【焼き鳥と和食】 つくね侍 さかのうえ

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  炭火を使用した自慢のつくね、焼き鳥

  つくねをはじめとした焼き鳥などの調理は全て炭火を使っております。味だけではなく、炭で焼くことによる風味、食感。こちらはお熱いうちにお召し上がり下さい。

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  こだわりの野菜を使用

  つくね侍でお出しする料理は全てこだわりの旬のお野菜を使用しております。つくねや焼き鳥といった鶏料理がメインですが、それと同等に野菜もお楽しみ頂けるメニューを揃えております。

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  当店名物！生つくね串焼き

  鳥は鮮度が命です。ご提供するのは、鮮度と味にとことん拘った“生つくね”。毎朝仕入れた上質な国産ひな鶏を、それぞれの調理法に合わせ、最も美味しく味わえる独自の配合で作っています。つなぎは一切加えていません。今宵も新鮮な朝〆鶏だけがもつ、口になかに広がるジューシーな旨味を“生つくね”でお愉しみ下さい。

  308円（税込）

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  飲み放題付き！名物 生つくね焼と朝〆鶏炭火焼コース

  本格和食を得意とする当店の料理人が作る小鉢の3点盛りに加え、名物の生つくね焼きや炭火焼きがお楽しみいただけます。飲み放題付き！接待・会食は勿論、女子会・ママ会、会社宴会、友人との飲み会などでご利用ください。

  5500円(税込)～

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  新政などなど…鶏料理によく合う焼酎や日本酒も多数ご用意！シーズンによって種類が変わります！

  焼酎も多数ご用意。鶏料理をより美味しくする焼酎なら、自慢の『生つくね』をもっと深く楽しめます！他にもビールをはじめ、ワインやカクテル、ソフトドリンクなど、ドリンクは豊富にございますので、日本酒・焼酎が苦手な方もご安心ください♪

  各種

名物生つくね焼き

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  名物 生つくね串焼き　～山葵、月見だれと共に～

  1本

  308円（税込）

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  にんにく入り生つくね串焼き　～自家製辛味噌と共に～

  1本

  330円（税込）

ベジつくね

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  トマト&モッツァレラ

  418円（税込）

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  エリンギ

  418円（税込）

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  アスパラ

  418円（税込）

• 季節のお野菜

  418円（税込）

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  全4種盛

  新鮮野菜を当店自慢の生つくねでまるごと包んだ新感覚のつくねです。“季節のお野菜・エリンギ・アスパラ・トマト&モッツァレラ”の4種類のベジつくねを素材の美味しさを引き立たせる自家製味噌などのそれぞれの添え物と共にご用意致しました。ここだけで味わえるユニークな食感と口の中に広がる新鮮野菜と生つくねの旨味をお楽しみください。※鶏肉を使用しております。

  1,595円（税込）

鍋

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  特製！！白湯スープの生つくね鍋 1人前

  〆(雑炊)1人前 418 【追加】 生つくね 638・野菜(水菜・白菜) 638・白湯スープ 528 ※2人前から承ります

  1,848円（税込）

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  • 追加 生つくね

    780円（税込）

  • 追加 野菜(水菜・白菜)

    680円（税込）

  • 追加 白湯スープ

    500円（税込）

鳥焼き～串焼き(一本)～

• もも

  塩

  330円（税込）

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  • もも(ひな)　塩

    300円（税込）

  • もも(親めす)　塩

    280円（税込）

  • 手羽　塩

    250円（税込）

  • 骨付きぼんじり　塩

    250円（税込）

  • せせり　塩

    280円（税込）

  • 皮　タレ

    250円（税込）

  • 砂肝

    250円（税込）

  • ねぎま

    330円（税込）

  • ヤゲン軟骨

    280円（税込）

  • うずら玉子

    200円（税込）

• 砂肝

  塩

  308円（税込）

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  • 【絶品】肝焼き(心・肝)二本付　タレ

    580円（税込）

  • もも食べ比べ(ひな・親めす)二本付　塩

    500円（税込）

• ハツ

  塩

  300円（税込）

• せせり

  塩

  358円（税込）

• ヤゲン軟骨

  塩

  330円（税込）

• うずら玉子

  塩

  220円（税込）

• 皮

  タレ

  275円（税込）

• 白レバー

  タレ

  363円（税込）

• ねぎま

  タレ

  352円（税込）

• おまかせ鶏焼き盛り合わせ五種

  1,408円（税込）

野菜串(一本)

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  ししとう

  220円（税込）

• 

  プチトマト

  220円（税込）

• 

  長ねぎ

  275円（税込）

• しいたけ

  275円（税込）

• ズッキーニ

  275円（税込）

• お任せ野菜串五種

  1,078円（税込）

鳥あえず

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  鶏皮ポン酢

  638円（税込）

• うずらの青唐醤油漬け

  528円（税込）

• ピリ辛アボカドよだれ鶏

  858円（税込）

• 砂肝チャンジャ

  528円（税込）

サラダ

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  朝〆鶏むね肉の釜揚げしらすのチョレギサラダ

  935円（税込）

• 

  湯葉とアボカドの鰹節サラダ

  935円（税込）

逸品

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  A5ランク和牛ランプ肉の岩塩炙り～雲丹醤油を添えて～

  2,068円（税込）

• 自家製合鴨チャーシュー

  岩手県産合鴨を低温調理でしっとり仕上げました

  968円（税込）

前菜

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  梅くらげきゅうり

  528円（税込）

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  • おまかせ三点盛り合わせ

    1,150円（税込）

  • おまかせ五点盛り合わせ

    1,650円（税込）

• 

  いつものポテサラ

  528円（税込）

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  • 玉こんにゃく

    480円（税込）

  • 梅くらげきゅうり

    430円（税込）

  • 味噌きゅうり

    400円（税込）

  • いつものポテサラ

    480円（税込）

  • うずらのピクルス

    530円（税込）

  • アボカド刺

    530円（税込）

  • 金平牛蒡

    480円（税込）

  • 湯葉いくら

    600円（税込）

  • 切り干し大根

    480円（税込）

  • 煮ひじき

    480円（税込）

  • 枝豆

    480円（税込）

  • 里芋の煮っころがし

    580円（税込）

  • ピリ辛やまくらげ

    480円（税込）

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  冷やしトマト

  528円（税込）

• 

  金平ごぼう

  528円（税込）

• 

  茹でたて枝豆

  528円（税込）

• くらげポン酢

  528円（税込）

• カニ味噌湯葉刺し

  638円（税込）

• 

  煮ひじき

  528円（税込）

• 

  うずらのピクルス

  528円（税込）

• ピリ辛山くらげ

  528円（税込）

• 

  里芋の煮っころがし

  638円（税込）

• おまかせ五点盛り合わせ

  1,958円（税込）

揚げもの

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  朝〆鶏の塩唐揚げ(4個)

  880円（税込）

• 

  チキン南蛮(4個)

  968円（税込）

• 

  唐墨フライドポテト

  858円（税込）

• 

  里芋の唐揚げ

  638円（税込）

• カシューナッツとぼんじり

  748円（税込）

温もの

• さかのうえの牛すじ煮込み

  943円（税込）

• あおさの揚げ出し豆腐

  748円（税込）

肴 お酒のお供に

• 

  炙りエイヒレ

  748円（税込）

• 

  梅水晶

  638円（税込）

• 

  いぶりがっこチーズ

  660円（税込）

• カニ味噌

  638円（税込）

• ホタルイカの沖漬け

  638円（税込）

• 

  かつおの酒盗

  638円（税込）

発酵野菜 漬物

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  自家製ぬか漬け盛り合わせ

  748円（税込）

• 

  葉わさびと長芋のツンツン漬け

  638円（税込）

〆もの

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  鶏出汁茶漬け

  825円（税込）

• 朝〆鶏の焼鳥丼

  968円（税込）

• 特製！鶏白湯ラーメン

  880円（税込）

甘味

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  わらび餅

  528円（税込）

• 

  こだわり卵のアイスクリームブリュレ

  638円（税込）

• ほうじ茶アイス

  528円（税込）

• 安納芋アイス

  528円（税込）