博多もつ鍋　いちたか　博多本店

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  【博多もつ鍋いちたか】こだわりの味噌もつ鍋

  お客様からご注文頂いてからもつ鍋は、一から作り上げます。自家製の味噌全て手作りで、コクを深みを出します。一鍋一鍋愛情をこめて仕上げるもつ鍋は、こだわりの絶品です

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  【博多もつ鍋いちたか】名物の大ぶりのもつ

  【博多もつ鍋いちたか】のこだわりのもつ鍋の具材は、シンプルです。大ぶりのもつ、キャベツ、ゴボウ、ニラ、豆腐、お好みで人気のピリッと辛い自家製ゆずごしょうを添えて、、、全ての旨味がギュッと詰まって最後の一滴までスープを飲み干してしまう

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  真珠の様な大ぶりもつと、濃厚な味噌が人気のもつ鍋！【飲み放題】有り

  博多もつ鍋いちたか自家製のこだわりの味噌で作るもつ鍋、、、大ぶりにカットされたもつは、脂のりの良い黒毛和牛だから、濃厚でとろける一度食べるとまた食べたくなる味、目指したのは心に残るもつ鍋※お一人様の場合、お鍋のご注文は一人前から受付けます！1694円～

  1,958円（税込）

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  【博多もつ鍋いちたか　名物和牛酢もつ】

  牛一頭からわずか300gしかとれない貴重な部位を贅沢に使用。乾杯のビールとご一緒に…♪博多もつ鍋いちたか自家製ゆずごしょうとともに、、、、

  759円（税込）

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  もつ鍋一藤の各種コースメニュー！もつ鍋は　【味噌・辛味噌・醤油】からお選びいただけます！5000円～

  【博多もつ鍋いちたか】3つの味から選べる特選和牛もつ鍋から熊本の牧場直送の馬刺し、常連メニューの酢もつまで各種お得なコース料理もご用意いたしております！飲み会や女子会、忘年会、歓送迎会など多くのお客様から御注文いただきます。どのコースでも一藤のもつ鍋を知っていただけるメニュー内容となっております！

  5,000円（税込）

【いちたかに来たらまずはこれ！！！】

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  ”絶品”酢もつ

  ”超希少部位！もつ鍋のお供”一頭の牛から、わずか３００gしか取れない直腸を使用しております。博多もつ鍋の定番と言っても過言ではない定番メニューですが、博多もつ鍋一藤では、正真正銘の国産。薄くスライスされ加熱処理された酢モツは創業以来、不動の大人気メニューです。博多もつ鍋自家製ゆず胡椒と是非ご一緒に♪

  759円（税込）

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  イカの活き造り＜100g＞

  仕入れ状況により数に限りがございます。※後造り込の価格です♪

  2,200円（税込）

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  極上馬トロ馬刺し(※熊本直送“純国産”)

  馬の肩ロースを使用した最高級霜降り馬刺し。トロっととろける食感と肉の甘味が口の中に一気に広がります。馬刺しを仕入れるのは、創業当時から深いお付き合いをさせていただいている古閑牧場。熊本にある牧場で出産から飼育、販売まですべて自社で行っている希少な品で、エサにもこだわっているため、美味しさは折り紙付き。馬にとって自然に近い最適な環境で育てられていることもまた、確かな品質の裏付けと言えます。

  2,145円（税込）

【博多もつ鍋】

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  もつ鍋　味噌　１人前

  丹念に裏ごししたオリジナルのブレンド味噌が、他にはないコクと深みのある味噌スープを作り出しています。この味噌と相性の良い青森県産のおろしにんにくが、また食べたくなる味噌もつ鍋の香りを演出しています。※シメは「ちゃんぽん・もち」がおすすめ！

  1,958円（税込）

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  もつ鍋　醤油　１人前

  一晩つけ置きした昆布だしを煮立たせ、そこに鰹節を入れてしっかりと旨みのあるだしを取っています。醤油鍋の国産にんにくは、スライスして使用することで香りが丸くなり、のどごしのよいスープになります。※シメは「雑炊」がおすすめ！

  1,958円（税込）

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  もつ鍋　辛味噌　１人前

  5年間研究を重ね誕生した博多もつ鍋の新定番。丹念にひいただしに、更に辛味の土台をひき、数種類の辛味噌と唐辛子をブレンドした自家製旨辛味噌スープは最後の一滴まで飲みたくなる自信作です。※シメは「ちぢれ麺・もち」がおすすめ！

  1,958円（税込）

【逸品料理】

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  博多ごまカンパチ

  福岡博多名物ごまさばをカンパチでアレンジ♪手作りゴマダレでお召し上がりください★

  1,375円（税込）

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  ”絶品”酢もつ

  【超希少部位！もつ鍋のお供。】一頭の牛から、わずか３００gしか取れない直腸を使用しております。博多もつ鍋の定番と言っても過言ではない定番メニューですが、博多もつ鍋一藤では、正真正銘の国産。薄くスライスされ加熱処理された酢モツは創業以来、不動の大人気メニューです。博多もつ鍋自家製ゆず胡椒と是非ご一緒に♪

  759円（税込）

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  "吉村の本気"鶏の唐揚げ

  594円（税込）

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  博多明太子

  福岡博多でおなじみ、明太子！

  550円（税込）

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  特製ポテたく

  特製ポテトサラダに自家製のカレー風味のたくあん乗せ♪酒のつまみにも、お子様のご飯のお供にも！

  583円（税込）

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  白センマイ

  厳選したセンマイを更に手間暇かけて処理しております。中々食べれるお店は少ないかも！？

  880円（税込）

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  博多一口餃子(10個入り♪)

  博多と言えば、いちたかの餃子！ お鍋がくるまでの間にお楽しみください♪

  880円（税込）

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  馬スジ煮込み

  じっくり煮込んだ馬のすじ煮込み。お酒のお供に最高です♪

  748円（税込）

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  とまとスライス

  440円（税込）

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  やみつききゅうり

  重〇さとみ様イチオシの人気メニュー(^^♪

  440円（税込）

【純国産馬刺し】

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  ＜希少＞馬レバー刺し

  超希少！！！【牛でないのにより美味いレバ刺し】牛レバーの生提供は叶えられませんが、そんな思いを無くしてくれる美味しさ。コリっとした食感と、新鮮な旨みがクセにになります。ごま油塩でお召し上がりください。

  1,815円（税込）

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  極上馬刺し盛り合わせ

  ヘルシーな赤身と、サシの入ったとろける霜降り馬刺しの贅沢すぎる馬刺し盛り合わせ。馬刺しを仕入れるのは、創業当時から深いお付き合いをさせていただいている古閑牧場。熊本にある牧場で出産から飼育、販売まですべて自社で行っている希少な品で、エサにもこだわっているため、美味しさは折り紙付き。馬にとって自然に近い最適な環境で育てられていることもまた、確かな品質の裏付けと言えます。

  3,245円（税込）

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  赤身上馬刺し

  【ヘルシー志向の皆様も罪悪感なくご賞味あれ。】馬の内モモを使用した最高級赤身馬刺し。赤身でありつつ、硬すぎず食べやすく何より美味い。

  1,375円（税込）

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  "超希少"馬タン刺し

  熊本県古閑牧場直送！ 今や馬のタンより希少部位です♪ 仕入れによっては品切れとなる事がございます。

  3,850円（税込）

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  極上馬トロ馬刺し

  【もつ鍋いちたかにお越しの際はまず食べていただきたい一品】馬の肩ロースを使用した最高級霜降り馬刺し。トロっととろける食感と肉の甘味が口の中に一気に広がります。

  2,145円（税込）

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  桜ユッケ

  古閑牧場の馬刺しから作られたユッケ♪ お見せ独自の美味タレでお召し上がりください♪

  1,485円（税込）

【お鍋具材追加】

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  チャンポン麺

  もちっとした食感であれのにコシもあるこだわりの博多生麺。2.3分ですぐにお召し上がりいただけます♪

  396円（税込）

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  博多もつ鍋一人前セット

  ＜もつ・野菜・豆腐＞

  1,958円（税込）

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  追加もつ

  ＜8～9個＞

  1,694円（税込）

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  豆腐

  博多の老舗豆腐店”町田豆腐”。1オーダー半丁(６片)でご提供いたします。

  330円（税込）

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  野菜盛り合わせ

  キャベツ・ニラ・ゴボウ

  495円（税込）

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  キャベツ

  495円（税込）

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  ニラ

  495円（税込）

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  ゴボウ

  495円（税込）

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  ちぢれ麺

  396円（税込）

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  雑炊セット

  たまご・ネギ・ゴマ・ごはん（2人前程になります。）

  638円（税込）

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  もち

  385円（税込）

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  ごはん

  ＜中盛＞

  418円（税込）

【デザート】

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  八女茶アイス

  福岡県八女市茶葉使用♪

  550円（税込）

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  あまおうアイス

  福岡博多の果物の王様、あまおう苺を使用したアイスです♪

  605円（税込）

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  季節のシャーベット

  450円（税込）