宇和海の幸　活魚と寿司　明倫館

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  四季折々の旬魚を使ったお寿司や逸品はお酒と相性も抜群

  会社会食や各種宴会向け海鮮コースは5500円からご用意しております。飲み放題付きでお選びいただけるので、お気軽にご相談ください。また、お一人様でのご利用にもおすすめです。お気軽にお問い合わせください。その他豊富なコースもご準備しております。

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  今朝どれの鮮魚を豪快に使用した種類豊富な逸品が多数！

  魚は毎日直送される新鮮な生け簀から、新鮮な状態で仕入れているため、新鮮な魚介類をお召し上がりいただけます。その日のおすすめは、お造りや塩焼き、煮付け、揚げ物、焼き物などをご用意しております。お刺身はもちろん、焼物・お酒もお楽しみいただけます。ご予算、ご希望に合わせて内容を変更することも可能です！

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  【120分飲み放題付き】鯛×鰤のよくばりしゃぶしゃぶ鍋コース　全6品7500円

  当店自慢の鯛×鰤のよくばりしゃぶしゃぶ鍋コース！名物の《鯛×鰤》しゃぶしゃぶをお楽しみいただけます。さらに、刺身地魚盛り合わせなどコースにも含まれておりますので、瀬戸内海で獲れる旬魚をご堪能できるおすすめのコースとなっております。ぜひご賞味くださいませ。

  7,500円（税込）

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  【120分飲み放題付】宇和島満喫コース！鯛1匹丸ごと焼き・宇和島鯛めし・じゃこ天など全6品6000円

  宇和島産の鯛を丸ごと１匹使用した豪華塩焼きに、宇和島名物！鯛めしや、じゃこ天など宇和島のおいしい逸品を寄せ集めたコース内容となっております！観光客の方に、ぜひおすすめしたいコースとなっております！飲み放題付きでとてもお得です！

  6,000円（税込）

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  【期間限定】【120分飲み放題付】伊勢海老と野菜たっぷり海鮮鍋コース全6品8000円

  カツオのたたきポン酢から始まり、鮮魚三種盛り、四万十川産の鮎焼き、旬の天ぷら盛り合わせと続き、メインは伊勢海老と野菜たっぷりの海鮮鍋（ちり・寄せ・味噌から選択可）。〆は雑炊またはうどんをお選びいただけます。贅沢なひとときをお楽しみください。(コース内容は仕入れ・時期によって変動します)

  8,000円（税込）

本日のおすすめ

• 鮎の塩焼き

  780円（税込）

• 旬のサーモンバター焼き

  980円（税込）

• 旬の新さんま造り

  旬魚

  1,280円（税込）

• 旬の新さんま塩焼き

  1,280円（税込）

• 旬のマイタケ天・里芋天

  580円/480円

• はも焼または梅肉

  880円（税込）

• 石井農園手作りらっきょう

  お酒に合います

  550円（税込）

当店自慢

• 宇和海産 ブリ潮たたき

  愛媛宇和海産の大物ブリを使い、鰹の潮たたき同様に大粒の岩塩と炭火で焼き、にんにくたっぷりの自慢の豪快料理です。宇和島のブリは黒潮が流れ込み、海底から豊富なミネラルが湧き上がる絶好の漁場で、一尾一尾大事に育てられます。速い潮流の中でのびのび運動して育つので身がしまっていて、ごたえプリッ。脂がしっとりのった、とろりとしたうま味がたまりません。

  1,500円（税込）

• 生カツオ 刺身/ワラ焼き

  愛南町深浦産

  各1850円(税込)

• 宇和島名物 じゃこ天

  当店のじゃこ天は、魚本来の旨味の濃さが違います。食べてみる価値アリ

  580円（税込）

• おまかせにぎり 8貫

  厳選された旬のネタを使用 ウニ・穴子・ホタテなど旬のネタを厳選

  3,500円（税込）

活造り

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  注文が入ってから調理しますので、提供時間をいただく場合がございます。季節の活魚は、おすすめをご覧ください

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• 活鯵姿造り(一匹)

  1,500円（税込）

• 活サザエ造り

  1,500円（税込）

• 活カワハギ姿造り

  3000円～4000円(税込)

• 活アワビ姿造り(一個)

  1800円～2800円(税込)

お刺身

• お刺身盛り合わせ 四種盛り(一～二人前)

  1,500円（税込）

• 真鯛の刺身

  宇和海産

  1,400円（税込）

• 縞鯵の刺身

  瀬戸内海産

  1,500円（税込）

• カンパチの刺身

  瀬戸内海産

  1,500円（税込）

• 甲イカの刺身

  1,400円（税込）

• ハマチの刺身

  1,300円（税込）

• 生サーモンの刺身

  広島産

  1,300円（税込）

• 伊達マグロの刺身

  宇和海産

  1,500円（税込）

サラダ

• 豆腐と伊予ちりめんサラダ

  550円（税込）

• 海鮮アボガドサラダ

  650円（税込）

煮物

• 鯛のかぶと煮

  1,200円（税込）

• ぶりカマのアラ煮

  950円（税込）

• アサリの酒蒸し

  700円（税込）

一品料理

• 冷奴

  500円（税込）

• 酒盗

  650円（税込）

• 茄子 塩もみ

  500円（税込）

• サツマイモスティック

  690円（税込）

• 梅サメなんこつ

  600円（税込）

• ホタルイカ沖漬け/エビアボガドマヨ和え

  各650円(税込)

• 【イチオシ一品】鯛の塩辛

  650円（税込）

• 【イチオシ一品】酢物盛り合わせ

  880円（税込）

• 【イチオシ一品】タコブツ

  1,300円（税込）

焼物

• ブリカマ塩焼き

  900円（税込）

• 下足塩焼き

  800円（税込）

• 下足バター焼き

  850円（税込）

• 出巻玉子

  600円（税込）

• サザエのつぼ焼き

  1,500円（税込）

• うなぎ蒲焼き(一匹)

  ハーフ…1500円(税込)

  3,000円（税込）

• ホタルイカタタミ干し

  750円（税込）

揚げ物

• 若鶏の唐揚げ 三ヶ

  五ヶ…750円(税込)

  500円（税込）

• 天ぷら盛り合わせ

  (エビ二匹・野菜四種)

  900円（税込）

• とり皮ポン酢

  600円（税込）

• サキイカの天ぷら

  下足天ぷら…850円(税込)

  650円（税込）

• エビ天ぷら(五匹)

  750円（税込）

• 揚げ出し豆腐

  600円（税込）

• アボガド天ぷら

  500円（税込）

• ポテトフライ

  550円（税込）

にぎり

• マグロ/真鯛/カンパチ/サーモン/しまあじ

  各400円(税込)

• イカ/ハマチ

  各380円(税込)

• 自家製 煮穴子

  460円（税込）

• ウニ

  1,000円（税込）

• イクラ

  550円（税込）

• 玉子

  300円（税込）

• サザエ

  (二貫から)

  700円（税込）

細巻

• 鉄火巻

  700円（税込）

• まぐたく巻

  700円（税込）

• エビきゅう巻

  550円（税込）

• 穴きゅう巻

  700円（税込）

• 梅しそ巻

  600円（税込）

• なみだ巻

  500円（税込）

太巻

• 並巻

  1,000円（税込）

• 特巻

  1,350円（税込）

• 海鮮太巻

  お持ち帰りご用意いたします。

  1,600円（税込）

• 特上おまかせにぎり10貫

  うに・穴子・イクラ・うなぎなど 旬のネタを使用

  5,000円（税込）

• おまかせにぎり 8貫

  うに・穴子・マグロなど 旬のネタを使用

  3,500円（税込）

• 上にぎり 7貫

  イカ・マグロ・タイ・ブリ・玉子・エビ・鉄火 5貫(イカ・マグロ・ブリ・玉子・エビ)…1000円(税込)

  2,000円（税込）

• 松山ずし

  ちらし寿司

  1,500円（税込）

• 宇和島鯛めし

  宇和島名物 当店オリジナル味噌タレ

  1,700円（税込）

汁物

• アサリの赤出し/しじみのみそ汁

  各400円(税込)