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創業明治元年「近江牛専門店」監修
（京都）
キンキン麦酒とプリッと小腸 近江牛畜産 あさひ 山科店 料理 2024/10/21 更新
くさみがなく、かつ旨みが凝縮しているのは、丁寧な手洗いをしているからこそです。ホルモン職人の丁寧な仕事を感じる鮮度の良いホルモンは自慢の逸品。
風味と香りが際立ったタレを目指して、何十回もの試作のうえ辿り着いた当店の生ダレ。風味・香りを活かすために火を通さない非加熱製法。後味すっきりの美味しさで、お肉の味を損な うことなく焼肉本来の風味と香りをお楽しみいただけます。
屠畜後すぐの近江牛の新鮮な小腸を自家製醤油ダレに漬け込みました。
499円（税込）
屠畜後すぐの近江牛の新鮮な小腸を老舗から取り寄せたヤンニョンジャンで漬け込みました。
499円（税込）
国産豚の小腸周りにあるアブラ。通称「キクアブラ」を自家製のピリ辛タレで漬け込みました。
499円（税込）
豚ハラミをコーラで柔らかくし、炭醤油で香ばしさをプラス。真っ黒のホルモンです。
499円（税込）
豚大腸をにんにく塩ダレで漬け込みました。
499円（税込）
当店名物の「生」「赤」「黒」「白」「大トロ」の盛り合わせ
1,999円（税込）
新鮮な近江牛カルビの肉塊。さっぱりとねぎ塩でお召し上がりください。
1,099円（税込）
新鮮な近江牛カルビの肉塊。甘醤油と生卵の組み合わせは肉の旨味を最大限に引き出します。
1,099円（税込）
新鮮な近江牛カルビ。焼肉の王様
1,299円（税込）
新鮮な近江牛カルビを、より肉の旨さをわさびで引き出しました。
1,299円（税込）
新鮮な近江牛カイノミ。赤身も柔らかく、上品な味わい。
1,399円（税込）
新鮮な近江牛ササミ。赤身よりも霜降りが多く、とろける旨さ。
1,499円（税込）
近江牛ローズを贅沢に大判にカット。卵との相性も抜群！
1,399円（税込）
味の濃い近江牛だからレバーの味も濃い。贅沢に厚切りでどうぞ！
999円（税込）
にんにくの効いた油にサッと潜らせて召上がる。贅沢な一品
799円（税込）
サクっとした食感に、分厚い肉質。食べ応えのある一品
699円（税込）
ホルモンの王様こと大腸。焼くとジューシーな味わい。ただ見た目に似合わず意外にも低カロリー
699円（税込）
近江牛の大動脈。コリコリとした食感が癖になる。さっぱりとした味わい
699円（税込）
近江牛の大動脈。コリコリとした食感が癖になる。さっぱりとした味わい
699円（税込）
「大腸」「ハツ」「コリコリ」「レバー」近江牛ホルモンを1皿で贅沢に召し上がれます。
1,499円（税込）
焼肉と言えばタンは欠かせない。
1,099円（税込）
タンの美味しさを葱が底上げ。包んで良し、乗っけて良し！食べ方は自由
1,099円（税込）
レモンもしっかり焼き、タンと一緒に食べる事でさっぱりとした味わいが口いっぱいに広がります。
1,099円（税込）
タンの霜降りだけを使用。厚切りなので、食べると肉汁が溢れます。
1,399円（税込）
肉厚な豚タン。歯ごたえはありますが、肉の旨味は申し分なくあります！きっとハマります。
699円（税込）
その日仕入れた、モノの良い商品をピックアップ！
1,399円（税込）
888円（税込）
599円（税込）
599円（税込）
599円（税込）
699円（税込）
888円（税込）
888円（税込）
赤身、ホルモン両方に合います。焼肉を2倍美味しく食べるならこれは注文必須。
399円（税込）
399円（税込）
33円（税込）
22円（税込）
新鮮な近江牛ハツを使用。味の濃い近江牛だからこそ、刺身で食べると旨味が段違い！
699円（税込）
定番ユッケ
888円（税込）
山かけのネバネバとユッケとの相性も抜群。
999円（税込）
ぷちぷちのイクラとユッケとの相性も抜群。
1,099円（税込）
699円（税込）
新鮮なザブトン肉を器全体に盛り付けました。
799円（税込）
新鮮なザブトン肉を器全体に盛り付けました。
999円（税込）
449円（税込）
（中）249円 (税込)/（大）349円 (税込) ※近江米使用
149円（税込）
699円（税込）
999円（税込）
999円（税込）
599円（税込）
1,199円（税込）
1,499円（税込）
大きな白菜を1/8使用。自家製のキムチダレを丁寧に揉み込みました。
599円（税込）
777円（税込）
399円（税込）
399円（税込）
399円（税込）
777円（税込）
399円（税込）
399円（税込）
599円（税込）
499円（税込）
499円（税込）
モバイルオーダー限定
0円（税込）
777円（税込）
699円（税込）
399円（税込）
399円（税込）
399円（税込）
777円（税込）
777円（税込）
777円（税込）
599円（税込）
ほぼ2日間煮込み続けた近江牛テールは白濁と濃いスープへと仕上げました。
777円（税込）
999円（税込）
399円（税込）
399円（税込）
399円（税込）
777円（税込）
999円（税込）
299円（税込）
199円（税込）
399円（税込）
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-10-21 00:01:25.0
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