたこの唐揚げです。
649円（税込）
《淡路島藻塩使用》【第13・14回 日本唐揚協会からあげグランプリ(塩ダレ部門) 金賞からあげ】※画像はイメージです。
869円（税込）
187円（税込）
539円（税込）
≪希少部位≫1羽で1個しかとれないヤゲン軟骨を使用。
616円（税込）
ポテトフライ塩◇ハーフ：319円(税込)
616円（税込）
◇ハーフ：869円(税込)食べごたえ抜群。特大サイズ！※画像は一尾です。
1,529円（税込）
宮城県水揚げピーチシャーク使用。ピーチシャークとは、宮城県気仙沼に水揚げされた鮮度抜群のヨシキリザメのこと。ほんのり薄桃色をしたみずみずしい姿が桃のように美しいのが特徴。新鮮な状態で加工されるので、臭いやクセもなく、揚げ物にするとふわふわの食感を楽しめます。
649円（税込）
※画像はサーモンの大トロハラス焼きです。
649円（税込）
※画像は子持ちししゃも(樺太ししゃも)です。
539円（税込）
ボリューム満点！《自社加工》チムニー(株)自社加工場や関連工場にて、独自の製法やこだわりの味付けに仕上げています。試行錯誤を繰り返したこだわりの味です。※画像はイメージです。
869円（税込）
※画像はイメージです。
759円（税込）
ふわふわ生地に、あつあつ出汁がじゅわ～
649円（税込）
◇5個：363円(税込)
649円（税込）
国産山芋を使用。
836円（税込）
◇3個：473円(税込) 肉の味を楽しむこだわりの「超あらびき」仕上げ※画像は6個です。
869円（税込）
希少部位も贅沢に楽しむ。牛一頭から少量しかとれない希少な「牛サガリ」。柔らかな肉質と旨味を楽しめる肉好きにはたまらない部位。シェアしやすい一口ステーキにしました。
1,639円（税込）
お酒のお供に旨味あふれる香り
869円（税込）
いかがたっぷり入った海鮮チヂミ！
979円（税込）
つぶ貝とガーリックの相性抜群！！
583円（税込）
◇にぎり寿司(5貫)：869円(税込)◇巻き寿司(まぐろハラモの鉄火/トロタク/エビマヨ/ねぎとろ)：各429円(税込)◇本まぐろ鉄火巻き＜細巻き＞：616円(税込)※画像はにぎり寿司(5貫)です。
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≪本わさび使用≫本わさびのツーンとした香りが広がります。
429円（税込）
コクのある濃厚な胡麻タレが麺によく絡みます
759円（税込）
ガーリックの香りが食欲をそそります。
803円（税込）
803円（税込）
759円（税込）
◇戸隠そば：649円(税込)◇かに味噌焼きおにぎり：396円(税込)※画像はかに味噌焼きおにぎりです。
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◇ご馳走おにぎり(梅しらす・鮭いくら)：各429円(税込)◇だし茶漬け(鮭・梅しらす)：各539円(税込)※画像はご馳走おにぎりです。
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◇ご飯(普通盛り)：396円（税込） ◇ご飯(大盛り)：473円（税込） ◇ご飯(小盛り)：319円（税込）※画像はイメージです。
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バウムクーヘンに砂糖をかけ軽く焦がしました。バニラアイスと一緒にお召し上がりください。
539円（税込）
辻利一本店の厳選抹茶使用。贅沢にマスカルポーネホイップと抹茶の苦みを加えたこだわりのわらび餅。
616円（税込）
429円（税込）
ほろ苦いカラメルと濃厚カスタードが味わえる冷たいデザートです。
473円（税込）
岡崎おうはん(地鶏)使用の卵を使ったどこか懐かしい玉子プリンです。
649円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-12-10 00:00:58.0
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