すすきの 北海茶漬けぽっぽぷらす コース詳細 2025/08/15 更新
松浦武四郎を敬愛する店長が、北海道全土を渡り歩きながら生み出したアテの数々。現地の空気と旬食材を盛り込んだ五点盛りをはじめ、松前町の真ソイを献上加賀棒茶でしゃぶしゃぶに。ゆったりと3時間、北海道を巡るように味わう特別なコースです。接待や道外からのお客様のおもてなしにも最適。50種以上の美酒が揃う北海飲み放題とともに、旅するような食体験をご堪能ください。
| 料金 | 10,000 円（税込） |
|---|---|
| 品数 | 9品 |
| 利用人数 | 1～15名のご予約 |
| 滞在可能時間 | 3時間 |
| 予約可能期間 | 2025年1月1日～2025年12月31日まで |
| 予約可能曜日 | 月～日・祝日・祝前日 |
| 予約締切 | 来店日の前日23時まで |
| 飲み放題 | 北海道中から選び抜いた日本酒16種以上に加え、小樽ビールや奥尻ワイン、果実酒、珍しい焼酎・梅酒・カクテルなど全50種超。道産美酒を巡る贅沢な2.5時間です。「ここのお店にして良かった。」と感じて頂けるようなラインナップになっております。 |
| 組数限定 | 1日6組限定 |
コース内容
■北海飲み放題（ゆったり3時間）
北海道が誇る美酒を贅沢に道産日本酒、焼酎、サッポロクラシック、小樽ビール、奥尻ワイン、果実酒、ビネガードリンクなど、
50種以上の北海道の銘酒を心ゆくまでご堪能いただけます。
［お料理］～9品～
◆ぽっぽやっこ
濃厚なあん肝とかにみそを贅沢に練り込んだ特製豆腐。
海の滋味を味わう至高の先付けに仕立てました。
◆野菜の素揚げ二点盛り
北海道の大地が育んだ旬の野菜を厳選し、五種の異なる香り高い油で素揚げに。
むかわ海塩「華の潮」が、野菜本来の甘みをさらに引き立てます。
◆北海道中膝栗毛～アテの五点盛り～
店長が北海道各地を巡り、現地の風土と食材を活かして生み出した五種のアテ。
まるで旅をするかのように、北海道の味覚を少しずつお楽しみください。
◆道産和牛と山ワサビの冷しゃぶサラダ
柔らかな道産和牛を冷しゃぶで仕立て、香り高い山わさびとナスの素揚げを添えた、
大人の味わいの贅沢サラダです。
◆ほうじ茶真ソイの昆布〆フォンデュ
松前町の真ソイ（またはヒラメ）を昆布で締め、芳ばしい献上加賀棒茶の出汁でしゃぶしゃぶに。
網走産しじみの旨みが溶け込んだポン酢で、上品で奥深い味わいをお楽しみください。
◆季節のおつまみ逸品
旬の食材を活かした季節限定の逸品。
お酒と会話が進む、特別なおつまみをご提供します。
◆すすきの梅ザンギ
幻の梅を練り込んだ衣で仕上げた、
ふんわり香る梅の風味が特徴の特製唐揚げです。
◆別海あさりの純米酒蒸し
北海道・別海の海で育った大ぶりのあさりを、芳醇な北海道の純米酒で贅沢に蒸し上げました。
豊かな旨みと日本酒の香りが織りなす、格別な一皿です。
◆季節の〆のお茶漬け
四季折々の食材を使った季節のお茶漬け。北海道を巡る旅の最後に、心ほどける一杯で締めくくります。
飲み放題内容
北海道中から選び抜いた日本酒16種以上に加え、小樽ビールや奥尻ワイン、果実酒、珍しい焼酎・梅酒・カクテルなど全50種超。道産美酒を巡る贅沢な2.5時間です。「ここのお店にして良かった。」と感じて頂けるようなラインナップになっております。
| 生ビール（サッポロクラシック＆小樽ビール） | サッポロクラシックはもちろん、飲み放題では希少な小樽ビールもお楽しみいただけます。ピルスナー/ドンケル/ヴァイス季節限定小樽ビールやノンアルコールタイプも揃え、北海道クラフトビールの深みを味わえます。 |
| 道産日本酒 | 北海道の酒蔵（国稀、上川大雪、福司、小林、男山…）の銘酒を揃えました。純米酒/純米吟醸/純米大吟醸も飲み放題で常時16種以上をご提供。さらに蔵元限定酒や地域でしか手に入らない希少酒も特別にご用意。ぽっぽぷらすが北海道中を巡り集めた、珠玉の日本酒をご堪能ください。 |
| 道産焼酎 | 雪ふか割り（当店自慢の日本茶を使用した自家製の緑茶割り）をはじめ、昆布焼酎、じゃがいも焼酎、ゆりね焼酎、とうきび焼酎など、道産ならではの珍しい味わいを取り揃えました。 |
| 奥尻ワイン | 奥尻島の潮風で育った葡萄から生まれる、赤と白の奥尻ワイン。豊かなミネラル感と果実味を楽しめる、島ならではの味わいです。 |
| あらごしレモンサワー | 自然な酸味とほのかな甘みをそのまま閉じ込めました。料理の旨みを引き立てる極上の一杯です。 |
| ハイボール | ニッカ、デュアーズなどの定番に加え、ラフランス果汁を使った「ラフランヘイボー」も人気。北海道らしいフルーティーで華やかなハイボールをぜひ。 |
| 梅酒 | 梅侍、ブラックばばぁ、利尻昆布梅酒個性的な梅酒が、食後の一杯にもおすすめです。 |
| カクテル | ヨーグルトカクテルやアロニアを使用したお酒など。さらにミニトマトジュースを使った創作カクテル「トマト畑の夕暮れ」も人気。北海道らしい遊び心を効かせた一杯です。 |
| 本日の果実酒 | リンゴ、みかん、ゆずなど、お料理に合わせて飲んで頂きたく果実酒を常時3種以上ご用意しております。季節ごとに移り変わる香りと味わいをお楽しみいただけます。 |
| ビネガードリンク | それぞれの果実の香りと甘みを生かしながら、お酢特有の酸味をまろやかに包み込んだ、口当たりの良いノンアルコールドリンクです。（マスカットミルクとパインミルク）をご用意しております。 |
| ソフトドリンク | 緑茶（雪ふか）お酒が飲めない方も楽しめるラインナップ。丁寧に一杯ずつ淹れる緑茶、アロニアを使用したレモネード、お米のサイダーやビネガードリンク、甘酒大人も子供も満足できるこだわりのソフトドリンクです。 |
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
最終更新日：2025/08/15
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
