泰然

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  比内地鶏を使用した濃厚でコクのある『特製比内親子丼』

  比内地鶏の美味しさを詰め込んだ、濃厚でコクのあるとろっとろの『特製比内地鶏親子丼』ミニサイズもございますので、お子様にもオススメです♪比内地鶏を使用した料理も多数ご用意しておりますので、ぜひご賞味くださいませ！

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  料理長みずから厳選した旬の鮮魚や野菜！

  料理長が築地で長年の知識と感で選びぬいた、旬の魚や野菜をを使用した一品料理がございます。お刺身やから揚げなど、その日の美味しいオススメ料理をご堪能ください。※画像は一例です。※仕入れ状況により内容変更の場合がございます。予めご了承ください。

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  比内地鶏を使用した、濃厚でコクのある『特製比内親子丼』

  比内地鶏の美味しさを詰め込んだ、濃厚でコクのあるとろっとろの『特製比内地鶏親子丼』ミニサイズもございますので、お子様にもオススメです♪比内地鶏を使用した料理も多数ご用意しておりますので、ぜひご賞味くださいませ！

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  料理長みずから厳選した旬の鮮魚

  料理長が築地で長年の知識と感で選びぬいた、旬の魚や野菜をを使用した一品料理がございます。お刺身やから揚げなど、その日の美味しいオススメ料理をご堪能ください。※画像は一例です。※仕入れ状況により内容変更の場合がございます。予めご了承ください。

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  昆布醤油でご堪能いただける『きりたんぽ』

  つぶしたうるち米のご飯を杉の棒を先端から包むように巻き付けて焼いたたんぽ餅を、棒から外して食べやすく切ったきりたんぽは、比内地鶏の出汁をベースに昆布醤油の味がきいた鍋との組み合わせは相性は抜群です◎　※画像は一例です

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  特製比内親子丼

  ●ミニサイズもございます。　　比内地鶏の旨さを堪能できる至極の逸品

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■　本日のおすすめ　■　※仕入れ状況により内容変更の場合がございます。

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  ブリ刺

  ※画像はイメージ

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• 甘長とうがらしの炭火焼き

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• 米茄子のそぼろ味噌和え

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• 赤茄子の直火焼き

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• 塩炒り銀杏

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• 白子ポンズ

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• あん肝ポンズ

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• 平目刺

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• カンパチ刺

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• ホシカレイ刺

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• 赤貝刺

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• 釣アジ刺

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• スミイカ刺

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• 釣サバの浅〆め

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• イワシのなめろう

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• トラフグ刺

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• トラフグの唐揚げ

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• アサリの酒蒸し

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• スルメイカの肝和え

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• イカゲソの生姜焼き

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• ハモのさつま揚げ

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• 比内地鶏キンカンのから揚げ

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■　串　■

• 皮串

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• 砂肝串

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• ねぎ間串

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• ささみ串（梅・わさび）

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• 正肉串

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• レバー串

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• つくね温玉添え

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• 【希少部位】ソリレス

  数に限りが御座いますので、店員までご確認ください。

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• 【希少部位】ネック

  数に限りが御座いますので、店員までご確認ください。

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• 【希少部位】ハツ

  数に限りが御座いますので、店員までご確認ください。

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• 【希少部位】手羽先

  数に限りが御座いますので、店員までご確認ください。

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■　比内地鶏　■

• とり皮ポン酢

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• とりわさ

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• 砂肝刺し

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• むね肉の炙り

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• もものたたき

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• 出汁巻き玉子

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• 比内ぎょうざ

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• 手羽元のから揚げ

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• 茄子とささみの治部煮

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• ももハーフ焼き

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• 鶏と季節野菜の天麩羅

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■　食事　■

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  きりたんぽ　昆布醤油焼き

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  比内そぼろ丼

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• 比内卵かけご飯

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• 稲庭うどん　冷

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• 稲庭うどん　温

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• 秋田漬け物盛り合わせ

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■　甘味　■

• 本日のアイス

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• 自家製比内ぷりん

  ※比内地鶏のプリンは2個より予約制となりますので、お電話の際にお申し付けください。

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