2024/04/27 更新 北新地 はらみ 料理
料理のこだわり
焼きメニューも充実◇
当店自慢のハラミのほか、焼きメニューも充実しております◎特上タンはこだわりの厚さにカットされており、上質な霜降りが口にいれた瞬間にたっぷりの肉汁とお楽しみ頂けます!ざくっとした歯切れのいい食感と旨味がクセになります♪
すき焼き好きの方に是非味わって頂きたい逸品◆
薄切りにしたロースを炙り、濃厚卵とトリュフにつけてお召し上がりいただきます。すき焼き風な甘さが口いっぱいに広がります♪トリュフと一緒に頂く贅沢なすき焼き風焼きしゃぶ和牛ロース、ぜひご賞味ください!
北新地 はらみ おすすめ料理
【名物】ハラミステーキ
独自のルートで新鮮な希小部位の幻のハラミを豪快に塊で焼き上げます！極太のA5山形牛のハラミは、スタッフが焼いてカットしてご提供致します。とても柔らかく、ボリューム抜群ですが決して重たくない、お肉本来の美味しさを味わっていただけます。特上ハラミ2310円、黒毛和牛ハラミ3960円でご提供。
2310円～(税込)
黒毛和牛ハラミコース
当店自慢の黒毛和牛ハラミをたっぷりお楽しみ頂ける贅沢なコース★メニューひとつひとつ見た目にもこだわり、ハラミとキャビアのスプーン、特上タン、ハラミユッケを含めた全9品。サラダも旬のものをその日によって厳選し7種類をミックスしております。記念日や接待、特別な日のお食事にもおすすめです♪
9,900円（税込）
ハラミとキャビア
見た目も美しいぜひ食べて頂きたい逸品。ハラミのタルタルにたっぷりキャビア添え、キャビアの塩気と肉の旨味が口いっぱいに広がる幸せ♪
1,320円（税込）
北新地 はらみ 料理
名物ハラミステーキ
当店自慢のハラミを厚切りステーキでお召し上がり頂きます。100gとなります。
当店自慢のハラミを厚切りステーキでお召し上がり頂きます。100gとなります。
薩摩牛おすすめ一品
新鮮なハラミを使ったおすすめの一品
ハラミのタルタルにキャビアと共に
焼き物
上質な霜降りタンを厚切りでジューシーなタンをお楽しみください。
薄切りロース肉を軽く炙り、卵とトリュフでお召し上がりください。
牛の第1胃 高タンパク低脂肪でヘルシー、コリコリとした食感が人気です。
牛の大腸、ホルモンの定番
おすすめホルモン3種盛り合わせです
一品料理(肉)
新鮮なハラミを使用したオススメ一品
一品料理
おすすめのキムチ盛り合わせ
野菜
スープ
麺類・ご飯物
デザート
料理に関するメッセージ
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本当に美味しい焼肉のスタイルを追求して今のはらみがあります。塊で焼き上げ肉汁を休ませて最高の状態でお客様に召し上がっていただきます。
- シェフ
- 服部融快
- 広島県
- 大阪の和食店からスタートして大阪イタリアンを牽引するポンテヴェッキオで修業し単身イタリアへ行きました。食材に対する最適調理法を常に考え続けて今の形に来ました。まだまだ進化は止めません。
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服部融快
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2024-04-27 16:18:52.0
