洋食Chisou

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  旬・鮮度にこだわった厳選素材を最適な調理法で。。。

  お料理に使う魚はシェフが市場へ足を運び鮮度・旬など吟味した素材を使っています。メニュー内の「本日の鮮魚をおすすめの調理法で」はそうして仕入れたその日の魚の旨味を最大限に引き出すため様々な調理法で仕上げた一品です。また鮮魚以外の素材も、全国各地から取り寄せた厳選素材。「木ノ里農園有機野菜のバーニャカウダ」もその一つです。

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  自家製・手作りへのこだわり♪

  安心で確かなものを召し上がっていただくために、シェフは可能な限り自家製・手作りにこだわったお料理をご提供しています。ソースやデザートに至るまで極力自家製にこだわりました。デザートのジェラートもその一つ。お子様にも安心して召し上がっていただけます。

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  自然の恵みを存分に楽しめる一品♪「木ノ里農園有機野菜のバーニャカウダ」

  有機農法で栽培された木ノ里農園から直送されるフレッシュな野菜を使ったバーニャカウダ。特製ソースでお召し上がりいただくことで、野菜の持つ旨味、自然の恵みが一層引き立ちます。見た目にも鮮やかな色合いも楽しめる一品です。

  1,350円

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  もちもち食感が美味しい♪自家製ジャガイモのニョッキ～海老とブロッコリーのクリームソース～

  ジャガイモから一つ一つ手づくりで作る「ニョッキ」はもちもちとした食感が楽しめます。合わせるソースは海老フライにも使う大海老を使い、海老の旨味と風味がしっかりと味わえる豊かなクリームソースとなっています。絶妙のマッチングをお楽しみください。

  1,580円

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  洋食の定番！仔牛のカツレツ　ミラノ風

  カリカリとした衣の食感と、仔ウシの旨味が楽しめる一皿。レモンとご一緒にさっぱりとお召し上がりください。ミディアムボディの赤ワインとの相性抜群の一品です。

  3,600円

≪前菜≫

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  木ノ里農園有機野菜のバーニャカウダ

  1,350円（税込）

• 切りたてイタリア産生ハム

  1,300円（税込）

• 自家製ハムとイタリア産サラミ盛り合わせ

  1,500円（税込）

• 牛ギアラのトスカーナ風煮込み ”ランプレドット”

  980円（税込）

• 自家燻製チーズ ”スカモルツァ” のソテー  バルサミコソース

  950円（税込）

≪サラダ≫

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  木ノ里農園有機野菜入りミックスサラダ

  900円（税込）

• ルーコラとパルミジャーノチーズのサラダ

  1,200円（税込）

• ポテトサラダ ～黒コショウ風味～

  680円（税込）

≪スープ≫

• 自家製 本日のスープ

  400円（税込）

≪パン≫

• ガーリックトースト 〈1ヶ〉

  250円（税込）

• 自家製 パン盛り合わせ(1人前)

  200円（税込）

≪ピッツァ ロッソ≫ トマトベース

• マリナーラ・コン・アッチューゲ

  ニンニク・オレガノ・アンチョビ

  980円(税込)

• マルゲリータ

  ■モッツァレラ・バジリコ・パルミジャーノ

  1,280円（税込）

• チチネッリ

  ■国産シラス・トマト・ニンニク・オレガノ

  1,180円（税込）

• ディアボラ

  ■サラミ・唐辛子・オリーブ・モッツァレラ・パルミジャーノ

  1,480円（税込）

≪ピッツァ ビアンカ≫ ソースなし

• ポッロ

  長葱・アンチョビ・パルミジャーノ

  1,080円(税込)

• チコリ

  ■カリカリ豚バラ・モッツァレラ・生クリーム・パルミジャーノ

  1,300円（税込）

• マルゲリータ ビアンカ

  ■チェリートマト・バジリコ・モッツァレラ・パルミジャーノ

  1,380円（税込）

• クワトロ フォルマッジ

  ■ゴルゴンゾーラ・タレッジョ・モッツァレラ・パルミジャーノ・生クリーム

  1,580円（税込）

• プリマヴェーラ

  ■生ハム・ルーコラ・チェリートマト・生クリーム・モッツァレラ・パルミジャーノ

  1,780円（税込）

≪パスタ≫

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  〈スパゲッティ〉国産シラスとキャベツのペペロンチーノ

  1,280円（税込）

• 〈スパゲッティ〉パオロ風ペペロンチーノ

  ◎マンチーニ社ブロンズパスタ使用。オリーブ・ケッパー入りソース

  950円（税込）

• 〈スパゲッティ〉3種のトマトとバジリコ ナポリ風

  1,180円（税込）

• 〈スパゲッティ〉黒コショウたっぷり濃厚カルボナーラ

  1,380円（税込）

• 〈スパゲッティ〉4時間煮込んだ自家製ミートソース

  1,380円（税込）

• 〈ペンネ〉エビとホタテのグラタン仕立て

  1,580円（税込）

≪自家製手打ちパスタ≫

• 〈ジャガイモのニョッキ〉ゴルゴンゾーラとクルミのクリームソース

  1,580円（税込）

• 〈ジャガイモのニョッキ〉エビとブロッコリーのクリームソース

  1,580円（税込）

• 〈フェットチーネ〉生ハムとカボチャのクリームソース

  1,480円（税込）

• 〈ピチ〉彩の国黒豚のラグー トマトソース

  1,480円（税込）

≪魚介料理≫

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  本日の鮮魚をおすすめの調理法で…

  ※その日の仕入れに応じ様々な調理法でご提供いたします。

  ASK

• 有頭海老のレモンパン粉焼き フレッシュトマトのケッカソース

  1,980円（税込）

• 北海道産ホタテと季節野菜のソテー マルサラクリームソース

  2,180円（税込）

≪肉料理≫

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  牛サガリのタリアータ バルサミコソース

  ■ルーコラ・パルミジャーノと共にどうぞ

  2,700円（税込）

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  仔牛ロース肉のミラノ風チーズカツレツ

  3,600円（税込）

• 国産鶏胸肉のピカタ 焦がしバターソース

  1,780円（税込）

• 彩の国黒豚肩ロース肉のグリル ハニージンジャーソース

  2,400円（税込）

• 仔羊肉のローマ風カチャトーラ ヴィネガー風味

  2,480円（税込）

• 牛100％粗挽き手ごねハンバーグステーキ デミグラスソース

  1,500円（税込）

• 牛ホホ肉とたっぷり玉葱のナポリ風トマト煮込み

  2,700円（税込）

≪ドルチェ≫

• 本日の自家製ドルチェ

  480円（税込）～

• ドルチェ2種盛り合わせ

  750円（税込）

• おまかせドルチェ3種盛り合わせ

  850円（税込）