南部ビストロ　うんめのす

岩手3種飲み比べ

盛岡・桜顔 特別純米 別跳/二戸・南部美人 純米吟醸 中取り参号/???・各蔵の中から 純米大吟醸 結の香

1450円

東北3種飲み比べ

岩手・南部美人 純米 おりがらみ生原酒/福島・自然郷 純米吟醸 中取り参号/秋田・飛良泉 純米大吟醸

1040円

純米3種飲み比べ

岩手・あさ開 特別純米 銀河のしずく/山形・山形正宗 夏の純米/秋田・新政 純米 ラピスラベル 中取り

1350円

純吟3種飲み比べ

岩手・赤武 純米吟醸 山田錦/福島 天明 純米吟醸 坂下山田/宮城・墨迺江 純米吟醸 山田錦

1240円

純大吟3種飲み比べ

岩手・菊の司 純米大吟醸 結の香/山形・辯天 純米大吟醸原酒 亀の尾/宮城・DATESEVEN 生もと純米大吟醸

2050円

極め3種飲み比べ

岩手・浜千鳥 純米大吟醸/宮城・勝山 純米大吟醸 伝/秋田・新政 とわずがたり

4300円

おまかせ3種飲み比べ

1050円

姉妹店の3種飲み比べ

姉妹店より選りすぐりの3本をご紹介。広島・宝剣 純米 呉未希米 八反錦/栃木・仙禽 かぶとむし/福井・黒龍 大吟醸 しずく

1750円

大辛　まんさくの花 かち割り原酒（秋田）

アルコール度19%という旨辛濃厚原酒、氷を少しずつ溶かしながら味わうことで、次第にまろやかになっていくという何とも粋な演出です。

60ml320円/1合860円

甘口　阿櫻 りんごちゃん 純米生原酒（秋田）

使用する多酸性酵母「NO.77」は特にリンゴ酸を多く生成し、文字通り酸味の効いたジューシーで爽やかな旨味に仕上がっています。

60ml390円/1合1080円

辛口　刀美 特別純米（東京）

穏やかな香りの中にライチやスパイス感のある香り、瑞々しく、上品なふくらみとスパッと刀のようにキレのある辛み。

60ml350円/1合960円

旨口　ことのわ 特別純米 無濾過生原酒（岡山）

軽快な甘味と溌刺とした酸味のバランスが絶妙で、濃厚さを程よく感じさせますが、余韻はキレ良く軽やか。

60ml360円/1合980円

旨口　安芸虎 純米大吟醸 雄町（高知）

甘味と酸味のバランスが良く、雄町特有のフルボディ感をもちつつ純米大吟醸の透明感に仕上がってます。

60ml460円/1合1280円

中辛　竹の園 純米吟醸 強敵（佐賀）

和梨や、イチジクにも似たほの苦さがアクセント。心地よい旨味と酸味の調和した味わい。

60ml380円/1合1060円

中辛　菊の司 純米生酒 ひまわり　（なつざけ）

うまみたっぷり飯米仕込みすっきりキレる夏純米生

60ml320円/1合860円

旨口　赤武 純米 SEA　（なつざけ）

ALC13度と言う事を感じさせないほど、しっかり密度のある味わい。綺麗で明るい色彩の果実味、ガス感が爽やかな後口を演出します。

60ml510円/1合1440円

やや辛　あさ開 純米大吟醸 旭扇

きめ細やかで繊細な吟醸香と、舌をやわらかく包む酒米「山田錦」のなめらかな米の旨みが品の良い奥ゆかしい味わいを印象づけます。

60ml550円/1合1560円

辛口　月の輪 夏酒 旨辛純米　（なつざけ）

お酒の旨みを十分に生かしながらスッキリ爽やかな香りとキレのある味わい。

60ml310円/1合800円

中辛　千両男山 特別純米 フェニックス

すっきりした呑口としっかりと味が付いたお酒です。

60ml320円/1合860円

旨口　八重桜 純米大吟醸

しっとりとフルーティな香り、凝縮された米の旨味がふくよかな口あたりを醸し出しています。

60ml520円/1合1470円

中辛　わしの尾 純米吟醸 蔵人の酒

山田錦で醸した純米大吟醸規格のお酒です。上品な吟香とキレの良さを持った米の旨みも十分な味吟醸です。

60ml550円/1合1560円

やや辛　浜千鳥 純米吟醸 美山錦

落ち着いた香りとなめらかな口当たりです。料理の味わいの邪魔をしない食中酒として最適です。

60ml350円/1合960円

旨口　酔仙 純米吟醸 煌琳

穏やかな吟醸香とふくらみのある味わいです。甘味と香りが優しい風味を醸し出します。飲み飽きしない綺麗な旨味をお楽しみください。

60ml360円/1合990円

やや辛　堀の井 純米大吟醸 吟ぎんが

心地よい吟醸香とほんのり甘い含み香、洗練された旨みと綺麗で優しい口当たり。香・味・キレのバランスは見事。

60ml370円/1合1020円

旨口　吾妻嶺 純米 美山錦

香りは梨とりんごを思わせる綺麗で爽やか。口に含むとポチャッとした甘味が広がりスッと消えていきます。

60ml290円/1合750円

辛口　よえもん 純米吟醸 夏ぎんが　（なつざけ）

コンセプトは、「だらだら飲める生原酒」

60ml370円/1合1000円

中辛　桃川 吟醸純米 寒造りしぼりたて

なめらかな飲み口、完熟フルーツのような華やかな含み香です。鮮やかな酸味とほどよい甘みがふくよかに広がります。

60ml390円/1合1080円

やや辛　如空 純米吟醸 想

華やかでやさしい含み香、ほのかな甘みと鮮やかな酸味がきらめくフルーティなふくらみは、大きくふくらみすぎずにほどよくまとまり、バランスがいいです。

60ml390円/1合1080円

辛口　陸奥八仙 特別純米 ISARIBI

旨味の塊と素朴な甘みが優しく広がり、米の甘味や旨みを残しつつ静かに引いていきます。

60ml340円/1合920円

辛口　十魂 純米吟醸 生酒

華やかな香りと軽くフルーティな口当たり、その上うまみもしっかりあり、生酒のとろりとしたふくらみもと、これまでの八鶴とは一味違ううまさです。

60ml350円/1合960円

中辛　鳩正宗 特別純米 華吹雪55

穏やかな上立香、口中に心地よい吟醸味が広がり、さっぱりとした口当たり米のふくよかな味わいさわやかな後味で飲み飽きしない酒質です。

60ml330円/1合900円

旨口　田酒 純米吟醸 白 生酒

従来日本酒ではあまり使われていない「白麹」を使用していることに由来。「白麹」特有の爽やかな柑橘系の酸があり、甘酸っぱいお酒に仕上がっております。

60ml450円/1合1240円

辛口　春霞 夏純吟 田んぼラベル　（なつざけ）

きれいな旨みと軽やかな酸、冷して爽やかに楽しめる食中酒。

60ml360円/1合980円

やや辛　秀よし 特別純米生酒　（なつざけ）

香り華やかでフレッシュ、バランスがよく味にふくらみのある一本です。

60ml300円/1合780円

旨口　雪の茅舎 製造番号酒 大吟醸

搾らずにゆっくり垂れてくる雫の一番美味しい部分を集めたお酒です。高貴な香りと風味豊かな味わいです。

60ml900円/1合2600円

旨口　白瀑 ドキドキ山本 純米吟醸　（なつざけ）

全体的にシャキッとして目が覚めそうなジューシー感に満ちています。

60ml370円/1合1020円

やや辛　太平山 津月 純米吟醸 別誂

上品で優しい香り、口に含むと柔らかな旨味と綺麗な酸が広がる膨らみのある豊かな味わい。

60ml350円/1合960円

超弩級　刈穂 山廃純米生原酒 気魄の辛口+25

日本酒度+25の圧倒的な辛さと、それに応える重圧な味わい、追随を許さない力強いキレ。

60ml370円/1合1020円

やや辛　日高見 純米吟醸 しぼりたて

濃厚でありながら新酒のスッキリとした呑み口が癖になるお酒。

60ml440円/1合1200円

やや辛　浦霞 味吟醸

山廃酒母仕込みの吟醸酒をブレンド。おだやかな香り、ほどよいコクと熟成感のある味わい。

60ml540円/1合1520円

旨口　戦勝正宗 特別純米

炊きたてのご飯のような柔らかい香りと、ふっくらとした米本来の旨みが広がります。

60ml370円/1合1020円

旨口　一ノ蔵 特別純米 ふゆ・みず・たんぼ

有機米ササニシキ100%の特別純米酒は、原酒ながらも柔らかく綺麗な味わいで、米の旨味を存分に楽しめる。

60ml370円/1合1000円

旨口　宮寒梅 Mr.summer time　（なつざけ）

可憐な花を連想させる華やかな香り、アルコールがあるとは思えない口当たりの柔らかさ。米の純粋な甘みを引き出し、それを包み込む酸を感じます。

60ml350円/1合960円

辛口　錦屋 純米大吟醸 黒沢米山田錦

全量無農薬で米作りを続ける黒澤重雄さんの栽培した山田錦。研ぎ澄まされた綺麗な酒質の中に凛とした米味を感じる、食事に寄り添うタイプのお酒です。

60ml600円/1合1700円

辛口　大山 純米吟醸 吟水花

ほのかに咲く花のような甘い香り。すっきりとした味わいを上品な酸味が包み込む存在感ある酒。

60ml390円/1合1060円

旨口　くどき上手 純米吟醸 酒未来

香り高く、口中に広がる華やかで花の様な吟醸香がとても印象的です。味に膨らみがあり、軽やかな甘さが広がりますが、舌に残らず爽やかな余韻を楽しませてくれます。

60ml340円/1合920円

やや辛　山形正宗 純米吟醸 雄町

果実香が香り、山形正宗らしいシャープなキレと、しっかりとした雄町の旨みがたっぷり詰まっている爽やかなお酒です。

60ml380円/1合1070円

やや辛　マルマス米鶴 限定純米吟醸 緑ラベル

爽やかな吟醸香に、ふくらみのあるお米の旨みが口中に広がります。

60ml340円/1合920円

旨口　楯野川 Nature-H ～Pasteurization～

生のまま瓶につめたお酒を湯煎して殺菌する「瓶燗火入れ」を施しております。人の手によって1本ずつ丁寧に殺菌されたお酒は、非常に優れた酒質に仕上がっております。

60ml440円/1合1220円

辛口　出羽桜 大吟醸 雪漫々

出羽桜大吟醸の二年古酒。大吟醸の馥郁とした香りと豊かに熟れた味わいが特徴。美しく華やかな香りが楽しめ、甘味を感じつつサラリと切れる非常に上品な酒です。

60ml670円/1合1950円

やや辛　天明 純米生酒 中取り伍号

ジューシーで甘味と旨味がグッと広がります。新酒らしい苦味もあり、酸もしっかり効いていることもあって後味は意外とスッキリです。

60ml330円/1合880円

旨口　写楽 純愛仕込 純米吟醸

やさしい口当たり、バナナのような果実感を感じる甘み、上品に喉を通っていきます。

60ml390円/1合1080円

やや辛　国権 純米大吟醸

華やかで膨らみのある洋梨のような香りと甘みを伴う柔らかな口当たり。

60ml590円/1合1690円

やや辛　榮川 特別純米

すべて「会津」にこだわった特別純米酒は、ほのかな香りと柔らかな口あたりの中にも芯の通った深みのある旨み、綺麗な酸が見事に調和したバランスの良い仕上がりです。

60ml320円/1合860円

やや辛　大七 生もと純米吟醸 皆伝

伽羅の香りをともなった奥ゆかしい芳香に、刺激を一切感じさせない丸く艶のある極めて完成度の高い味わい。

60ml600円/1合1700円

甘口　金寳自然酒 純米原酒

頑固なまでに濃醇甘口。お米、お酒の「うまみ」とはやはり「甘み」のことなのかと再認識させてくれます。

60ml300円/1合780円

宮城　一ノ蔵 花めくすず音

グラスに注ぐと淡雪色の中に細かく涼しげな泡が立ち上がる。お米の優しい味わいの中に、柔らかな甘酸っぱさが口中に広がります。

1瓶2160円

秋田　秀よし ラシャンテ

フルーティーな香りと林檎のような甘酸っぱさ。天然のぶどう糖のほのかな甘さ。優しくはじける炭酸の爽快感。

1瓶1250円

山形　千代寿 しゅわ和

上品な甘酸っぱさと口触りの良い華やかなお酒。

1瓶1520円

山形　米鶴 スパークリング

山形独自の酒米（出羽の里）と山形オリジナルのコクを出す酵母で醸した、スッキリした味わい・コクのある旨味、かつ透明で綺麗な泡立ちが楽しめます。

1瓶1520円

福島　末廣 ぷちぷち

口に含むと、炭酸が口の中でぷちぷち音を立てる…だからぷちぷち。甘口ではありますが、しつこさのない爽やかな甘口です。

1瓶1050円

福島　栄川 フューメ・ピッチカート

イタリアンシェフ、萩原雅彦氏の監修のもと、イタリア料理に合う微発泡酒として開発。キメの細かい泡立ちと辛口の味わい、さわやかな飲み口。

1瓶1580円

岩手　あさ開 やまのきぶどう酒

やまぶどうの程よい酸味と純米酒の風味豊かな甘さが絶妙。

420円

岩手　南部美人 糖類無添加梅酒

天然の甘味を生かし、若々しい酸味とスッキリとした大人の味わいの梅酒。

480円

山形　子宝 マンゴー酒

高級なマンゴーの果肉を贅沢に使用、食感もトロトロ。ビックリするほどのマンゴー感。

560円

奈良　梅乃宿 あらごしもも

桃のデザートを食べているような果実感、ほどよい甘み、そして香り。

540円

福岡　門司港バナナ酒

充実感のあるジューシーな果実味と、あと口のキュートな爽やかさ。

520円

福岡　庭のうぐいす うぐいすとまり 黒

780円

キリン　ブラウマイスター 樽生

芳醇にしてしまりある味わい。ビール醸造職人「ブラウマイスター」の理想と志のプレミアムビール。

600円

グランドキリン　インディアペールラガー 小瓶

スパイシーかつフルーティさを感じるホップ香

650円

グランドキリン　ジャパンペールラガー 小瓶

「国産麦芽」を使用することで、豊かな味わいと余韻を楽しめます。

650円

キリン 零ICHI（ゼロイチ）

一番搾り製法で麦のうまみを引き出したノンアルコールビール。

380円

富士山麓 / ハイボール

420円/450円

【芋】黒霧島 / 萬膳

400円/580円

【芋】なかむら / 伊佐美

各560円

【芋】八千代伝 熟柿 / 天使の誘惑

480円/1250円

【麦】山猿 / 百年の孤独

480円/1250円

【米】あさ開 粕取焼酎 / 八海山 宣有千萬

960円/480円

ウーロンハイ / 緑茶ハイ / 梅干しハイ / トマトハイ

各420円

レモンサワー / ライムサワー / オレンジサワー / パインサワー

各420円

グレープフルーツサワー / 青りんごサワー / カルピスサワー

各420円

ウーロン茶 / 緑茶 / トマト / オレンジ / グレープフルーツ

各280円

パイン / カルピス / コーラ / ジンジャエール

各280円