2022/12/20 更新 野菜とつぶつぶ アプサラカフェ 伊丹店 料理
料理のこだわり
旬な食材を使用！色鮮やかなメニューで健康的なお食事を
アプサラカフェでは、地産地消を目指して、箕面や伊丹の農家の直販所を回ってお野菜を仕入れています。その為、地元の食材で安心安全に丹精込めて育てられたお野菜・お米を腕によりをかけて調理しております。大事な食材を皆様に美味しいと言って頂けるよう日々取り組んでおります。
ドリンクにもこだわりの一手★美容は内側から対策
他店にはない、オリジナルドリンクもご用意。健康的な体を作るためには内部を整える必要がございますがその一部を当店が担い、幸福度を上げるために料理をお届けしております。是非一度お越しくださいませ。
野菜とつぶつぶ アプサラカフェ 伊丹店 おすすめ料理
【日替わりランチメニュー】アプサラ定食
スタッフ全員がそれぞれの担当日を決め、メニュー考案から仕込みまで行うバラエティ豊かでヘルシーな日替わり定食です。
1,220円（税込）
トマトカレー定食
ホールスパイスをフライパンで煎るところからお店で手作りトマトの酸味がフルーティーなカレーです。
1,120円（税込）
当店こだわりの手作りデザート
地元の農協直販所で仕入れた果物を贅沢に使ったタルトや小麦粉不使用でヘルシーなおからのケーキなどなど・・・お手製のデザートをお食事終わりにいかがでしょうか。
420円（税込）～
野菜とつぶつぶ アプサラカフェ 伊丹店 料理
日替わりアプサラ定食
ランチ（税込1,150円）ディナー（税込1,380円 食前酢とプチデザートつき)
ランチメニュー
ホールスパイスをフライパンで煎るところからお店で手作りトマトの酸味がフルーティーなカレーです。
鶏のレモングラス炒め・厚揚げと野菜のガドガド丼・鶏のバジル炒め丼などがランダムに登場するのでお楽しみに。
レモングラス・こぶみかん・パクチーなどのハーブをたっぷりペーストになるまですりつぶして作ったハーブの香りが濃厚なココナツミルクのカレーです。
サラダビビンバ・豚肉と野菜のサラダ丼・車麩の味噌カツ丼などがランダムに登場するのでお楽しみに。
ディナー
鱈（季節によって変わるときもあります）をガーリックオイルで炒め、たっぷりの野菜と一緒に白ワインとナンプラーで包み蒸しにしました。ナンプラーの香りでちょっぴりアジア。
海老・帆立・野菜をレモングラスのみじん切りと炒め合わせターメリック・ナンプラーとココナツミルクで味付けました。オリジナルはタイ料理です。レモングラスの香りとココナツミルク・ナンプラーの旨味が絶妙。
デザート
小麦粉不使用でヘルシーなおからのケーキ。低カロリーで食物繊維たっぷりなので、食べてキレイに。
ほうじ茶を使った和プリンです。プリンのやさしさとほうじ茶のほろ苦さがよく合います。自家製てんさい糖シロップ付き。
お店の八穀米の減農薬米を7分搗きに精米するときにできるぬかを炒って香ばしいパウンドケーキを焼きました。食物繊維たっぷり。
香料・添加物を使わず、素材の味を大事にした自家製アイスです。
地元の農協直販所で仕入れた果物を贅沢に使ったタルトです。アーモンドパウダーをたっぷりのタルト生地も好評です。
自家製アイス、自家製有機豆乳プリンで作りました。いろんな触感が楽しめます。
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2022-12-20 20:27:42.0
