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南柏で本格的な江戸前すしが堪能できる！

接待/すし/鮮魚/熟成マグロ/宴会/会席/貸切/刺身/海鮮/地酒/焼酎/接待コース/南柏/柏

すし家ぶんご

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伝統の熟成させた味を引き出したネタはまろやかな味わいになるので堪能して下さい。

    営業時間・定休日

    火～日、祝日、祝前日: 17:30～23:00 （料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 22:30）

    閉店時は、日により変更ある場合がございます。
    第3日曜日は状況に応じて変わります。
    ランチ予約制　受付は4名様以上前日まで承ります。営業時間12:00～14::00　
    内容：おまかせすし11カン、前菜、お椀　3500円（税別）

    定休日：月

    月曜日の祝日はお休みです。

    ネット予約の空席状況

    月 火 水 木 金 土 日
    • ◎：即予約可
    • □：リクエスト予約可
    • TEL：要問い合わせ
    • ×：予約不可
    • 休：定休日

    現在ネット予約を受け付けていません

    プライベートシーン

    パーティ・宴会シーン

    お店の詳細情報

    このお店をおススメする、3つのポイント

    すし家ぶんごのおすすめポイント1

    しんこのにぎり

    新子は小さいけれど一番の高級魚、新子の仕込には寿司職人の技のすべてが集約されています。

    すし家ぶんごのおすすめポイント2

    マグロのにぎり

    こだわりのシャリは赤酢を使用し、ネタも新鮮な本マグロを始め旬のものを仕入れて提供致しております。

    すし家ぶんごのおすすめポイント3

    丁寧に化粧箱で保管

    熟成したまろやかなネタはしっかりと丁寧に化粧箱で保管しています。

    店長のおすすめ料理

    おすしの懐石料理

    その時々一番おいしい旬の魚介を味わっていただきたい。オーナのおすすめの旬のの食材を使用したおすしは絶品！「新鮮・美味しいもの」が食べたくなったらいつでもどうぞ！にぎりの付いたコースも充実しています。予約になりますので詳しくはお問合せ下さい。接待コースも充実しています。

    8000円（税別）

    すし家ぶんごのおすすめ料理1

    すし家ぶんごのおすすめ料理2

    おすしにあった全国の地酒と焼酎をご用意

    全国の地酒を仕入れているため、出会える銘柄が変わるのは日本酒好きにはたまらない。日本酒を自慢のおすしでお楽しみください!!旬の美味しい料理、絶品お寿司を引き立ててくれる美酒を豊富にそろえています。純米酒一合580円（税別）から

    580円（税別）

    すし家ぶんごのおすすめ料理3

    【和食に合う】甲州限定白ワイン　アルガブランカクラレーザ

    ★人気上昇中のプレミアムワイン。爽やかな香りと透明感のある瑞々しい味わい。優しい果実味とほのかな渋味が調和する和食に合う辛口白ワインに仕上がっています。ワインとの相性が難しいとされていた味噌、醤油、わさび等によく合います。

    4000円（税別）

    ※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

    お店のこだわり　料理について、お店のこだわりをご紹介します

    旬と素材へのこだわり

    旬と素材へのこだわり

    季節を味わっていただきたい！季節の変化で一番おいしい素材を仕入れいます。旬の新鮮な筋子を仕入れ、店内で丁寧に仕込み宝石のようなイクラに仕上げ、その時期の一番を召し上がっていただけるよう、こだわりの仕事をしています。

    江戸前風の技法を使った醤油と赤酢

    江戸前風の技法を使った醤油と赤酢

    醤油、酒、みりん、昆布などを合わせ煮切って作る醤油を使った江戸前風の技法を使い、赤酢を混ぜたシャリを使って握ったすしは素材の味をより活かしております。是非一度御堪能下さい！

    メニュー詳細をチェック！

    こだわりの空間づくり

    • 雰囲気自慢

    綺麗で落ち着きの雰囲気のある店内、都内にあるような江戸前寿司の店を柏に作りたかったと話す店長。旬のネタを地元にいながら江戸前の味が堪能ですます。お客様のご予算やお好みに応じて対応致しますのでお気軽にお問合せ下さい

    すし家ぶんごの雰囲気1

    すし家ぶんごの雰囲気2

    • 雰囲気自慢

    歓送迎会、忘年会、新年会、御法事、接客に、またご家族・グループ等でのご会食に貸切も可能です。最大19名まで貸切できます。コース料理は予算に応じますので、どうそ気軽にご問い合わせ下さい。

    すし家ぶんごの雰囲気3

    • 雰囲気自慢

    南柏駅より徒歩5分の場所に佇む、緑色のれんが目印の外観です。お仕事帰りにふらっと気軽に立ち寄れる親しみすさと、店内にはジャズが流れていてリラックスできる雰囲気が特徴です。当店で特製のすし会席料理をご賞味下さい！

    お店のこだわり　雰囲気・内装について、お店のこだわりをご紹介します

    歓送迎会、御法事、各種宴会等にご利用できます。

    歓送迎会、御法事、各種宴会等にご利用できます。

    歓送迎会、忘年会、新年会、御法事、接客に、またご家族・グループ等でのご会食に貸切も可能です。最大19名様まで貸切できます。コース料理は予算に応じますので、どうそ気軽にご問い合わせ下さい。

    一品料理もお納得の味わい、コウバカニが味わえる

    一品料理もお納得の味わい、コウバカニが味わえる

    おすしだけではありません！毎週毎日の仕入れにより一品料理の種類も豊富です！この冬のおススメはコウバカニ、卵の多いかにを蒸すことでカニの濃厚なうまみが楽しめます。それぞれのお料理の彩り、美しさとお味はまさに職人技です。

    メニュー詳細をチェック！

    心をこめたおもてなし

    おすしの懐石料理

    その時々一番おいしい旬の魚介を味わっていただきたい。オーナのおすすめの旬のの食材を使用したお寿司は絶品！「新鮮・美味しいもの」が食べたくなったらいつでもどうぞ！にぎりの付いたコースも充実しています。写真はイメージですので詳しくは問い合わせください。

    おすしの懐石料理

    旬と素材のこだわり

    旬と素材のこだわり

    季節を味わっていただきたい！季節の変化で一番おいしい素材を仕入れネタは真空で数日寝かせ、熟成させて提供しています。その時期の一番を召し上がっていただけるようこだわりの仕事です。

    • プライベートシーン
    • パーティ・宴会シーン

    すし家ぶんご 詳細情報

    お店情報

    店名 すし家ぶんご
    住所
    千葉県柏市今谷上町６９－７スイショウビル１B
    アクセス JR常磐線南柏駅南口 徒歩5分
    電話 電話番号を表示する
    営業時間 火～日、祝日、祝前日: 17:30～23:00 （料理L.O. 22:30 ドリンクL.O. 22:30）

    閉店時は、日により変更ある場合がございます。
    第3日曜日は状況に応じて変わります。
    ランチ予約制　受付は4名様以上前日まで承ります。営業時間12:00～14::00　
    内容：おまかせすし11カン、前菜、お椀　3500円（税別）
    お問い合わせ時間 営業時間帯にお問い合わせくださいませ。
    定休日 月

    月曜日の祝日はお休みです。
    平均予算 8000円
    ネット予約のポイント利用 利用方法はこちら 利用不可
    スマート支払い 利用不可
    クレジットカード 利用可 ：VISA､マスター､アメックス､DINERS､JCB
    電子マネー 利用可 ：iD
    QRコード決済 利用不可
    料金備考 カードご利用は10,000円以上からとさせて頂きます。PAYPAY可能。

    たばこ

    禁煙・喫煙
    • 全席喫煙可

    ※2020年4月1日～受動喫煙対策に関する法律が施行されています。正しい情報はお店へお問い合わせください。

    お席

    総席数 19席
    最大宴会収容人数 19人
    個室 なし
    座敷 なし
    掘りごたつ なし
    カウンター あり
    ソファー なし
    テラス席 なし
    貸切 貸切可

    設備

    Wi-Fi なし
    バリアフリー なし
    駐車場 なし ：近くにコインパーキングあり
    その他設備 －

    その他

    飲み放題 なし
    食べ放題 なし
    お酒 焼酎充実、日本酒充実
    お子様連れ お子様連れOK
    ウェディングパーティー
    二次会    		 －
    備考 －

    2020/01/07 更新

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