Francais La Porte

コース内容（全8品）
【ある日のコースの一例】

■お出迎えの一皿
・そばの実のロワイヤル(洋風茶わん蒸し)
・ラム香るレーズンバターとフォアグラの最中
・ヤリイカのマリネマンゴーオレンジのソースで


■前菜料理１
・大根のヴァヴァロアと岩手県産ホロホロ鶏のタルタル


■前菜料理２
・スペシャリテ「信州サーモンと北海ズワイガニ、彩り野菜を生ハムで包んだケーキ仕立て」


■前菜料理３
・鰻の赤ワイン煮をパイ包みに　アニスの香り


■本日のポタージュ ｏｒ パスタ


■メイン料理（お魚）
・銚子産 平目のポワレ　ヴァンブランソースで-魚介のグリエを添えて-


■メイン料理（お肉）
・ビュルゴー家シャラン鴨肉のロティ


■デザート
・沖縄産やんばる黒糖クレームブリュレ


★自家製パン、コーヒー/紅茶つき

※コース内容は、その日の食材仕入状況によって異なります。