MARUGO　OTTO(マルゴ　オット)

オニオンとニンニク風味がたまらないカマンベールチーズを使ったチェコのおつまみ

＊盛合せには半熟卵はのりません

＊ナッツが入っており抜くことが出来ないのでアレルギーにご注意ください

グレープフルーツの爽やかで優しい酸味の洋風南蛮漬け

＊上記の前菜からお選び出来ます

低温調理した薄切り牛タンの食感と旨味。爽やかなソースで仕上げた肉カルパッチョ。

ビールのお供の定番、タルタルソースとモルトビネガー添えて

ポルチーニ茸のソースをふわふわの卵の中にくるみ贅沢にサマートリュフをかけて

燻製香がたまらない、ワインのお供に最高！

燻製した鯖、ベーコン、ジャガイモを具材に。香りと味がやみ付き必死

『フランス、モンサンミッシェル直送』

ジューシーな仔羊のスペアリブにオリジナルブレンドのスパイスを豪快にまとわせた、旨味とスパイスがくせになる！（1P450円(税込)で追加できます）

ひき肉、ビーンズ、トマトの煮込みをムートンでは羊とスパイスを効かせて。

豚トロとキノコをスパイスでソテーしたビールと相性抜群。おいハリッサで辛味アップ可能

骨付き、トリュフ、チョリソー、ハーブの盛り合わせ

トマトやスパイスでマリネしたイベリコ豚の漬け串焼き

シンプルイズベスト！レアに焼いた和牛ステーキとマッシュポテトで

「秋刀魚とキノコの和風リングイネ」肝のソースが決めて、秋を告げるパスタ料理

みんな大好き具材の和風冷製パスタ

羊の力強いボロネーゼには、タリアテッレで食べ応えのある一皿です。

チーズ好きにはたまらい一皿。

蟹、海老、帆立、イカを使用した魚介トマトのラザニアにウニとイクラを乗せた贅沢な一皿。

ウニベースのクリームソースとトマトソースを合わからめた濃厚パスタに、さらにウニいくらエビをトッピングした、魚介好きにはたまらない一品。

やらかくジューシーな食感で、脂身も適度にのり旨味も強く満足いく一品。

赤身と脂のバランスが良く、柔らかく口どけのよいフィレ肉。

毛沢東スパイスと旨味たっぷりのトマトソース味。お一人様やパンの代わりに

癖は少なく肉々しい

羊の力強い味わい

しっとり滑らかな口当たり

穏やかな辛味と豊かな香りのサラミ

バスク豚の濃厚さを感じるサラミ

仏産ヘーゼルナッツ入りサラミ

ハム&サラミ5種類/パテドカンパーニュ/バタークリーム/セミドライイチヂク/オリーブ/ピクルス

【伊/牛乳/ハード】しっとりとした食感でコクがある

【仏/牛乳/白カビ】水牛乳100%の贅沢カマンベール

【仏/牛乳/白カビ】クリーミーながら濃厚な味わい

【仏/牛乳/白カビ】洗練された、豊かで深いコク

【伊/牛乳/ブルー】芳醇な甘みのなかに、ほどよい青カビの刺激。

【伊/牛乳/ウォッシュ】マイルドで甘い独特な味わい

【仏/牛乳/ウォッシュ】しなやかで、とろけるような味わい。

【仏/牛乳/ウォッシュ】クセの強い刺激的な香りがするが、牛乳のやわらかな甘みと濃厚なコクがある

ブランデー風味の生クリームを詰めたシフォンに滑らかなマロンクリームで仕上げました