osteria YU・RU・Ri オステリア ユルリ 料理のこだわり
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焼き上がりの風味も段違い◆炭火焼料理に舌鼓♪
炭焼きはガス火と比較し高温度を出す事ができる為、食材をカラッと焼き上げることができ旨味を食材に閉じ込めます。さらに均一に熱を伝えることができるので焼きムラも起きにくい♪炭焼きならではの香ばしい香りと旨味の詰まったジューシーな味わいをお楽しみください◆
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炭火焼料理にはこだわりのドリンクを♪
ワインはイタリアの最上級のスパークリングワイン フランチャコルタをはじめ、人気の高いヴァンナチュール(自然派ワイン)を中心に白・赤・オレンジワインを取り揃え。ビールはイタリアのプレミアム生ビール ペローニナストロアズーロ。日本酒は奈良の地酒を中心に生原酒をワイングラスで。もちろんカクテルやノンアルコールも豊富に取り揃え◆