焼肉 しがらき 高槻本店 お店のこだわり
インテリアへのこだわり
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革新的な保存方法で最高の鮮度を実現
一層美味しい料理を楽しんでいただけることを目指し、最高の食材の鮮度と味わいをお届けするため、革新的な冷蔵庫「蔵番(KuraBan)」を導入しています。従来の冷蔵・冷凍保存とは一線を画し、水分子のスピンによって食材を凍らせずに保存することができます。これにより、食材の鮮度を最大限に保ちながら旨みや風味を引き出すことができます。
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吸煙ロースターにもこだわりが…◇
当店で使用する吸煙ロースターは、高槻ではかなり珍しい物!対面している時も邪魔にならないので、会話を楽しみながら、美味しいお肉をご堪能いただけます!設備にもこだわった焼肉屋さん、是非一度お立ち寄りください!