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【伝統と革新の融合日本茶専門の居酒屋】

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日本茶×干物　茶酒屋　Nendo

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日本茶×干物茶酒屋 Nendo すすきの料理 2026/04/17 更新

日本茶×干物茶酒屋 Nendo すすきの料理のこだわり

季の食材に《茶》エッセンスを加えた独創的な一皿を提供

Nendoでお支度するお料理の食材は北海道の漁港はもちろん、全国各地から選りすぐりの物を。仕込み下処理から盛り付け提供まで、皆様からの【美味しい】を頂くために拘ります。日本茶焼酎や抹茶ビールを呑みながら【干物】をアテに、新しい愉しみ方を。ご宴会コースもお勧め。
茶の暖簾入口を入るとそこから和のフルサービスの始まり

【茶】と【干】を組み合わせた大きな暖簾が目印。食材は道産品を中心に産地・鮮度に拘り、全国から選りすぐりの食材を。またお茶も含め、手作りに拘り≪人の手の温もりを感じられる美味しさ≫を大切にしております。だからこその料理、各メディアにご紹介頂いた【抹茶ビール】が人気の理由です。どうぞ滋味豊かな旬味を心ゆくまでご堪能下さい。

日本茶×干物茶酒屋 Nendo すすきのおすすめ料理

【蛍烏賊と筍と木の芽土鍋ご飯】

春を告げる食材たちを、ふんだんに使用した土鍋ご飯。蛍烏賊に下味を漬けて提供するので、ご飯に合うひと口を演出。また、日本茶のお出汁をかけて、お茶漬けとしてもお召し上がり頂けますので、是非”二度の美味しい”をお愉しみ下さい。

1,848円（税込）
【蛍烏賊と桜鯛のカルパッチョ】

春のお便り、蛍烏賊と桜鯛を合わせた逸品。オイルと塩とレモン果汁のバランスが食材を引き立てます。お酒のツマミ・お食事の前菜にお愉しみ下さい。

1,848円（税込）
【春菊のビネグレットサラダ～唐墨と酢漬け紅大根～】

サッパリとした前菜系サラダをご用意致しました。春菊と酢漬けした紅大根の酸味と唐墨の塩味がお酒と相性抜群です。

880円（税込）

日本茶×干物茶酒屋 Nendo すすきの料理

【季節食材のおもてなし】
【土鍋ご飯・茶葉飯】
【干物・焼物】
アテ・つまみ】
牡蠣・刺身】
【お野菜・サラダ】
【お肉・旨肉】
【お食事・蕎麦】
【香物・口直し】
【茶菓・甘味】
【お帰りの一品】

【季節食材のおもてなし】

生雲丹いくら蛍烏賊と菜の花土鍋ご飯

※弐人前から承っております。日本茶のお出汁をご用意しております。是非二度の美味しいをお愉しみ下さいませ。

2,178円（税込）
蛍烏賊と筍と木の芽土鍋ご飯

※弐人前から承っております。日本茶のお出汁をご用意しております。是非二度の美味しいをお愉しみ下さいませ。

1,848円（税込）
桜鯛と山菜と桜海老土鍋ご飯

※弐人前から承っております。日本茶のお出汁をご用意しております。是非二度の美味しいをお愉しみ下さいませ。

1,628円（税込）
【お好みでお茶漬けでもお愉しみ頂けます】

全ての土鍋ご飯に日本茶のお出汁をご用意しております。お茶漬けや肉茶漬けでもお愉しみ頂けますので、是非二度の美味しいをお愉しみ下さいませ。

0円（税込）
十勝産黒毛和牛のステーキ～行者ニンニク添え～

3,278円（税込）
春菊のビネグレットサラダ～カラスミと酢漬け紅大根～

880円（税込）
初鰹のタタキ～ガーリックと薬味～

1,078円（税込）
道産塩漬け秋刀魚

748円（税込）
スナップエンドウほうじ茶マヨネーズ

748円（税込）
行者ニンニク醤油漬け

1,078円（税込）
蛍烏賊と桜鯛のカルパッチョ

1,848円（税込）
山菜の天麩羅盛り合わせにて

1,848円（税込）
蛍烏賊と菜の花酢味噌

748円（税込）
山菜お浸し

748円（税込）
安納芋アイスと金平糖三色団子の黒蜜パフェ

858円（税込）

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【土鍋ご飯・茶葉飯】

海鮮三昧の土鍋ご飯～雲丹・帆立・いくら・牡蠣など～

※弐人前から承っております。

2,178円（税込）
道産牛トロと黒トリュフの土鍋ご飯

※弐人前から承っております。

1,628円（税込）
真鯛と鮭といくら雲丹の土鍋ご飯

※弐人前から承っております。

1,738円（税込）
白老和牛と雲丹・いくら・炙りチーズの土鍋ご飯

※弐人前から承っております。

1,848円（税込）
炙りチーズと角煮の土鍋ご飯

※弐人前から承っております。

1,408円（税込）
牡蠣と木ノ子のバター醤油土鍋ご飯

※弐人前から承っております。

1,408円（税込）
蛸おかかアオサ・バターの土鍋ご飯

※弐人前から承っております。

1,408円（税込）

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【干物・焼物】

特大きんき（吉次）

4,378円（税込）
焼きイカの一夜干し～宇治マヨ～

1,078円（税込）
真鯛おかしら焼き

748円（税込）
特大縞ほっけ

皿に収まらない程の大物縞ほっけは脂身たっぷりです

2,508円（税込）
三陸産金華さば　姿焼き

2,178円（税込）
ぶっかけイクラの焼き鮭

1,078円（税込）
かつおハラス一夜干し

748円（税込）
コマイの一夜干し～ほうじ茶マヨ～

638円（税込）

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アテ・つまみ】

漁師なめろう

ねんど総料理長が腕によりをかけた『なめろう』。四季により鮮魚を変更しております。弊店キャストにお尋ね下さいませ。

748円（税込）
タコの柔らか煮

880円（税込）
茶葉ザンギ～旨辛タレ・宇治マヨ～

ほんのり茶葉の風味と一緒に、お好みで旨辛ソースでどうぞ。

748円（税込）
漬け本マグロと蕎麦の実

1,408円（税込）
熟成鴨わさ

じっくりと低温調理し熟成させた鴨肉を使用。

748円（税込）
ねんど式　痛風！味玉～雲丹いくら乗せ～

1,078円（税込）
鮮魚のカルパッチョ盛り合わせ

1,848円（税込）
ニラのお浸し～ねんど式～

880円（税込）
ねんどの”お芋フライ”

748円（税込）
ほうじ茶のトロ角煮

ほうじ茶の香りが上品に仕上がっております。ほろほろの角煮が絶品です。

858円（税込）
あん肝の茶葉ポン酢

下ごしらえは、もちろん丁寧に。だからこそ臭みはなく濃厚で滑らかな口当たりで、自家製茶葉ポン酢との相性をお愉しみ頂けます

880円（税込）
砂肝と青菜玄米麹の屋台風炒め

748円（税込）
真鯛の薬味和え

858円（税込）
砂肝”茶葉”ポン酢

638円（税込）
炙り塩辛

お酒に合う逸品です。ファンの方大多数。

638円（税込）
まぐろ酒盗チーズ

カツオではなく、当店ではマグロをセレクト。上品にお酒にマッチ。

528円（税込）
枝豆柚子胡椒漬け

癖になる病み付き系です。あと一品に最適！

550円（税込）
からすみクリームチーズ

528円（税込）

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牡蠣・刺身】

兵庫県産　生牡蠣～安心安全のクニヒロオイスター～

500円（税込）
国産天然本まぐろ

1,408円（税込）
湯葉刺しポン酢～とびっこ添え～

開店以来人気の湯葉刺し

880円（税込）
"痛風"生牡蠣～雲丹・いくら盛り～

980円（税込）
炙り大トロ〆サバ

脂身のある〆サバを炙りで。

748円（税込）
”ふぐ”タタキ刺し

フグを一度タタキにした歯ごたえと旨味を味わえる逸品。

1,628円（税込）
お任せ盛り合わせ

お任せしていただく盛り合わせはお得な価格でご用意しております。

2,178円（税込）

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【お野菜・サラダ】

旬菜と湯葉の昆布茶さらだ

時期により異なる旬野菜を湯葉と合わせたグリーンサラダ。

1,078円（税込）
鴨肉とオレンジのビネグレットサラダ

ビネガーやバルサミコをソースにした、柑橘系サラダです。お食事はもちろん、お酒のアテにも最適です。

880円（税込）
宇治抹茶と魚卵のポテトさらだ

ねんどのポテサラ。お召上がり頂くとお分かりになりますので、是非ご賞味下さいませ。

748円（税込）

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【お肉・旨肉】

骨付き鶏の香草焼き

1,408円（税込）
十勝産黒毛和牛のロースト

2,728円（税込）
白老和牛の炙り　黒トリュフと地鶏卵～すき焼き風～

1,408円（税込）

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【お食事・蕎麦】

いくらサーモンの親子《棒》鮨

棒鮨は北海道の親子(いくらサーモン)でご用意。何かお腹に少し入れたい方にも人気です。

1,408円（税込）
ねんどの海鮮バラちらし鮨～宝石箱～

2,200円（税込）
〆サバとガリ木の芽棒鮨

1,628円（税込）
なめろうダイナマイト！手巻き寿司～山わさび・なみだ巻き　～弐枚セット

880円（税込）
カラスミ抹茶蕎麦

1,408円（税込）
葉わさび・鬼おろし大根・山わさび抹茶蕎麦

1,078円（税込）
鴨南蛮の抹茶蕎麦温

1,078円（税込）

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【香物・口直し】

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【茶菓・甘味】

宇治抹茶とピスタチオのカッサータ・ケーキ

748円（税込）
ナッツとドライフルーツほうじ茶ようかん

748円（税込）
宇治抹茶わらび餅～黒蜜かけ～

748円（税込）
ほうじ茶アイスのアフォガードぜんざい

748円（税込）
宇治抹茶のプリン・パフェ

748円（税込）

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【お帰りの一品】

宇治抹茶のアイス最中

ご来店下さった感謝の意を込めて、お通し等ではなく、ねんどでは【お帰りの一品】を皆様に振る舞います。ねんどの宇治抹茶のアイス最中・・・

お帰りの一品

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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。

最終更新日：2026/04/17

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