牛たん ささ川 中津店 料理のこだわり
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ささ川自慢の牛たんを使用した「しゃぶしゃぶ」をご堪能
上質なお肉を丁寧にしゃぶしゃぶすることで、柔らかく旨みが引き立ちます！
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飲み放題付きコースもご用意！
柔らか牛たんと葱の出汁しゃぶ
牛たん ささ川 中津店 料理 2026/02/05 更新
牛たん ささ川 中津店 おすすめ料理
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厚切り牛たん＜6切＞
ボリューム感たっぷり！旨みの詰まったささ川名物【厚切り牛たん】。焼き物にはたん先は使わず、食味の良いたん元・たん中のみを使用。表面に丁寧に切り込みを入れることで、柔らかい食感を保ちながら食べやすくしています。4切・8切もご用意ございます。詳細は料理ページを御覧ください。
2,519円（税込）
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柔らか牛たんと葱の出汁しゃぶ＜2人前＞
お肉や野菜をたっぷり食べられる！旨味を存分に閉じ込めたお出汁が味わえるささ川名物【柔らか牛たんと葱の出汁しゃぶ】。食べやすく手切りした柔らかい牛たんとシャキシャキ食感の笹打ち葱を、和風出汁ベースのつけダレにくぐらせて食べるのが◎優しくて上品な口どけをご堪能ください。
4,389円（税込）
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牛たんシチュー
心も体も温まる！口の中に入れたらホロっとくずれるようなとろとろ食感がたまらない牛たんシチュー。老若男女問わず人気な定番メニューのひとつです。じっくり時間をかけて煮込んだシチューをぜひご堪能ください。ハーフサイズのご用意もございます。詳細は料理ページを御覧ください。
1,089円（税込）
牛たん ささ川 中津店 料理
- ◆◇◆ 極み しゃぷしゃぶ ◆◇◆
- ◆◇◆ 厳選しゃぶしゃぶ ◆◇◆
- ◆◇◆ 鍋料理 ◆◇◆
- ◆◇◆ 自慢の牛たん ◆◇◆
- ◆◇◆ ステーキ ◆◇◆
- ◆◇◆ 逸品 ◆◇◆
- ◆◇◆ つくね ◆◇◆
- ◆◇◆ サラダ ◆◇◆
- ◆◇◆ 肴 ◆◇◆
- ◆◇◆ 揚げ物 ◆◇◆
- ◆◇◆ お食事 ◆◇◆
- ◆◇◆ 甘味 ◆◇◆
- ◆◇◆ 夜の牛タン定食 ◆◇◆
◆◇◆ 極み しゃぷしゃぶ ◆◇◆
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旨味が詰まったお出汁！
和風ベースのお出汁がさらに牛たんの美味しさを引き立てます。贅沢に牛たんのしゃぶしゃぶをお楽しみください。
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ポン酢と柚子胡椒で、「味変」を。
つけダレを存分に味わった後は、ポン酢と柚子胡椒をお好みでつけダレに。「味変」する事により、最後までお料理をお楽しみいただけます。
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こだわりの手切り牛たん
出汁にくぐらせた時に柔らかで口どけの良い食感になるように、店舗で手切りした牛たんを提供しております。
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おすすめの味変
つけダレを存分に味わった後は、ポン酢と柚子胡椒をお好みでつけダレに。「味変」する事により、最後までお料理をお楽しみいただけます。
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◆◇◆ 厳選しゃぶしゃぶ ◆◇◆
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柔らか牛たんと葱の出汁しゃぶ
2人前 4,389円(税込)
4,389円（税込）
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牛たん 追加
1人前 2,079円(税込)
2,079円（税込）
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厳選しゃぶしゃぶ イベリコ豚のねぎ三味
＜上質な脂を蓄えた高品質なイベリコ豚を使用＞厳しい基準で長時間かけて育成されたイベリコ豚は独特の芳香を持ち、しっかりした肉質と、さらりとしながらも甘味のある脂が特徴です。 2人前 1,969円(税込)
1,969円（税込）
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イベリコ豚葱セット
979円（税込）
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イベリコ豚 追加
1人前 649円(税込)
649円（税込）
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さっぱりうどん
583円（税込）
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葱 追加
539円（税込）
◆◇◆ 鍋料理 ◆◇◆
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国産牛もつ鍋
2人前 1,969円(税込)
1,969円（税込）
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鍋用牛もつ
2人前 140g 1,320円(税込)
1,320円（税込）
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鍋用野菜豆腐セット
もつ鍋用 2人前 649円(税込)
649円（税込）
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〆ラーメン
1人前 583円(税込)
583円（税込）
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雑炊セット
1人前 649円(税込)
649円（税込）
◆◇◆ 自慢の牛たん ◆◇◆
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牛たん盛合せ
薄切り牛たん・厚切り牛たん・霜降り牛たんの盛合わせです。
3,289円（税込）
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厚切り牛たん
厚切りの牛たんはジューシーな旨味を存分に味わえます。丁寧に切り込みを入れることで、弾力がありながら食べやすくしています。＜選べる薬味＞ねぎ塩／とうがらし味噌／わさび 3枚6切 2,519円(税込)／4枚8切 3,069円(税込)
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霜降り牛たん
＜選べる薬味＞ねぎ塩／とうがらし味噌／わさび 3枚6切 2,959円(税込)／4枚8切 3,619円(税込)
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薄切り牛たん
手軽に食べていただけるように、薄切りにしてサッと炙りました。＜選べる薬味＞ねぎ塩／とうがらし味噌／わさび 5枚 1,749円(税込)／7枚 2,255円(税込)
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厚切り牛たん串 塩だれ
649円（税込）
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厚切り牛たん串 味噌だれ
649円（税込）
◆◇◆ ステーキ ◆◇◆
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霜降り牛たんステーキとグラフォアの挟み焼き
「グラフォア」とは鶏レバーを使用してフォアグラの濃厚な旨味となめらかなくちどけを再現した商品です。
3,069円（税込）
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イベリコ豚の旨味噌スペアリブ
1,749円（税込）
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牛ザブトンステーキ
ハーフ100g 1,749円(税込)／200g 3,179円(税込)
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◆◇◆ 逸品 ◆◇◆
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牛たん入りメンチカツ 塩レモンソース添え
539円（税込）
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イベリコ豚のシビ辛味噌豆腐
869円（税込）
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牛たんシチュー
ハーフ 550円(税込)
1,089円（税込）
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牛たんのおろしポン酢
429円（税込）
◆◇◆ つくね ◆◇◆
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牛たん入りつくね ねぎ塩
539円（税込）
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牛たん入りつくね たれ温玉
539円（税込）
◆◇◆ サラダ ◆◇◆
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特製 温玉シーザーサラダ
サッと揚げたベーコンと彩り野菜をトッピングしました。
759円（税込）
◆◇◆ 肴 ◆◇◆
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きゅうり一本漬け
539円（税込）
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梅水晶
539円（税込）
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浅漬け山わさびのっけ
白菜の浅漬けに山わさびをトッピングした北海道流の食べ方です。
539円（税込）
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『北海道中札内産』あったか枝豆
539円（税込）
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香ばしく炙ったレア明太子
皮の香ばしい香りとぷちぷちの食感をお楽しみください。
759円（税込）
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炙りエイヒレ
539円（税込）
◆◇◆ 揚げ物 ◆◇◆
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ごぼうスティック
539円（税込）
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燻製さきいか天
649円（税込）
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カリカリチーズ
539円（税込）
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青のりバターのポテトフライ
649円（税込）
◆◇◆ お食事 ◆◇◆
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牛たんの味噌焼おにぎり茶漬け
1,089円（税込）
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テールスープで仕上げた炙り牛たん入り 〆のさっぱりラーメン
979円（税込）
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出汁が香るかに飯
979円（税込）
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国産山芋とろろ
味付けとろろ 429円(税込)／味付けとろろ(明太子) 583円(税込)／味付けとろろ(卵) 517円(税込)
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ライス
120g 231円(税込)／180g 297円(税込)／300g 429円(税込)
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ライスセット
429円（税込）
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テールスープ
209円（税込）
◆◇◆ 甘味 ◆◇◆
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豆乳揚げパンアイス
揚げたてのパンでバニラアイスを溶かしながらお召し上がりください。
649円（税込）
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バニラアイス
最後のお口直しにさっぱりと。
418円（税込）
◆◇◆ 夜の牛タン定食 ◆◇◆
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牛ザブトンステーキ定食
ごはん／サラダ／テールスープ
2,629円（税込）
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牛たんシチュー定食
ごはん／サラダ／テールスープ
1,419円（税込）
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厚切り＆薄切り牛たん
ごはん／サラダ／テールスープ
3,014円（税込）
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薄切り牛たん(7枚)
ごはん／サラダ／テールスープ
2,695円（税込）
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厚切り牛たん(3枚6切)
ごはん／サラダ／テールスープ
2,959円（税込）
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霜降り牛たん(3枚6切)
ごはん／サラダ／テールスープ
3,179円（税込）
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ちょい足しメニュー
お食事にちょこっとプラスしたい！ 味付けとろろ 429円(税込)／味付けとろろ(明太子) 583円(税込)／味付けとろろ(卵) 517円(税込)
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※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/02/05
