海鮮すし居酒屋 沖ちゃん 料理のこだわり
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お寿司
お寿司はすべて板前握り。こだわりのシャリと合せ酢を使用。定食のご飯は新潟コシヒカリを使用しております。
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仕込み
魚介の仕込みは板前仕込み。丁寧なすし職人の仕込みにこだわっております。
海鮮すし居酒屋 沖ちゃん 料理 2026/03/25 更新
海鮮すし居酒屋 沖ちゃん おすすめ料理
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だてまぐろ刺し4点盛り（4切）
愛媛県の宇和島で水揚げされた伊達マグロをわずか90秒で生け〆にして、48時間以内でお店にお届け！！新鮮で極上の伊達マグロが堪能出来るお店です◎大トロ・中トロ・赤身・中落ちのマグロの良いとこどり！！日本酒に良く合う、最高の肴です。
3,600円（税込）
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【限定】だてまぐろ究極7貫
大とろ・中とろ・赤身・中落ち・頭肉炙り・カマトロ・ホホ肉炙りの7貫が一度にご堪能頂ける贅沢な握りの盛り合わせです。希少部位を使用していますので数量限定！！江戸前寿司の職人が丁寧に握る絶品メニューです！
2,180円（税込）
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【日替わり】魚河岸鮮魚5点盛り
魚河岸より仕入れた厳選鮮魚の盛り合わせ！
2,480円（税込）
海鮮すし居酒屋 沖ちゃん 料理
お刺身
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魚河岸鮮魚5点盛り
沖ちゃん名物、魚河岸より仕入れたその日の鮮魚5点盛り！
2,480円（税込）
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貝の3点盛り
日替わり
1,780円（税込）
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光物3点盛り
日替わり
1,080円（税込）
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お刺身8点盛
2切/2880円 3切/4320円 4切/5760円（税込）
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お刺身5点盛
2切/1800円 3切/2700円 4切3600円（税込）
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お刺身3点盛
2切/1080円 3切/1620円 4切2160円（税込）
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だてまぐろ刺し4点盛
2切/1880円 3切/2780円 4切3600円（税込）
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だてまぐろ刺し3点盛
2切/1580円 3切/2280円 4切/3080円（税込）
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だてまぐろ中トロ刺し
1,480円（税込）
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だてまぐろ赤身刺し
1,280円（税込）
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赤えび刺し/真鯛刺し/バチマグロ刺し
各780円（税込）
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真アジ刺し/赤イカ刺し
【お刺身単品】
各680円（税込）
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サーモン刺し
880円（税込）
まぐろ
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まぐろ鶏串焼き4点
まぐろネギマ 2本鶏つくね、鶏もも
680円（税込）
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ホホ肉タタキ・頭肉タタキ
各880円
880円（税込）
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メバチ鮪レアーカツ
680円（税込）
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メバチ鮪タタキ
580円（税込）
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鮪ホホ肉唐揚げ
580円（税込）
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まぐろすじ煮込み
480円（税込）
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まぐろカマ焼き
はかり売り
１００ｇ230円
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まぐろホホ肉カツ
580円（税込）
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まぐろブツ酒盗和え
580円（税込）
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まぐろネギマ串2本
380円（税込）
イカ
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若イカ姿造り
肝醤油でどうぞ！半身は680円
1,180円（税込）
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イカ珍味3種盛り
イカラー油・イカ三升漬け・塩辛
480円（税込）
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イカ肝ルイベ
熱燗に合います
480円（税込）
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赤イカ刺し
青森産の赤いか使用
680円（税込）
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真イカおろしポン酢マヨ
680円（税込）
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ゲソ揚げ
480円（税込）
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赤イカ天ぷら
280円（税込）
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イカオクラ納豆
480円（税込）
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イカわた味噌焼き
680円（税込）
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ツンっと生ゲソ
480円（税込）
サラダ
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魚介のサラダ
ハーフサイズ 320円（税込）
580円（税込）
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サーモンとアボカドのシーザーサラダ
ハーフサイズ 380円（税込）
680円（税込）
一品物/揚げ物/焼き物
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【一品物】真イカ塩辛/お新香盛合せ/枝豆
各480円（税込）
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もずく天/もずく酢/もずくソーメン
沖縄産
各380円（税込）
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あさり蒸し
680円（税込）
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なみだ梅キュー/長いもワサビ
各380円（税込）
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ポテトもち
180円（税込）
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ガリ天/鯵フライ
各380円（税込）
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甘海老唐揚げ/長いも天
各480円（税込）
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天ぷら盛り合わせ
880円（税込）
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ポテトフライ
〇プレーン（ケチャップ）〇クレイジーソルト〇ガーリックアンチョビ〇バター醤油
各480円（税込）
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若鶏唐揚げ/ポテから
各580円（税込）
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鶏つくね/チーズつくね
各280円（税込）
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玉子焼き
プレーン/480 明太チーズ焼き/580青のり焼き/580 (小さめあります）
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銀ダラ西京焼き
780円（税込）
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ブリカマ塩焼き
サイズにより値段変更あり （平均680～880)
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にぎり丼ぶり
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だてまぐろ究極7貫
2,180円（税込）
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だてまぐろ5貫握り
1,380円（税込）
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希少部位3貫にぎり/.だてまぐろ3貫
各880（税込）
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カマトロ2貫にぎり
780円（税込）
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うずしお/はまかぜ
1480/1280円（税込）
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極丼
2,380円（税込）
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店長おまかせ丼/鮪ネギトロ丼/沖盛り丼/鮪3色丼
各1480円
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漬まぐろ丼
1380円（税込）
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海鮮親子丼/特大穴子丼
各1680（税込）
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自家製上穴子2貫
680円（税込）
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1本穴子
780円（税込）
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炙りエンガワ3貫
580円（税込）
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とろたく巻
380円（税込）
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軍艦セット
880円（税込）
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サーモンバター炙り
580円（税込）
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ゲソ明太焼き
480円（税込）
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芽ネギのにぎり
380円（税込）
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サーモンチーズ焼3貫
580円（税込）
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他にもお寿司メニュー多数あります！
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シメの一品
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あさりラーメン/海老みそラーメン
各680円（税込）
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ラーメンセット(ハーフラーメン+ミニ丼)
お好きなハーフラーメン(アサリラーメンor海老ミソラーメン)とお好きなミニ丼(ばらちらしor穴子丼or鮪ネギトロ丼orバクダン丼)の選べるセット
1,250円（税込）
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鯛のだし茶漬け/鮭だし茶漬け/ねぎとろだし茶漬け/ゲソ明太だし茶漬け
鯛-680 鮭-680 ねぎとろ-580 ゲソ明太-580
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アサリ汁/えび汁
各280円（税込）
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青のり汁/茶碗蒸し
各220円
定食
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光物御膳
日替わり光物のお刺身・焼き・フライの定食
1,580円（税込）
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鮮魚定食
日替わりの鮮魚のお刺身と天ぷら定食！
1,580円（税込）
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お刺身定食
シンプルが一番！定番のサシテイ！
1,680円（税込）
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店長おまかせ定食
刺身と揚げ物のおまかせ定食
1,680円（税込）
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鯛めし
宇和島名物の漁師めし！
1,580円（税込）
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まぐろ御膳
沖ちゃん自慢のまぐろ定食
1,680円（税込）
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彩り御膳
人気のにぎり5貫の入ったおススメ彩り御膳
1,980円（税込）
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焼魚定食
日替わりの焼き魚！
1,580円（税込）
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煮魚定食
日替わりの煮魚！
1,580円（税込）
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唐揚げ定食
みんな大好きシンプルな定食！
1,080円（税込）
お子様
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お子様すしセット【花】
お子様セットは小学生以下のお子様に限らせていただきます。
580円（税込）
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お子様すしセット【祭】
お子様セットは小学生以下のお子様に限らせていただきます。
680円（税込）
デザート
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抹茶わらび餅
380円（税込）
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いちご姫
430円（税込）
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チューロス
280円（税込）
ランチ
料理に関するメッセージ
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愛媛宇和島より水揚げから４８時間でお店に到着する本マグロ「だてまぐろ」はエサからこだわり、より天然のマグロに近いモノを使用しております。水揚げの方法も魚にダメージを与えないように処理しております。水揚げから血抜き、神経抜き内蔵除去までわずか２分。そのこだわりがマグロの味に活きております。味に関しては脂はバッチリのっているのですが、余計な臭みや血なまぐささないのでマグロ本来の味が楽しめます。私も年齢を重ねると大トロの脂がきつくなってきてましたがだてまぐろのトロだけは美味しく食べることができます。是非、これからの新しい本マグロをご賞味くださいませ。
代表
吉田
沖縄
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吉田
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/03/25
