VALON TOKYO バロン 東京 錦糸町 料理のこだわり
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グリル＆ワインダイニング
プーリア産ブラータチーズと赤身牛を楽しむグリル＆ワイン/カジュアルイタリアン
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団体様はパーティコースがオススメ
団体様用のパーティコースもご用意。ご宴会・女子会・パーティーを華やかに演出
VALON TOKYO バロン 東京 錦糸町 料理 2026/04/22 更新
VALON TOKYO バロン 東京 錦糸町 おすすめ料理
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特選上州牛や和牛など 最高の赤身グリル
赤身牛の美味しさを追求。レアに焼き上げたこだわりの赤身と部位ごとで奏でるソースの相性、旨味の掛け算を
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豊富なランチメニュー各種
平日ランチ980円～/週末ランチ1980円～詳細は店舗公式サイトをご覧ください。
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極上ブッラータチーズを用いた数々の提案
プーリアの極上ブッラータチーズを旬のフルーツや新鮮野菜と華やかに
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VALON TOKYO バロン 東京 錦糸町 料理
- ◆BURRATA◆
- ◆CHARCUTERIE◆
- ◆APPETIZER 1◆
- ◆APPETIZER 2◆
- ◆RISOTTO◆
- ◆PIZZA◆
- ◆PASTA◆
- ◆GRILL◆
- ◆HOT DISH◆
- ◆HOT DISH◆
- ◆DESSERT◆
◆BURRATA◆
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【BURRATA CHEESE】
フレッシュ生クリームとジューシーなストラッチャテッラをモッツァレラで包んだ南イタリア プーリア州生まれ イタリアの幻ともいわれるミルキーチーズ ブッラータ
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極上ブッラータと冷製トマトコンフィのカプレーゼ
1,980円（税込）
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ブッラータ 季節のフルーツと
2,420円（税込）
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【BURRATA CHEESE】ブッラータがピッツァマルゲリータに乗って
2,728円（税込）
◆CHARCUTERIE◆
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スペイン産生ハム ハモンセラーノ
968円（税込）
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【CHARCUTERIE】
世界各地の美味しい生ハムやサラミを集めて。熟成された旨味はワインとの相性抜群。
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シャルキュトリーミスト ６種盛り合わせ
L 2,948円（税込）
R 1,848円（税込）
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プロシュートコット 加熱ハム
748円（税込）
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イベリコ チョリソー スライス
748円（税込）
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ミラノサラミ スライス
タレッジョ/ブリー/ミモレット
748円（税込）
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24ヶ月熟成 イベリア種黒豚生ハムイベリコ セボ デ カンポ
1,188円（税込）
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熟成生ハムメロン
+１P 429円（税込）
２P 858円（税込）
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フォアグラと奥久慈卵のフラン クレームブリュレ仕立て メルバ添え
1,210円（税込）
◆APPETIZER 1◆
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新鮮野菜と生マッシュルームのサラダ
クラシックシーザー/ビネグレットマスタード
968円（税込）
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フレッシュオイスター 高級無菌牡蠣
＋1p 660円(税込) 国内最先端の技術により完全減菌。高級生牡蠣。
２ｐ 1,320（税込）
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プティバーニャフレッダ 午後の菜園で
715円（税込）
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真鯛のカルパッチョ 彩り野菜のラビゴット
1,078円（税込）
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チーズ ３種盛り合わせ
タレッジョ・ゴルゴンゾーラ・ミモレット
1,210円（税込）
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パルミジャーノ レッジャーノ
770円（税込）
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タレッジョ ウォッシュ
660円（税込）
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ゴルゴンゾーラ ピカンテ 青
660円（税込）
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ミモレット ハード
715円（税込）
◆APPETIZER 2◆
◆RISOTTO◆
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黒トリュフとフォアグラのリゾット ソースマデール
トリュフ香る生クリームで仕上げたリゾットにふっくら焼き上げたフォアグラとコク深いソースマデールの美味。
2,728円（税込）
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イタリアトマトとストラッチャテッラのリゾット
1,408円（税込）
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ゴルゴンゾーラとパルミジャーノチーズのリゾット
1,628円（税込）
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芳酵 特製ポルチーニリゾット
1,848円（税込）
◆PIZZA◆
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ピッツァマルゲリータ・ナポリ・トマトとバジル
1,848円（税込）
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極上ブッラータがピッツァマルゲリータに乗って
2,728円（税込）
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ピッツァクワトロフォルマッジョと蜂蜜
1,958円（税込）
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サーモンとサルディーニャボッタルガのクリームピッツァ
2,178円（税込）
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クラシック ハーフ２
マルゲリータ＆クワトロフォルマッジョ
2,508円（税込）
◆PASTA◆
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黒トリュフ フンギクリーム 最高級奥久慈玉子 カルボナーラ風
奥久慈卵の卵黄のみを使用。トリュフ香る上品な茸のクリームとパルミジャーノレジャーノを贅沢に。
2,530円（税込）
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シラス 香味野菜 アーリオオーリオ ペペロンチーノ
1,518円（税込）
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いくら 小柱 淡路玉葱の軽いクリーム フェットチーネ
2,178円（税込）
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仔羊のサルシッチャ カサレッチェ
渡り蟹と紅ずわい蟹のエキスをトマトクリームに移して。スパイスや香草の香り、泡のソースで楽しむ。生タリアテッレを使用。
2,068円（税込）
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国産牛 牛すじ ラグーソース 柑橘のゼスト フェットチーネ
2,420円（税込）
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イカ トマトソース 唐辛子 プッタネスカ風アラビアータ
1,738円（税込）
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あさり バジリコ ドライトマト ボンゴレビアンコ ナポリ風
2,178円（税込）
◆GRILL◆
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【SPECIAL LEAN BEEF】
当店では赤身牛の美味しさを追求しています。レアに焼き上げたこだわりの赤身とソースの相性、旨味の掛け算をお楽しみください。
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穀物飼育厳選牛フィレとフォアグラのロースト トリュフ香るソースペリグー ロッシーニ風
穀物飼育特選牛のフィレをレアに焼き上げ、丁寧にポワレしたフォアグラを乗せる。トリュフの香りのソースペリグーで包んだ至極の一皿。
5,280円（税込）
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スペイン最高級白豚 ガリシア栗豚 セルドアラカスターニャのグリル
2,475円（税込）
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群馬県 特選上州牛ランプ/赤ワインと香味野菜のグレイビーソース
2,948円（税込）
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群馬県 特選上州牛トップサーロインキャップ/赤ワインと香味野菜のグレイビーソース
3,168円（税込）
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穀物飼育 厳選牛フィレ/トリュフ香るソースペリグー
3,828円（税込）
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オーストラリア産 プライムラムチョップのグリル 2種のマスタードソースで
1,265円（税込）
◆HOT DISH◆
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カナダ産高品質オマール海老のロースト カルディナル風 ソースアメリケーヌ
カナダ産の上質な高級オマール海老。白ワインと共に至福の時間を。
3,938円（税込）
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尾付き海老と京都九条葱のアヒージョ
新鮮な海老は香りを楽しむため尾付きのまま。九条葱の香りが上品かつ食欲を誘いながら、漂う。
968円（税込）
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ビンチョウマグロのソテー レア仕立て サルサポモドーロ バジリコ アーモンド
2,178円（税込）
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帆立のカダイフ包み 発酵バターの香り シャブリのソースヴァンブラン
1p 1034円（税込）
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石窯バゲット
440円（税込）
◆HOT DISH◆
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牛ほほ肉の濃厚赤ワイン煮込み ブルゴーニュ風 マッシュポテトを添えて
ブルゴーニュ伝統料理。上質な牛頬肉をたっぷりの香味野菜とフォンドヴォー イタリア産の赤ワインでじっくり丁寧に煮込み柔らかく仕上げました。
2,948円（税込）
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自家製なめらかマッシュポテト
770円（税込）
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特製クリームスピナッチ
770円（税込）
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尾付エビと京都九条葱のアヒージョ
1,045円（税込）
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石窯バゲット
440円（税込）
◆DESSERT◆
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特製メロンクリームソーダ
968円（税込）
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ブルーハワイフロート
968円（税込）
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本格クレマカタラーナ
825円（税込）
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本日のドルチェ
825円（税込）
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旬のフルーツののミニパルフェ エルダーフラワーの香りを隠して
1,265円（税込）
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瞬間凍結 バジルとレモンのソルベ
715円（税込）
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チョコレート盛り合わせ
660円（税込）
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トリュフのチョコバニラセミフレッド
1,320円（税込）
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CAFE SET
上記デザートとドリンクのセット 【ドリンク】ホット珈琲/アイス珈琲/ミント入り炭酸水/ウーロン茶/ドライジンジャーエール/温かい紅茶/アイスティー/トニックウォーター/100%オレンジジュース
＋528円(税込)
備考
- ※16時以降アラカルト利用 お一人様につき495円(税込)cover chargeを申し受けます
※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。
最終更新日：2026/04/22
