モキチ　クラフトビア

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  毎朝入荷、丸ごと一本鮮魚

  毎朝入荷する新鮮な魚介類をおすすめの調理法でおいしく提供いたします。鮮魚ごとにオススメの調理法があり、スタッフが丁寧にご説明します。

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  地元で栽培された有機野菜を様々な調理法でご用意します

  地元湘南で栽培された有機野菜は季節によって様々な野菜が収穫されます。クラフトビアではその時期に収穫された新鮮な有機野菜たちの美味しさを最大限に引きだしました。

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  本日の丸ごと１本鮮魚

  新鮮な鮮魚をまるまる1本　お客様の好きな調理方法でお召し上がれます！

  時価

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  モキチクラフトビア特製スペシャルプレート

  特製豚のビール煮、フライドフィッシュ、カプレーゼ、おすすめ前菜、有機野菜3種　計７品の1名様分のスペシャルプレート。※お一人飲み放題も付けることが出来ます！

  2,400円（税込）

【Appetizer】

• 季節野菜のピクルス

  さっぱりとしていて箸休めにオススメです

  650円（税込）

• カマンベールチーズの酒粕味噌漬け　カカオニブかけ

  熊澤酒造の酒粕味噌でじっくりと漬け込みました

  680円（税込）

• 自家製スモークナッツ

  ミックスナッツを自店で燻製しました

  700円（税込）

• トマトのコンポートと季節のフルーツ　天青のジュレ添え

  コンポートしたトマトを日本酒のジュレと合わせました

  1,200円（税込）

• 有機野菜の冷前菜　3種盛合せ

  有機栽培された旬野菜を本来の味が楽しめる様々な調理法でご用意致しました。

  1,200円（税込）

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  長期熟成　藤沢生豚（生ハム）

  藤沢北部で作られた14カ月熟成の生ハム地元の風土が作り上げた自然を感じる味わい

  1,450円（税込）

• 本日のお肉でカルパッチョ

  お肉の旨味そのままにカルパッチョに仕上げました。

  2,000円（税込）

• いろいろ有機野菜たっぷりのモキチサラダ

  地元で採れた新鮮な有機野菜をふんだんに使用したサラダ

  1,500円（税込）

• 温泉玉子と焦がしベーコンのシーザースサラダ

  とろーり温玉を絡めたシーザースサラダカリカリのベーコンが風味よく合います

  1,600円（税込）

【Hot Appetizer】

• シャカシャカポテトフライ選べるスパイスで

  クリスピーなポテトフライを日替わりの3種のスパイスで

  950円（税込）

• 自家製レバーパテ　ブリュレ仕立て

  濃厚なレバーの塩味と風味が目の前で仕上げるキャラメリゼの苦味と香りで後引くおいしさ

  1,150円（税込）

• フライドフィッシュ(2枚)　自家製タルタルソース添え

  間違いない美味しさ！衣は黒ビールを使いカリッと、中はフワっと仕上げました。

  1,150円（税込）

• 殻ごと食べられるガーリックシュリンプ（4匹）

  ガーリックで風味付けした殻ごと食べられる海老をオニオンとトマトのソースでまろやかに

  1,150円（税込）

• ソーセージのとろーりスパイシーチーズ焼き

  オーブン焼きにしたソーセージにとろーりチーズソースを絡めカリーブルスト風に

  1,150円（税込）

• 揚げたてジューシー！大山鶏のフライドチキン　自家製和風ナッツソース

  数種類のハーブ＆スパイスを使用し、じっくり揚げてジューシーに仕上げました。

  1,250円（税込）

• 特製熊澤厳選豚のソーセージ盛合せ

  MOKICHIWRUST自慢の逸品。肉の食感を残しジューシーに焼き上げました。

  1,350円（税込）

• 森と自然からの贈り物　信州産　鹿のアヒージョ

  野性味あふれる味わいの鹿（タン・ハツ）をアヒージョに仕上げました。

  1,500円（税込）

• 自家製ハーブとビールのフォカッチャ

  タイムと黒ビールを練り込んだ毎朝、焼き上げる自慢のフォカッチャ

  400円（税込）

【NY Style Pizza】

• プレーンピザ　Ｗチーズ

  トマトソース、モッツァレラチーズ、グラナパダーノ

  1,250円（税込）

• 藤沢生ハムとルッコラのピザ

  藤沢生豚、マッシュルーム、モッツァレラチーズ、ルッコラ

  1,450円（税込）

• チーズ＆チーズ（蜂蜜付き）

  モッツァレラチーズ、ゴルゴンゾーラ、グラナパダーノ、リコッタ

  1,500円（税込）

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  秋期限定キノコのチーズピザ

  きのこをふんだんに使用した旨味たっぷりのピザ秋の季節限定ピザになります

  1,500円（税込）

【Homemade Pasta】

• 本日のおすすめパスタ

  日替わりでご用意致します。内容はスタッフまで

  1,250円（税込）

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  MOKICHI藤沢店特製ナポリタン

  ベーコンの旨味とソテーオニオンの甘み、井出農園のトマトケチャップ。

  1,350円（税込）

• モキチ藤沢店特製麦酒仕込みのミートソース

  ビールでじっくりと煮込んだミートソースの旨味が最高です

  1,450円（税込）

★★SPECIALITY★★

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  厳選一本鮮魚　選べる調理法で

  毎朝、シェフの目利きで仕入れた鮮魚をおすすめの調理法でご用意致します

  仕入れ次第となります

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  冬季限定！アイスバインと冬野菜のポトフ

  ホロっと柔らかく煮込んだ骨付きの豚肉に旨味たっぷりのスープ。からだも温まります。

  1,800円（税込）

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  MOKICHIWRUST特製ベーコン

  ジューシーな旨味と燻製香が食欲を掻き立てます

  2,200円（税込）

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  モキチクラフトビア特製スペシャルプレート

  柔らかな豚肉のビール煮込み・フライドフィッシュ・地元の有機野菜をふんだんに使用したスペシャルプレート

  2,400円（税込）

• オススメ！3種のミートコンボ　（２～３名様用）

  ブラックアンガス牛・スペイン産赤豚・ひな鶏のローストの盛合せ

  3,600円（税込）

【Main dish】

• MOKICHI藤沢店限定！厳選豚バラ肉の湘南ビール煮込み熟成酒粕仕込み

  MOKICHI名物の湘南ビール煮を熟成酒粕を加えてアレンジ！！

  1,600円（税込）

• ひな鶏のダッチオーブン焼き

  ダッチオーブンでしっとりと焼き上げました。

  1,400円（税込）

• スペイン産デュロック赤豚のステーキ

  上質な脂の甘みと柔らかな食感。

  1,650円（税込）

• ブラックアンガス牛のステーキ　和風グレイビーソース

  バランスのとれた赤身と脂の旨味が特徴のブラックアンガス牛を醤油ベースのソースでお召し上がり下さい。

  1,800円（税込）

【MOKICHI SWEETS】

• 酒粕のミルクアイス

  クリーミーなコクと酒粕の香りが口の中に広がります

  600円（税込）

• 酒粕ガトーショコラ

  650円（税込）

• 自家製ゴルゴンゾーラティラミス

  ブルーチーズ好きにはたまらない！一度食べたらやみつき

  700円（税込）

• ブリュッセル風ふわふワッフル　たっぷり生クリームとチョコとベリーのソース

  ２～４名様から召し上がれます。

  1,500円（税込）

【Kid's MENU】

• 麦汁仕込みミートスパゲティー

  お子様ドリンク付きです！

  850円（税込）

• ハンバーグプレート

  ハンバーグ、ソーセージ、フレイドポテト、自家製フォカッチャの盛り合わせ。お子様ドリンク付き！

  850円（税込）