串カツ 小鉄 道頓堀店 料理のこだわり
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これが大阪!!本場の串カツをご堪能あれ!
サクッと揚げられた小鉄自慢の串カツはあら不思議!しっかりしてるのに胃もたれしないんです!その秘密は油とパン粉にあり☆《油》…ラード(豚の脂)とヘット(牛の脂)を独自の配合で合わせた、胃もたれのしにくいオリジナルブレンドのものを使用《衣》…普通のパン粉より細い極細のパン粉で、重くないサクサク感を追求!
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素材選びにも、とことんこだわっています。
お肉は安心の国産牛を使用。魚介串のイチオシは「天使の海老」。ニューカレドニアで捕れる世界最高品質の海老は、刺身でも食べられちゃう新鮮さ◎それを贅沢に串カツにしちゃいました!お肉・海鮮のみならず野菜も産地直送のものを中心に使用し、素材のよさをしっかり引き出したメニューが勢ぞろい。こだわり食材を使った自慢の串カツをぜひ♪













































































