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ビール 熟成肉 秋葉原 肉 居酒屋 ランチ
熟成肉 ウルビアマン OERBIERMAN 料理 2022/01/17 更新
ビール屋で美味しい料理は当たり前の時代…当店は直接取引した「岩手県産門崎熟成牛肉」「四万十ポーク」「鎌倉野菜や全国各地からの産直野菜やフルーツ」「石巻から直送の鮮魚やムール貝」を、ご提供させて頂き更にその先の質を追及しております。また前菜からメイン、パスタ、デザート、コースまでしっかりと作りこんだ料理を提供。
当店自慢の肉のグリルは直接取引の門崎熟成牛肉や四万十ポーク、大山鶏など多種多様。直接取引ならではの高CP！お得な盛り合わせもございますのでぜひご賞味下さい◎徹底的に料理にこだわったビアカフェの本気を味わいに来てください！
カジュアルにお食事をお楽しみ頂けるプラン！ビールのおつまみとして定番の前菜はもちろん、ブランド豚大麦三元豚もお楽しみ頂けます♪ドリンクは自社輸入の樽生クラフトビールをはじめ自社輸入ワイン、自家製サングリア、カクテル、ハイボールなど全50種以上をお楽しみいただけます！
★詳細はコースページ
当店では心地よい風に吹かれながら、直輸入のベルギービールをお楽しみいただけます。テラスは屋根付きなのでビアガーデンは雨でも安心！苦みが苦手な方には、香りが良く甘さ広がるフルーツビールがオススメ◎種類も豊富です♪
★詳細ドリンクページ
岩手県一関格之進の肉職人が厳選した黒毛和牛を、4週間ほど枝肉の状態で熟成を行い、分割後さらに2週間ほど真空状態で追熟を施した、株式会社門崎のブランド肉として特別にそう呼んでいます。熟成によりたんぱく質の分解が起こりアミノ酸等の旨味成分に変質する事により、柔らかく旨味の強い牛肉になります。
2650円～
火入れにこだわった絶妙な焼き加減で供される肉のグリルは口に入れた途端肉汁とともに旨味がはじけます。
4,000円（税込）
【格之進"黒毛和牛門崎熟成肉"一頭買い】岩手県一関格之進の肉職人が厳選した黒毛和牛を、4週間ほど枝肉の状態で熟成を行い、分割後さらに2週間ほど真空状態で追熟を施した、株式会社門崎のブランド肉として特別にそう呼んでいます。熟成によりたんぱく質の分解が起こりアミノ酸等の旨味成分に変質する事により、柔らかく旨味の強い牛肉になります。
2,650円（税込）
四万十ポークは、ランドレース・大ヨークシャー・デュロックを掛け合わせた三元豚で、大自然に恵まれた四万十町で育った豚です。理想の食味を目指し、栄養バランスを考え独自に配合した餌を食べて育ち、一般的な豚よりも長い肥育期間を経て出荷されています。成長過程でベストな餌の配合や量を見極め、肉の旨みや甘みを作り上げました。当店では、こちらを半頭買いすることで希少部位を含めてリーゾナブルにご提供しております。
1,650円（税込）
赤身肉の旨みをお楽しみいただけるブラックアンガス牛のグリルです。
2,100円（税込）
名水の地として知られる鳥取県大山で育てられる銘柄鶏です。
1,100円（税込）
ベルギーのデ・ドレ醸造所では毎週土曜限定で醸造所を開放し、町の住民のみならず世界中からビール好きが集まりビールを楽しんでいます。醸造所直伝の、ごろっとした肉の食感と隠し味のウルビアの風味が効いています。！
700円（税込）
880円（税込）
600円（税込）
600円（税込）
600円（税込）
バゲットの追加(+150円)もおすすめです。
750円（税込）
1,150円（税込）
800円（税込）
1,100円（税込）
お好みのお味をお選びください。【ベリー＆ベリー＆ベリーワッフル／アーモンドをちりばめたチョコバナナワッフル】
850円（税込）
600円（税込）
500円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2022-01-17 12:06:20.0
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