焼肉 阿吽 料理のこだわり
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関東では珍しい、熊本阿蘇ブランド「あか牛」を使用!
阿吽で扱う「あか牛」は阿蘇に代表されるあか毛和牛で、頭数は少なく、生産量は和牛肉全体の1.3%と、とても希少な和牛です。その味わいは和牛本来の旨味と香りがあり、赤身の甘さと良質で程よい霜降りのバランスが特徴です。また、脂肪分とビタミン、ミネラル、アミノ酸などの成分が優れていることから〈健康牛肉〉といわれています。
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本場の味わいをご提供!熊本直送「馬刺し」
阿蘇の伏流水と雄大な大地が育んだ、熊本直送の極上馬刺しをご堪能ください。鮮やかな桜色の身は、口に入れた瞬間にとろける甘みと濃厚な旨みが広がります。職人がこだわり抜いた「本場の鮮度」は、お酒との相性も抜群。健康志向の方にも嬉しい低カロリーで贅沢なひと皿を、ぜひ当店でご賞味ください。

























